Teraz, gdy świat jest naprawdę „globalną wioską”, miejsca takie jak Niemcy są często obserwowane na korzyść bardziej szalonych, bardziej wyjątkowych, mniej przewodnikowych doświadczeń. Kiedy większość z nas myśli o Niemczech, możemy pomyśleć o kilku rzeczach: może piwo lub ich burzliwa historia, piwo, lub wielu anglojęzycznych, sznycel, a nawet piwo. Jednak zostało to zrobione i ma to niewielki urok przygodowy. Więc co zostało?
Dużo. Oto kilka rzeczy, które możesz zrobić - gdy tylko wysiądziesz z domu w Hofbräuhaus - aby upewnić się, że Twoje wrażenia nie są związane z TripAdvisor:
1. Zjedz obiad w lochu
Duuuuudes. Dlaczego każdy bar / restauracja nie może znajdować się w lochowej serii tuneli a la Felsenkeller w hotelu Adler w Pfullendorf? Zupełnie dziwka.
Zdjęcie opublikowane przez Jacqueline Kehoe (@ j.kehoe) 5 czerwca 2015 o 20:31 PDT
Co czyni posiłek lepszym? Konieczność wędrowania przez szereg podziemnych tuneli oświetlonych świecami i kutymi żelaznymi żyrandolami, aby się do niego dostać. Felsenkeller w Pfullendorf to tylko jedno z tych miejsc, a doświadczenie jest cholernie bliskie magii, nie będąc zbyt średniowiecznym czasem. Podobne doświadczenie możesz uzyskać w Weinkeller Einhorn, w piwnicy sprzed czasów średniowiecza (około 700). To około 5 razy więcej niż w USA, ale nieskończenie fajniej.
Wszędzie są ukryte jednorożce. Zdobyć.
2. Przejdź się wzdłuż dużej „niebieskiej doniczki”
Zdjęcie: dierk schaefer
Blautopf, czyli „niebieska doniczka” w Blaubeuren to 21-metrowa głębokość wiosny w kolorze turkusu, turkusu i akwareli, jak ta satynowa suknia druhny w twojej szafie. Jest to lejek wapienny (przyczyna koloru) i źródło rzeki Blau, która ostatecznie wpada do Dunaju. Gdybyś zanurkował na wiosnę, zostałbyś poprowadzony do 15-kilometrowej serii podziemnych jaskiń prowadzących do rzeki. Nadal jest wydobywany i eksplorowany, więc obecnie tylko profesjonaliści są w nim wpuszczani.
3. Poczuj szorstki urok Sternschanze
Ciesząc się naszą ostatnią nocą w Hamburgu z kolacją w @bullerei ? #waitingformysteak #foodie #travel #Hamburg #restaurant #bullerei
Zdjęcie opublikowane przez Marie Christine (@meursgerken) 2 lipca 2015 o 12:31 PDT
Zrobiłeś Berlin, a teraz Hamburg. Odwiedź dzielnicę Sternschanze lub po prostu „schanze”, a jeśli jesteś kreatywnym typem, poczujesz to w powietrzu. Połączenie sztuki ulicznej (niektóre finansowane przez lokalny rząd!), Plakatów, peelingów malarskich, ale rozkosznych kawiarni, melanżu bohaterów i eklektycznej mieszanki globalnej, ulicznej kuchni nadaje temu nierafinowany, surowy urok.
W końcu Beatlesi nie dostali się za darmo w Hamburgu. Po zejściu z S-bahn odwiedź Bullerei na Burratę i piwo, Elbgold na pieczoną latte w lokalu lub znajdź jeden ze sklepów falafel w centrum miasta i po prostu spróbuj dowiedzieć się, który z nich jest najlepszy (ponieważ wszystkie są fantastyczne). Uważaj to za wyzwanie.
4. Weź udział w ruchu butikowym
Niedzielne popołudnie w czytelni.
Zdjęcie opublikowane przez takeawaydj (@takeawaydj) 26 kwietnia 2015 o 6:25 PDT
W ilu hotelach przebywałeś, gdzie tabliczka „nie przeszkadzać” rzeczywiście przeszkadzałaby twojej matce? Tam, gdzie „lobby” jest pełne poduszek i gramofonów, a księga gości jest maszyną do pisania, a ty nie zaryzykujesz wyciągnięcia książki z półki, drinka z lodówki i skakania obok recepcjonisty ? Ruch w butikowym hotelu w Niemczech jest niczym innym jak kwitnieniem i robią to dobrze. Hotel Henri i 25 godzin to tylko dwa najlepsze przykłady, a kiedy wejdziesz do butiku, wrócisz za tydzień. Czy coś takiego.
5. Włącz „Heiße Liebe” lub „Hot Love”
Jeśli nie wiesz, po prostu musisz się dowiedzieć.
