Planowanie podróży
w płatnym partnerstwie z
1. Szeroko otwarte przestrzenie są znacznie szersze i znacznie bardziej otwarte niż się spodziewasz
Jeśli planujesz zobaczyć wszystkie najlepsze części Nowego Meksyku - od Carlsbad Caverns na południu do Rio Grande Valley na północy - przygotuj się na fakt, że ten stan jest duży, a między rzeczami, które chcesz zobaczyć, są ogromne, wspaniałe, panoramiczne widoki, w zasadzie bez miast, o których można by mówić.
Więc tak, zrób to wszystko. Idź do Bandelier, White Sands, Gila Cliff Apartments i Tent Rocks - wszystkie zabytki narodowe i nie bez powodu. Jedź drogą 66, odwiedź miasta duchów, wspinaj się po górach. Zabierz ze sobą aparat, skrzynkę podcastów lub muzyki i koniecznie zatrzymaj się, by zabrać benzynę tam, gdzie możesz. To jedna podróż, która zmusza cię do dekompresji i odłączenia - to ty i otwarta droga.
Dodatkowo, jeśli jeździsz nocą, przygotuj się na więcej gwiazd niż kiedykolwiek w życiu. Niebo też jest szersze.
2. Chile idzie ze wszystkim
Zdjęcie: Señor Murphy
Nowi Meksykanie traktują Chile poważnie. Wiele z nich jest w zasadzie uzależnionych, więc spodziewaj się, że znajdziesz czerwony chili w czekoladzie, w przyprawach, w zupie, w sałatce itp., I zielony chili w burgerach, w winie i piwie, w serze, a nawet w lody. W końcu oficjalne pytanie państwowe brzmi „czerwony czy zielony?”, A poprawną odpowiedzią niemal przez cały czas jest „Boże Narodzenie”.
Skieruj się na południe do Hatch po chile prosto ze źródła, lub podaj jej na burgera w Santa Fe Bite w Santa Fe, nagradzanej ciężarówce kulinarnej szefa kuchni Toddzilli w Roswell, lub weź ze sobą czekoladę o smaku chili od Candymaker Señora Murphy'ego w Santa Fe na wypadek, gdybyś zaczął jones po podróży.
3. Różnorodność terenu jest praktycznie nieograniczona
Zdjęcie: Doug Aghassi
Ludzka mentalna migawka Nowego Meksyku może być z pustyni pokrytej kaktusami z wyjącymi kojotami, ale to prawie nie obejmuje pełnego spektrum. Od bujnych górskich lasów w Valles Caldera po dramatyczne skaliste klify w Gila Cliff Dwellings National Monument, wulkaniczne monolity w Petroglyph National Monument po upiorne wydmy Białych Piasków - niesamowicie różnorodny krajobraz rozciąga się na cały stan. Podróż, na którą się wybierasz, nie będzie tak zakurzona, jak myślisz.
Jest tu również zaskakująca ilość wody, więc zarezerwuj się na rafting po Rio Grande lub Rio Chama z Kokopelli Rafting Tours i wybierz się na jedną z malowniczych wędrówek w Nowym Meksyku w góry Sandia poza Albuquerque (lub zrelaksuj się i po prostu jedź Sandia Peak Aerial Tramway na górę). Jeśli naprawdę chcesz uzyskać pełny widok, wybierz się na przejażdżkę balonem z firmą z Albuquerque, taką jak Rainbow Ryders.
4. Zachody słońca są tak epickie, jak sugerują obrazy
La Fonda Hotel. Zdjęcie dzięki uprzejmości New Mexico Tourism
Niemal każdego wieczoru w Nowym Meksyku niebo robi się praktycznie neonowe, a te apokaliptyczne kolory najlepiej oglądać z barów na dachu z koktajlem w dłoni i powiewem włosów. Udaj się do baru Bell Tower w hotelu La Fonda lub Bar Alto na dachu hotelu Drury Plaza, zarówno w Santa Fe, jak i eleganckiego baru cygarowego Imbibe w Albuquerque, aby obejrzeć program.
5. Wyżej wspomniane jedzenie duszone przez chili jest światowej klasy
Zdjęcie: Kerry Moore dla Mobile Cuisine szefa kuchni Toddzilli
W niektórych częściach kraju można przejechać wiele kilometrów i nie znaleźć niczego, na co warto się zatrzymać - nie w Nowym Meksyku, gdzie nagradzani szefowie kuchni otwierają wiele restauracji i rywalizują z legendarnymi ciężarówkami z jedzeniem, pikantnymi rodzinnymi restauracjami w domu oraz nawet stojaki przydrożne. Nowy Meksyk traktuje swoją kuchnię tak poważnie, że istnieje nawet szlak Green Chile Cheeseburger - i jest także wielokrotnie nagradzany.
