1. Kupowanie tanich świeżych owoców i warzyw w niezliczonej ilości Vegas w całym mieście
Po co czekać w niekończących się liniach w Líder, gdy masz La Vega? Nie musisz nawet iść do THE La Vega, aby znaleźć Vegę. Kolorowe stojaki na owoce i warzywa pokrywają prawie każdy róg ulicy. Pełen wszystkiego, od dojrzałych mango po świeże, czerwone papryki, nie musisz wydawać więcej niż kilka mil na całą kolekcję. Nie wspominając, że wspierasz lokalny biznes.
2. Jedzenie Chorillanos o 7 rano po całonocnym tańcu w Bellavista
Grałeś z piscolą przez trzy godziny, zanim zdecydowałeś się zatańczyć w Bar Constitucion, gdzie zamieniłeś piskolę na pisco sour, tequili, cokolwiek naprawdę. Brzmi znajomo? Jest tylko jeden sposób, aby wyleczyć całą giętarkę pisco: Chorillano. Tłusta francuska kombinacja smażenia, steków i jajek nasiąka kaca, jak pedialite leczy przeziębienie dziecka. Kiedy opuszczasz Chile, pozostawiasz tylko to znane lekarstwo na kaca. Powodzenia.
3. Niezależni sprzedawcy lodów są wszędzie
Od dzieciństwa nie można akceptować rożka do lodów wszędzie i wszędzie. Zarówno biznesmeni, jak i dzieci płaczą nad samodzielnymi sklepami McDonalda, podczas gdy turyści udają się do Emporio La Rosa w celu naprawy. Nie ma znaczenia, skąd go masz, ale lody Wróciły!
4. Bezpańskie psy potrzebują twojej miłości
Jeśli wybierasz się na swobodny spacer po Providencia, jest szansa, że masz za sobą jednego lub dwóch przyjaciół. Urocze bezpańskie psy Santiago to najbardziej urocze postacie uliczne w mieście. Zaczynasz je adoptować, karmiąc je i dając schronienie zimą.
5. Niedrogie i pyszne wino jest wszędzie
Po zamieszkaniu w Chile zdajesz sobie sprawę, że uzależnienie od wina gdziekolwiek indziej na świecie doprowadzi cię do bankructwa. Potrzebujesz najwyższej jakości butelki Cono Sur Cabernet Sauvignon, zaledwie 3 miliony w OK Market. Winnica Santa Rita, gdzie można jeździć na rowerze po winnicach, popijając nektar bogów, to tylko jedna przejażdżka colectivo od stacji metra Los Heroes. Purpurowe usta są całkowicie akceptowalne o każdej porze dnia. Przyjmij to, póki możesz.
6. Przyjmujesz tło Andów za coś oczywistego
Czujesz się, jakbyś był na planie filmowym, gdy patrzysz obok wieżowców Santiago w kierunku Andów wyłaniających się z tła. Widok jest najbardziej transcendentalny po opadach deszczu, kiedy smog się oczyszcza, a zaśnieżone szczyty lśnią nad miastem jaskrawą bielą. Kiedy słońce zachodzi, odbija się od śniegu, a kolory są prawie fluorescencyjne z różami, pomarańczami i purpurami.
7. Łatwo jest dostosować się do idealnej pogody
Trudno być smutnym w miejscu, w którym słońce świeci prawie codziennie. Nawet gdy miejscowi grożą nadchodzącą zimą, a tym samym porą deszczową, dni rzeczywistej całodniowej ulewy, ulewnego deszczu zdarzają się na tyle, aby liczyć na jedną rękę. Od września do maja dni są ciepłe, od 17 stopni wiosną i jesienią i do 39 w najbardziej letnie dni.
8. Zawsze jesteś przygotowany, kiedy ta idealna pogoda staje się myląca
W plecaku zawsze masz sweter, kurtkę i parę legginsów. Podczas gdy ty jeździsz po mieście, pocąc się podczas codziennych dojazdów do pracy, kiedy słońce zaczyna zachodzić, nagle na zewnątrz marznie i naprawdę cieszycie się, że ciepłe ciała kładą was do metra w godzinach szczytu.
9. Pisco, piscola, pisco sours
Prawdopodobnie nie skosztowałeś swojego pierwszego pisco, dopóki nie przybyłeś do Chile, a teraz nie możesz przestać. Jest tak wiele koktajli do zmieszania za pomocą tej nieokiełznanej, ziemistej brandy z winogron - od oryginalnego kwaśnego pisco z cytryn, po kwaśne albahaca (bazylia) pisco. Przyzwyczajasz się do popijania Alto del Carmen i koksu (piscola), które wszyscy przynoszą na twoje wyspy. Nawet jeśli masz na stole dziesięć butelek, ktoś zawsze musi zrobić kolejny bieg do sklepu po więcej. Tak, będziesz potrzebować jednego z tych chorillanos, aby je wchłonąć.
