Neapol jest zwykle uważany za bramę do pięknych włoskich wysp, które leżą w odległości krótkiego rejsu od zatłoczonego portu. Rzadko jest to cel sam w sobie. Wielu turystów wycieczkowych wraca do domu, opłakując krótki czas spędzony w Neapolu, zanim zostanie przewieziony na wybrzeże Amalfi, pukając miasto z powodu zatłoczonych ulic, zrujnowanych budynków i postrzeganego niebezpieczeństwa - dzięki sztywnym, przestarzałym przewodnikom, w które uwierzysz każdej osobie Neapol chce cię obrabować.
Pomimo złej prasy tętniący życiem i hałaśliwy Neapol jest tętniącym życiem, bogatym kulturowo miastem, które od dawna czeka na gości. To miejsce narodzin pizzy (które samo w sobie zasługuje na szacunek) i jest wypełnione międzynarodowymi znaleziskami archeologicznymi. Ma ducha hojności i oferuje widok na włoskie życie, nie zasłonięte przez maszty flagowe grupy tour. Oczywiście powinieneś obserwować swoje kosztowności i unikać nieznanych miejsc po zmroku, ale tak jest w wielu dużych miastach. Oto dlaczego kochamy Neapol - i dlaczego ty też.
Ma niszczącą dietę żywność uliczną
Wiele najsłynniejszych włoskich potraw było kiedyś pokarmem biednych, a uliczne jedzenie Neapolu nie jest wyjątkiem. W małych sklepach i straganach w centrum można zamówić te kaloryczne, często głęboko smażone przekąski. Do najbardziej rozpowszechnionych należą smażona pizza, którą można wypróbować w zabytkowej La Figlia del Presidente, oraz cuoppo, papierowy rożek wypełniony różnymi smażonymi głęboko kawałkami, takimi jak ryby, mozzarella lub krokiety ziemniaczane, z których można zamówić Fiorenzano. Możesz również znaleźć pizzę po portafoglio, złożony kawałek, aby ułatwić jedzenie od strony ulicy, lub frittatina di pasta, smażony makaron z mozzarellą i pomidorami.
I ciasta poszerzające talię
Poranki w Neapolu są nie mniej pobłażliwe. Musisz uczcić miasto, które ze swoim porannym cappuccino zezwala na ciasto nasączone rumem. Stoiska z jedzeniem ulicznym w Neapolu są uzupełnione cukierniami sprzedającymi jeszcze więcej kalorii. („Dieta śródziemnomorska” to mit.) Dwa ciasta, które powinieneś wypróbować, to sfogliatelle, płatkowate ciasto w kształcie muszli wypełnione ricottą i kandyzowaną skórką cytrusową oraz babà al rum, który ma konsystencję pączka i jest nasycony dużą ilością rum. Spróbuj Pasticceria Capparelli w zabytkowym centrum, aby uzyskać babę o dużych rozmiarach.
Działalność charytatywna odbywa się przy kawie
Zjawisko płacenia za dwie kawy, aby drugą można było bezpłatnie podać we włoskim i 'o cafè suspiso w dialekcie neapolitańskim). Jest to lokalny zwyczaj, który zdecydowanie powinieneś przyjąć - a następnie powrócić do swojego kraju.
Mieszkańcy wychodzą na ulice
Neapol jest ogólnie znany ze swojego poczucia wspólnoty i życia społecznego. Zobaczysz ludzi siedzących przed drzwiami na kuchennym krześle, obserwujących życie, pranie wysychające na ulicy i zaimprowizowane koncerty na świeżym powietrzu wieczorami w placach. Wszystko, co musisz zrobić, to przejść się i przyjąć postawę flanêur, czyli leżaka, który, jak ujął to poeta Charles Baudelaire, znajduje „ogromną radość” zarówno z obserwacji, jak i bycia częścią swojego otoczenia.
Jest to centrum badań archeologicznych
Neapol oferuje nie tylko łatwy transport do najważniejszych stanowisk archeologicznych Pompeje i Herkulanum, ale również w samym mieście można zobaczyć ważne znaleziska archeologiczne. Narodowe Muzeum Archeologiczne wystawia bogatą kolekcję starożytnych greckich i rzymskich artefaktów, z których wiele pochodzi z Pompei i Herkulanum. Jedną z głównych atrakcji jest słynna rzeźba Toro Farnese, rzymska kopia rzeźby hellenistycznej, która jest największą jak dotąd znalezioną rzeźbą pochodzącą z starożytności. Istnieje również tajna komnata, Gabinetto Segreto, z kolekcją sztuki erotycznej odkrytej w Pompejach i Herkulanum.
Jest piękno - jeśli wiesz, gdzie je znaleźć
Neapol jest czasem postrzegany jako rozległa metropolia z pełnymi śmieci ulicami z powodu częstych strajków; nieuporządkowany ruch; i ciemne, wąskie zaułki. Ale są też wyjątkowo piękne kieszenie miasta. Jedną z samozwańczych „oaz ciszy i spokoju” jest klasztor Santa Chiara. Krużganek pokryty jest słonecznymi kolorowymi kafelkami ozdobionymi kwiatami i liśćmi, a ogrodnik może bez pośpiechu pielęgnować drzewa cytrynowe. Innym sposobem na ucieczkę od chaotycznych ulic jest wspinaczka Via Petrarca w okolicy Posillio, skąd roztacza się panoramiczny widok na zatokę Neapolitańską z eteryczną Górą Wezuwiuszową za nią.
Jest domem dla arcydzieł sztuki
Zawoalowany Chrystus w kaplicy Sansevero jest jednym z najbardziej porywających i być może najpiękniejszych przedstawień zmarłego Chrystusa. Sposób, w jaki cienka tkanina gossamer drapuje ciało, sprawia, że trudno uwierzyć, że została wyrzeźbiona z marmuru. Neapol był także domem wielkiego barokowego mistrza Caravaggia, kiedy pewnego razu czekał go wyrok śmierci za morderstwo. Jego mroczne, ponure sceny i brudne chłopskie przedstawienia postaci religijnych oznaczały, że wiele jego prac było wówczas szokujących i bluźnierczych. Jego Siedem Dzieł Miłosierdzia można zobaczyć w galerii Pio Monte della Misericordia, Biczowanie Chrystusa w Muzeum Capodimonte i Jego Męczeństwo Świętej Urszuli w Palazzo Zevallos.
Jej pizza ma status światowego dziedzictwa UNESCO
Wreszcie pizza neapolitańska zyskała uznanie, na jakie zasługuje. Sztuka robienia pizzy w Neapolu została w 2017 r. Uznana przez UNESCO za niematerialne dziedzictwo kulturowe. Praca pizzaiolo, czyli producenta pizzy, obejmuje cztery kluczowe etapy przygotowania, w tym słynne obracanie ciasta. Poza tym, że okazało się naprawdę, naprawdę dobrym jedzeniem, robienie pizzy w Neapolu to sztuka, która łączy kilka pokoleń, gdy młodzi uczniowie uczą się od swoich weteranów. Aby wybrać miejsce, w której można zjeść prawdziwą neapolitańską pizzę, zwróć uwagę na tabliczki Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) nad drzwiami restauracji, co oznacza, że ma ona certyfikat tego organu nadzoru lub wybiera miejsca z długą linią. Pizzeria Sorbillo jest uważana przez AVPN za jedno z najlepszych miejsc do spróbowania tradycyjnej neapolitańskiej pizzy i jest prowadzona przez jedną z najstarszych rodzin pizzaiolo we Włoszech.