Wypróbuj gamę od legendarnego Geronimo w Santa Fe do niszczącego jelit El Pinto w Albuquerque - lub zatrzymaj się przy pierwszej starej ciężarówce, którą zobaczysz i kup torbę lokalnych piñonów.
6. Mówiąc o tym, nowe meksykańskie jedzenie nie przypomina meksykańskiego
Zdjęcie: Mr. TinDC
Podstawowe składniki - kukurydza, ser, fasola - mogą być znane, ale enchiladas, tacos i burritos w stylu Norteño różnią się znacznie od wszystkiego, do czego można się przyzwyczaić w meksykańskich restauracjach gdzie indziej. Jedzenie wydaje się być bogatsze, z bardziej stopionym serem i lepką fasolą oraz duszonymi mięsami, a wszystko to szczęśliwie tonie w aromatycznym czerwonym lub zielonym chile (lub obu). Nie zakładaj, że doświadczyłeś tego wcześniej, bo prawdopodobnie nie.
Aby uzyskać podkład w kuchni, wypróbuj kombinację talerza w restauracji Rancho de Chimayo w Chimayo lub wybierz się na wynos z jednego z kilku miejscowych ulubionych restauracji El Parasol, w tym ich flagowej restauracji w Española.
7. Nowy Meksyk ma najstarsze wszystko
Zdjęcie dzięki uprzejmości New Mexico Tourism
Santa Fe to najstarsza stolica dowolnego stanu w kraju. Jest domem dla, jak się mówi, najstarszego domu w kraju, De Vargas Street House. Kaplica San Miguel jest reklamowana jako najstarszy kościół w Ameryce. Nie wspominając już o starożytnych mieszkaniach na klifie przy Bandelier National Monument, ruinach w Kanionie Chaco czy stale zamieszkałym Taos Pueblo. Chcesz amerykańską historię? Masz to.
Nowa Anglia, zjedz swoje serce.
8. Każdy tutaj praktycznie mieszka na zewnątrz
Zdjęcie: Biuro Zarządzania Gruntami
To nie przypadek, że Outside Magazine ma swoją siedzibę w Santa Fe. Stan jest placem zabaw dla wspinaczy, kajakarzy, skoczków podstawowych, rowerzystów górskich - bez względu na adrenalinę, Nowy Meksyk jest przygotowany i gotowy do drogi.
W ciepłych wodach Rio Grande spływają kajakarze na wszystkich poziomach umiejętności; Rio Chama jest lepsza na dni, kiedy wolisz pływać przez piaskowcowe kaniony i wysokie klify czerwonego, pomarańczowego i brązowego. New Mexico River Adventures, z siedzibą w Embudo, prowadzi grupy w spływach kajakowych, raftingu, pływaniu i paddleboardingu na stojąco. SUPing staje się również coraz bardziej popularny w takich miejscach jak Cochiti, Fenton i Heron Lakes (wszystkie bez czuwania).
W przypadku kolarstwa górskiego istnieją dosłownie setki opcji, choć nie można się pomylić z White Mesa Bike Trails Area lub Angel Fire Resort. Jeśli chcesz wspiąć się na skały, poćwicz w pomieszczeniu w miejscu takim jak Stone Age Climbing Gym w Albuquerque lub Santa Fe Climbing Center, aby ponownie zapoznać się z tymi trudnymi skałami problemami, zanim podejmiesz prawdziwą Ziemię - prawdopodobnie w pobliżu Taos (teren jest bardzo zróżnicowane), choć miejsca takie jak Skała Jemez i Pecos również są godne uwagi.
9. Nowi Meksykanie są naprawdę dumni ze Breaking Bad (i słusznie)
Zdjęcie: Leigh Green dla ABQ Trolley Co
Pomimo tego, że serial zdecydowanie pobudził niektóre stereotypy (na przykład nie porzuciliśmy naczep rozsianych po naszych pustyniach), był to ogromny hit. Częściowo dzieje się tak prawdopodobnie dlatego, że wiele lokalizacji serialu faktycznie istnieje i wygląda tak, jak w telewizji, na przykład restauracja Twisters (prawdziwe Los Pollos Hermanos) i motel Crossroads. Możesz nawet odwiedzić Candy Lady, by zdobyć cukierki z niebieskiego kamienia.
