Podróżować
Czuję się trochę dziwnie, pisząc artykuł o bimberu (lub domowym alkoholu), mieszkając w Czechach. Ta część świata ostatnio pojawiła się na pierwszych stronach gazet informujących, że nie do końca udało się oddzielić metanolu od etanolu, a wyniki były przewidywalnie katastrofalne: wielokrotne zgony, ofiary z trwałym uszkodzeniem wzroku i wynikający z tego zakaz sprzedaży całego twardego alkoholu w całym kraju.
Sprawa została teraz mniej więcej zamknięta, a my wróciliśmy do relatywnie bezpiecznych strzelań do picia. Chociaż w tym przypadku sprawcy byli tym, co lokalna prasa czule nazywa „przemysłową mafią metanolową”, a nie bimberem, epizod ten uświadamia raczej niebezpieczeństwa nieodłącznie związane z ideą alkoholu destylowanego w domu. Czasami dodatkowy atom węgla naprawdę robi różnicę.
W każdym razie tutaj jest bardzo niekompletna lista różnych form bimbru z całego świata.
Slivovice (Republika Czeska)
Małe zakłady domowe wytwarzające slivovice lub brandy ze śliwek (slívy) można znaleźć w całej Republice Czeskiej, zwłaszcza na Morawach, we wschodniej części kraju. Rezultat, znany również potocznie jako pálenka (co z grubsza przekłada się na „spalone rzeczy”), jest pyszny i nie był zamieszany w żadne skandale związane z metanolem - w rzeczywistości miejscowi zwrócili się do zaufanych śliwowic, kiedy zakazano sprzedaży twardego alkoholu Kilka tygodni.
Zdjęcie: Chrissy Olson
Lotoko (Demokratyczna Republika Konga)
Lotoko to domowej roboty kukurydza lub maniokowa whisky. Jest oficjalnie zabroniony, ale jednocześnie mocniejszy i tańszy niż legalny alkohol, a zatem kwitnie. Slangowe określenie lotoko to odpowiednio pétrole.
Schwarzgebrannter (Niemcy)
Niemcy, jak zwykle mistrzowie długich słów, nazwa tego alkoholu pochodzi od „spalonego na czarno” lub „nielegalnie spalonego”. W Niemczech małe fotosy o pojemności do pół litra są legalne, choć rynek bimbru jest ograniczony z powodu względna taniość alkoholu w ogóle.
Akpeteshie (Ghana)
Destylowane wino palmowe o nazwie akpeteshie to popularny alkohol w Ghanie. Ma wiele innych nazw, z których jedna jest po prostu opisowym „gorącym napojem”. Po przybyciu do Europy brytyjscy koloniści i miejscowi spierali się dokładnie o legalność lokalnego alkoholu, mikro-historię kolonializmu, którą warto zbadać. Nazwa akpeteshie oznacza „ukrywają się”, odnosząc się do egzekwowanej przez kolonię tajemnicy jej konsumpcji.
Raksi (Nepal)
Raksi to nepalski i tybetański alkohol zbożowy, destylowany w domu zwykle z ryżu lub prosa. Na specjalne okazje jego nalewanie jest często przedstawieniem teatralnym.
Witblits (Republika Południowej Afryki)
Witblits, którego nazwa pochodzi od afrikaans od „białej błyskawicy”, to mocna, nie starzona brandy z winogron. W mieście Philippolis odbywa się coroczny festiwal witblits, w którym odbywa się konkurs picia witblits oraz konkurs Pan i Pani Witblits. Dobre czasy dla wszystkich, jestem pewien.
Araqi (Sudan)
Prawo szariatu, czyli prawo islamskie, jest kodeksem prawnym Sudanu, przez co sprzedaż i spożywanie wszelkiego alkoholu jest nielegalne. Niemniej jednak istnieje nielegalnie destylowany alkohol. Arakijczyk, gin z dat, jest popularną formą.
Peatreek (Szkocja)
Nielegalnie produkowana szkocka whisky nazywa się peatreek, słowem wywodzącym się z zapachu torfowego ognia, nad którym jest destylowana. Szkocja ma także poetę Roberta Burnsa i świętuje dzień Roberta Burnsa, który polega na jedzeniu kolacji haggich, piciu whisky i docenieniu poezji Roberta Burnsa. Szkocja jest świetna.
Absynt (Szwajcaria)
Kraj narodzin absyntu zakazał jego produkcji w 1910 roku, ale nielegalna destylacja trwała przez cały XX wiek. Absynt został ostatecznie zalegalizowany w 2005 r., Po prawie stuleciu prohibicji. Dziś jest ponownie destylowany w miejscu narodzin Val-de-Travers, dzielnicy kantonu Neuchâtel, słynnej z absyntu i zegarów.
Moonshine (USA)
Ta lista nie byłaby kompletna bez wkładu amerykańskiego, ponieważ słowo „bimber” ma przecież pochodzenie amerykańskie. Fascynujący eksperyment społeczny znany jako Prohibicja stworzył rozległą wiedzę na temat destylacji nielegalnego alkoholu. Termin „bimber” logicznie odnosi się do księżyca, który rozświetlił tajne operacje nielegalnych gorzelni domowych ukrytych głęboko w puszczy lasów Appalachów.
*** Poznaj światową scenę imprezową z 101 miejscami, w których można dostać F * CKED UP, zanim umrzesz. Po części przewodnik turystyczny, po części pijany komentarz społecznościowy, 101 miejsc, w których można się pieprzyć, zanim umrzesz, mogą zawierać najbardziej zabawne sceny i bezpośrednie obserwacje kultury młodzieżowej w każdej książce, którą kiedykolwiek czytałeś. ***