6. Odwiedź ostatnią naturalną garbarnię na świecie
Na początku będziesz myślał „to trochę obrzydliwe” lub „stary, to sprawia, że chcę trochę szarpnięcia”, ale do końca nawrócisz się. Każda inna garbarnia na świecie używa jakiegoś środka chemicznego, aby dokończyć przetwarzanie, z wyjątkiem Gerberei Kolesch w Biberach an der Riß - gdzie robią to tak samo, jak robili to od 1700 roku. Dlaczego oni są takimi luddami? Nie stosowanie chemikaliów tworzy produkt, który nigdy się nie rozdziera, nie plami, nie rośnie i dosłownie będzie trwać wiecznie; po prostu zapytaj właściciela, Jürgena. Prawdopodobnie zobaczysz, jak ma na sobie parę niewypałów sprzed dwóch dekad, zużytą, ale idealną, czapkę, buty i tak dalej. Jeśli uważasz, że znalazłeś brata Indiany Jonesa, to znalazłeś odpowiedniego faceta.
Ceny odzwierciedlają również tę jakość i troskę: wełniana i skórzana kurtka kosztuje prawie 900 €, a para męskich spodni będzie znacznie wyższa niż 1000 €. Ale nie wahaj się za cenę - te dzieci wymagają miesięcy ciężkiej pracy, aby dobrze się spisać.
7. Opuść piwo i napełnij się winem i likierem
Idealny dzień nad Jeziorem Bodeńskim #bodensee #lakeconstance #meersburg
Zdjęcie opublikowane przez sanguelov (@sanguelov) 16 lipca 2014 r. O godzinie 13:00 czasu pacyficznego
Podczas gdy w Niemczech są miasta, które warzą browary od stuleci i stuleci, nie ma powodu, aby połyskiwać mnóstwo win, likierów i sekt pochodzących również z tego regionu.
Okazuje się, że Niemcy produkują 1, 2 miliarda butelek wina rocznie (najbardziej popularny jest Riesling), a jego winnice istnieją od czasów rzymskich. Spróbuj popijając „Blanc de Noir” - białe wino, które smakuje jak czerwone - ze Staatsweingut Meersburg, patrząc na Jezioro Bodeńskie i wzgórza Szwajcarii i Austrii. Nieźle.
Nie jesteś enofilem? Spróbuj sekt w Kessler, który jest najstarszym producentem wina musującego w Niemczech, lub sznapsa w Brennerei Rössle. Nie wcześniej jednak zajrzał do piwnicy, gdzie gdybyś nie wiedział nic lepszego, pomyślałbyś, że byłeś na lekcji eliksirów w Hogwarcie.
Ta historia powstała w ramach programów dziennikarstwa podróżniczego w MatadorU. Ucz się więcej
8. Podążaj za kamieniami potknięcia, aby uzyskać praktyczną lekcję historii
Zdjęcie: Michael Fielitz
Niemcy przeszły długą drogę w swojej historii i teraz bardziej niż kiedykolwiek uznają swoją burzliwą przeszłość. Część tego uznania ma postać „kamieni potkniętych” lub stolperstein - małych znaczników na chodniku poświęconych ofiarom Holocaustu, umieszczonych tam, gdzie kiedyś mieszkali. Istnieje ponad 48 000 w 18 krajach w Europie, ale 30 000 w samych Niemczech. Jeśli wpadniesz na jeden, zastanów się nad rzeczami, które widziały teraz ulice, o których wędrujesz, i zmianami, których na szczęście jesteś świadkiem.
9. Zobacz, jak wyglądał ten kraj
Niemcy lubią łączyć swoje miasta. Istnieje ponad 80 malowniczych dróg - od bajkowego szlaku przez szlak sera po starą drogę solną. Ale jeśli chcesz rzucić okiem na to, jak wyglądały Niemcy przed dewastacją I i II wojny światowej (a nawet 30-letniej wojny i reformacji protestanckiej), wybierz się na wycieczkę wzdłuż Fachwerkstrasse lub Framework Road. Jest to seria 98 miast, z których wszystkie pozostały w dużej mierze nietknięte i zachowane - od 1300 roku. Czujesz się jak krok w przeszłość, wędrując brukowanymi uliczkami między domami z muru pruskiego i dosłownie stuletnimi restauracjami i kawiarniami. Zatrzymaj się w Café Kolesch na ich słynny Wielandtorte i postaraj się nie ślinić z powodu kolorowych cukierków.
10. Jedz tylko białe szparagi
Zdjęcie: Christopher Bulle
Niemcy tak bardzo uwielbiają białe szparagi, że mają nawet Szparagową Drogę lub Spargelstrasse. Spargelzeit oznacza początek wiosny i początek szaleństwa Niemców z powodu „warzyw królów”, „jadalnej kości słoniowej” i „białego złota”. Mówi się, że przeciętna niemiecka dieta składa się z co najmniej jednej porcji białych szparagów dzień w tym sezonie, jeśli nie raz na posiłek. Skacząc z restauracji do restauracji, pytaj o ich białe szparagi - może być poza menu, ponieważ jest sezonowe. Nie będziesz już tak wyglądał jak turysta i będziesz uczestniczyć w wielowiekowej i pysznej lokalnej tradycji.