Istnieje wiele wycieczek, które poprowadzą cię od zniszczonego motelu przez przedmieścia na pustynię iz powrotem, jak wycieczka Breaking Bad z ABQ Trolley Company. Dlaczego powinieneś iść? Ponieważ tak powiedział Walter White.
10. Stan to siedlisko mikroobróbki…
Zdjęcie: Santa Fe Brewing Co
Chociaż Nowy Meksyk nie jest pierwszym stanem, w którym myślisz o rzemieślniczym piwie, może tak powinno być - szczególnie jeśli lubisz bardzo chmielowe IPA. W New Mexico Craft Brewers Guild znajduje się 50 minibrowarów i możesz je wszystkie zwiedzać, od wielkiej firmy browarniczej Santa Fe Brewing Company w stolicy, po browar Nexus z południowym pożywieniem, a także niewielką salę barową Blue Heron Brewing na zabytkowy plac w Española. I podobnie jak jego chilijski odpowiednik, możesz się założyć, że istnieje Szlak Ale - i te dwie pewne pary ładnie.
Wiadomo, że IPA z Nowego Meksyku zabierają do domu nagrody z ogólnoświatowych konkursów piwa, więc weź swoje szczęśliwe kufle i - gdy jesteś w Santa Fe i Taos - pamiętaj, że alkohol szybciej uderza w ciebie na wysokości.
11.… i jest też kraj wina
Zdjęcie: winnica Estrella del Norte
Jak pustynie mogą produkować wino, prawda? Cóż, to sięga do tego „zróżnicowanego terenu”. I wraca do historii - Nowy Meksyk jest w rzeczywistości najstarszym regionem produkującym wino w kraju; pierwsze winogrona zostały zasadzone w 1629 roku.
Obecnie możesz wybrać się na wycieczkę po kraju i ponad 60 winnicach, zdobyć paszport winny z Nowego Meksyku i po drodze zobaczyć jedne z najpiękniejszych krajobrazów Nowego Meksyku. Najważniejsze atrakcje to wizyta w bujnej winnicy Black Mesa, winnicy Estrella Del Norte i innych przygodach, takich jak rafting z New Mexico Wine Tours. Bo jak dobra może być rafting po Rio Grande bez wina?
12. Kąpiele na zewnątrz i źródła wyrzucają wszystko inne z wody
Zdjęcie: dziesięć tysięcy fal
Powietrze w Nowym Meksyku jest suche, więc po długim dniu spędzonym na szlakach lub zakupach warto się spłukać - tak więc na świeżym powietrzu jest to jedyna droga. Jeśli jesteś na południu, udaj się do Prawdy lub konsekwencji i odwiedź kiczowatą gorącą źródłę La Paloma Hot Spa & Spa; na północ, idź do Ojo Caliente po gorące źródła, kąpiele błotne i kąpiele mineralne.
Aby uzyskać pełne wrażenia z japońskiego onsen w górach, uderz w dziesięć tysięcy fal, aby zanurzyć się w oczyszczonych wodach podczas obserwowania gwiazd i może wziąć masaż - a następnie zdecydowanie udaj się do ich japońskiej restauracji izakaya na szaszłyki z kurczaka teriyaki i sake.
13. Bycie bardzo obcym, uzdrawianie w nowym wieku i produkty organiczne są… normalne
Zdjęcie: Departament Rolnictwa USA
Dla kraju w dużej mierze wiejskiego Nowy Meksyk jest zaskakującym połączeniem medycyny alternatywnej, spa w nowym wieku i zdrowej żywności. Wiele farm, które mijacie podczas jazdy, przestrzega ekologicznych praktyk i nigdy nie jest zbyt daleko od miejsca o duchowym wymiarze.
Po raz pierwszy udaj się do Santa Fe i odwiedź Light Vessel / The Love Yourself Cafe, aby skorzystać z sauny na podczerwień i zastrzelonego poroża jelenia z czerwonego aksamitu. Tak. Jest też „bar eliksirowy” i możesz się założyć, że całe jedzenie jest bezglutenowe, organiczne i pełne ziemistych wibracji. Następnie udaj się do Taos z kultowymi objazdami, aby usłyszeć szum Taos - nikt nie wie, co to jest i skąd pochodzi, a różni ludzie słyszą różne rzeczy. Kosmici? Eksperymenty rządowe? Za dużo hipisów? Po chaosie, który próbuje to rozgryźć, odwiedź Sanctuario de Chimayo, aby się uspokoić, zdobyć trochę świętego brudu i pozwolić, aby wibracje Nowego Meksyku naprawdę zagłębiły się w twoje kości.