10. Chilijskie asado to sztuka
Po spędzeniu wolnego czasu, z którym chilijczycy robią asado, nigdy nie będziesz chciał wrócić do biznesu amerykańskiej kuchni. Pikantna papryka, ceviche, guacamole i grillowana kukurydza to tylko przystawki. Przyzwyczajasz się do mężczyzn przygotowujących osiem różnych kawałków mięsa, od kurczaka po żeberka, i wszyscy dzielą się produktem końcowym, jeden kęs na raz. Mężczyźni spędzają godziny na marynowaniu i grillowaniu mięsa, dzięki czemu jest ono na tyle delikatne, że praktycznie stopi się z kością, zanim zdążysz coś ugryźć.
11. Spacerując dziwacznymi ulicami Lastarrii czujesz się jak tajemnicza chilijska Europa
Klimat Lastarrii różni się od reszty Santiago. Jest pełen wytwornych restauracji, lodziarni oraz sklepów z kawą i winem. To ucieczka od chaotycznych ulic Plaza Italia i Bellavista oraz świetne miejsce do pisania w małych kawiarniach i popijania wina w otoczeniu brukowanych chodników i zapracowanych sprzedawców.
12. Empanadas
Empanady nie są łatwe do zrezygnowania, zwłaszcza gdy są dostępne w piekarniach i sklepach ulicznych. Łuszcząca się skorupa i serowe wnętrze, czasami wypełnione krabem, szynką lub kurczakiem, stanowią szybki, tani i sycący posiłek.
13. Dzikie zestawienie wspaniałej przyrody może być ciekawym weekendem
W weekendy przyzwyczajasz się do robienia wszystkiego, co chcesz. Bez względu na to, jaki jesteś typem natury, możesz wędrować w góry i rano jeździć na nartach, popołudniu zjeść lunch w Santiago i pojechać do Viña del Mar na zachód słońca na plaży.
14. Brudna sztuka uliczna Valparaiso jest niesamowita
Przejazd kolejką linową na szczyt Cerro Alegre zajmuje tylko sekundę, ale możesz spędzić godziny zanurzając się w sztuce ulicznej otaczającej mały port morski. Niezliczone kolory i surowe wzory reprezentują duszę miasta: historyczne, miejskie i artystyczne. Widok portu z restauarnej fauny jest prawie tak uzależniający, jak prowadząca cię artystyczna ścieżka.
15. Nigdy więcej nie zrezygnujesz z ochrony przeciwsłonecznej
Zubożająca warstwa ozonowa to prawdziwe życie. Przez cały czas utrzymujesz ochronę przeciwsłoneczną. Po spędzeniu jednego dnia na chilijskim wybrzeżu wiesz, że chociaż woda i bryza są lodowate, to Ty będziesz chrupać, jeśli nie zastosujesz co najmniej 50 SPF co godzinę.
16 kanapek Liguria to wszystko
Spędzasz wiele nocy w tej kultowej chilijskiej restauracji otoczonej kolorowymi graffiti i występami Cueca na żywo. Kuchnia waha się od chilijskiej po włoską, ale kanapki są tym, co smakuje podniebieniu. Być może poszedłeś do Ligurii, spragniony kanapki Milanesa Parmesana, ale musiałeś „zadowolić się” kanapką Mechada a la Italiana (nigdy nie ma wszystkiego na liście w menu) i nawet nie byłeś na nią zły.
Muszą też wiedzieć, jak bardzo uzależniają, ponieważ jeden z tych restobarów można znaleźć w Pedro de Valdivia, Manuel Montt i Tobablaba.
17. W ciągu roku nie ma miesiąca, w którym nie masz piątku wolnego
Dziękuję patriotyzmowi i katolicyzmowi! Przez większość roku przyzwyczajasz się do czterodniowych tygodni pracy. Większość mieszkańców nie może ci powiedzieć, dlaczego nie muszą pracować, ale nikogo to nie obchodzi, ponieważ możesz odlecieć z miasta do La Serena lub Pichilemu i uciec przed smogiem na kilka dni. To znaczy, chyba że jest to Fiestas Patrias. Następnie chcesz pozostać przy niezliczonych feriach, tańcach Cueca i uroczystościach asado.
