O tej porze roku w całym USA można znaleźć ajerkoniaki, szynkę i czekoladki świąteczne, ale Wisconsin świętuje te święta z kilkoma wyjątkowymi potrawami. Oto dziewięć potraw i napojów, które oznaczają, że jest sezon wakacyjny w Wisconsin.
1. Wakacyjna deska serów
Wiesz, że jest sezon wakacyjny, kiedy ser Wisconsin nabiera bardziej fantazyjnego wyglądu. Dawno minęły czasy, kiedy zabierałeś kostkę cheddaru z lodówki w dowolnym momencie. O tej porze roku nasze ulubione sery są układane na talerzu lub desce, prawdopodobnie w kształcie choinki.
2. Smażony indyk
Smażony indyk to coś więcej niż zwykły element Święta Dziękczynienia. Jest ulubionym w Wisconsin przez cały sezon. Legenda głosi, że wisconsinici jako pierwsi wsadzili puszkę piwa do indyka i usmażyli ją. Czy to prawda, czy nie, wiesz, że to wciąż najlepszy sposób na ugotowanie indyka.
3. Staroświecki lub dwa
Kochamy staroświecki przez cały rok, ale jest coś w tym napoju z brandy, który sprawia, że uwielbiamy go jeszcze bardziej zimą. Może to jest bogaty karmelowy kolor, jasnoczerwona wiśnia Door County lub sposób, w jaki ogrzewa twoją klatkę piersiową po jednym łyku.
4. Marynowana dziczyzna
Ponieważ sezon polowań na jelenie zbiega się w czasie Święta Dziękczynienia, dziczyzna to mięso wybierane w grudniu w Wisconsin. Nic nie rozgrzeje Cię w mroźną zimową noc podczas wakacji, jak talerz wolno gotowanej marynowanej dziczyzny. Początkowo tak jest. Próbując opróżnić zamrażalnik z całego mięsa jelenia, będziesz miał tego dość do końca roku.
5. Sos żurawinowy
Zbieramy więcej żurawiny niż w jakimkolwiek innym miejscu w USA, a zimą prawdopodobnie jemy też więcej niż ktokolwiek inny. Bez sosu żurawinowego nie byłoby sezonu wakacyjnego w Wisconsin. Tarta żelatyna z indyka i farszu to podstawowy dodatek do świąt.
6. Szarlotki
Kiedy poczujesz powiew cynamonu i brązowego cukru unoszący się w powietrzu, wiesz, że oficjalnie jest to sezon wakacyjny, a co ważniejsze, wiesz, że przygotowywana jest ciepła szarlotka.
7. Siedmiowarstwowe słupki
Możliwe, że twoja mama zrobi na święta odmianę siedmiowarstwowych pasków lub magicznych pasków. Wszyscy używają krakersów graham, orzechów, czekolady i słodzonego skondensowanego mleka w swoich przepisach, ale niektórzy dodają płatki kokosowe, chipsy toffi, masło orzechowe, rodzynki i inne, aby udoskonalić rodzinną wersję tego świątecznego słodyczy.
8. Serowe ziemniaki
To nie święta bez dużej miski pokrojonych w plastry ziemniaków kapiącej w serze. Każda rodzina ma przepis i preferowany rodzaj sera. Jeśli jesteśmy szczerzy, ziemniaki to tylko naczynie do dostarczania gorącego, lepkiego sera do ust.
9. Kanapka z kanibalem
Kanapki z surową wołowiną ułożone z cebulą to wersja tataru stekowego Wisconsin i jest corocznym problemem Centrum Kontroli Chorób. Fakt, że jest również nazywany „mięsem tygrysa”, nie pomaga w jego wizerunku. Mimo to jest wystarczająco smaczny dla wielu osób, aby uczynić z niego świąteczną tradycję.
