1. Deszcz
Wiem, wiem… tęsknię za deszczem. Deszcz w Hiszpanii spada głównie w Galicji i chociaż czasami może być dość przygnębiający - padał przez większość dni od października do kwietnia podczas studiów za granicą - nie mogę nie myśleć o tym jako o jednym z moich najmilszych wspomnień z mojego życia w Santiago de Compostela. Deszcz był tak codziennym zjawiskiem, że nawet nie zawracaliśmy sobie głowy planowaniem. Po prostu poszliśmy niezależnie.
2. Oryginalność
Galicja jest jak własny kraj. Tamtejszy język i dziedzictwo różnią się od reszty Hiszpanii i chociaż większość mieszkańców Galicji mówi po hiszpańsku kastylijskim, wszyscy w Galicji rozumieją lokalną galego. Ten wyjątkowy aspekt kultury galicyjskiej był odświeżającą niespodzianką po moim przybyciu - jedynym problemem było to, że musiałem ćwiczyć dwa nowe języki, nie tylko jeden.
3. Ta wspaniała katedra
Katedra Świętego Jakuba (Santiago), patrona Galicji, jest ostatecznym celem na Drodze Świętego Jakuba lub el Camino de Santiago. Droga to chrześcijańska pielgrzymka, tradycyjnie rozpoczynająca się w Pirenejach.
Jako student codziennie przechodziłem przed bramą tej katedry, wpadając na kilka tysięcy pielgrzymów, którzy przybywają tam każdego roku. Sprawiło, że trochę żałowałem, że sam uczestniczyłem w pielgrzymce. Ale byłem już w miejscu docelowym, więc po co zawracać sobie głowę cofaniem się?
4. Tarta de Santiago
Nic nie było tak satysfakcjonujące jak filiżanka herbaty po południu z grubym plasterkiem gęstego ciasta migdałowego. Ten szczególny rodzaj ciasta, zwany także tarta de almendra, znajduje się wszędzie w Galicji.
5. Niskie ceny
Będąc studentem z wymiany zagranicznej z ograniczonymi środkami na moim koncie bankowym, musiałem dobrze zjeść z ograniczonym budżetem, a Galicia była idealnym miejscem do tego. W sercu Santiago de Compostela nie było problemu ze znalezieniem menú del día, które obejmuje duże, gorące danie główne, napój i deser często za 10 euro lub mniej.
Więcej takich: Jak wkurzyć kogoś z Galicji
Zabiłbym, żeby zjeść porównywalny lunch tutaj w USA za tę cenę.
6. Polbo
Będąc tuż nad Oceanem Atlantyckim z pewnością miał swoje zalety. Polbo, galicyjski przysmak, jest gotowany na ośmiornicy, a następnie grillowany z dużą ilością oliwy z oliwek i polany solą i papryką, podawany na drewnianym talerzu z wykałaczkami do tapas. Gdy pierwszy raz zobaczyłem to danie, wyglądało to tak dobrze, że sam dokończyłem cały talerz. Po prostu nie możesz dostać dobrej ośmiornicy, kiedy opuszczasz ocean.
7. Alkohol
Licor café lub likier kawowy określa idealną noc w Galicji. Każdy turysta, miejscowy i student z wymiany wymienia go za szybę. Zasadniczo jest to szklanka mrożonej kawy z płynnym kopnięciem. W USA nie jest zbyt często pić szklankę pełną likieru kawowego, więc teraz utknąłem z Long Islands lub Millers.
8. Życie nocne
Nie mogę policzyć, ile razy wpadłem do mojego mieszkania we wczesnych godzinach porannych po tańczeniu we wszystkich naszych ulubionych barach. Chodziliśmy na Stare Miasto i kończyliśmy noc w Rucie, klubie, który otwiera się dopiero o 4 rano.
9. Historia
USA są tak młode, że zabawne. Galicja jest pełna romańskich budowli i architektury sprzed wieków, zanim USA zostały nawet konceptualizowane. W rzeczywistości w Lugo, większym mieście położonym w odległości krótkiej przejażdżki pociągiem na wschód od Santiago, znajdują się głównie nietknięte rzymskie mury otaczające jego zabytkową starówkę.
10. Ludzie
Galicyjczycy to jedni z najmilszych ludzi, jakich kiedykolwiek spotkałem. Nawet z moim okropnym hiszpańskim kastylijskim udało mi się zaprzyjaźnić z miejscowymi, którzy rozumieli tylko uśmiech na mojej twarzy. Trochę z nimi przeszło długą rozmowę. Pod koniec roku mój kserokopiarka nawet mnie pożegnał!
