Doświadcz Flandrii Dzięki 10 Belgijskim Piwom - Matador Network

2024 Autor: Sierra Adderiy | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-22 13:32

Podróżować

Belgijskie Biuro Turystyczne wysłało Noego w trasę po Flandrii. Pił piwo.

1. Palm

Bursztynowe piwo, łagodne jak na standardy belgijskie, z nutami miodu i owoców, lekko gorzkie na finiszu. 5, 4% alk.

Doświadczenie

Pierwszego popołudnia w Leuven natknąłem się na najbardziej przypadkowy przypadkowy taniec uliczny. Muzyka salsy rozbrzmiewała nad ogromnymi głośnikami. Było pochmurno, a nad drogą wisiały flagi z chorągiewkami. Ludzie tańczyli w bluzach z kapturem. Wyglądało dobrze i wydawało się całkiem naturalne, więc kupiłem Palmę w Buddha Mart i obserwowałem trochę ludzi. Wkrótce zaczęło padać, ale nikogo to nie obchodziło. Patrzyłem, jak ludzie tańczą w deszczu i piją Palmę w drzwiach pobliskiego sklepu, pozostając suchymi.

• Wrażenie: Rodzaj wymywania.
• Ocena: 5/10

2. Kriek Lindemans

Piwo owocowe powstałe przez zmieszanie czystego soku wiśniowego z Lambic podczas procesu warzenia. Smakuje jak tarta świeża wiśnia. 4% alk.

Doświadczenie

Po deszczu miałam silną ochotę wpełznąć pod kołdrę do mojego eleganckiego pokoju hotelowego i wypić piwo wiśniowe. Stereotyp mówi, że słodkie piwa Kriek są dla kobiet. Pijąc to, oglądałem telewizję reality show i powiedziałem sobie: „Spełniacie swój dziennikarski obowiązek. Ludzie powinni wiedzieć, że piwo owocowe jest dla każdego.”

• Wrażenie: płynne cukierki.
• Ocena: 6, 5 / 10

3. Geuze Boon

Współczesna wersja Lambic, piwa z XIV wieku. Zapach przypomina pomieszczenie wypełnione parną miłością i śmierdzącym serem - obie dobre rzeczy. Ma kwaśny posmak na dnie podwórka i olbrzymi musowanie. 7% alk.

Doświadczenie

Leuven (dzień 2): Podczas wizyty w browarze Stella Artois spotkałem ciekawą parę z Australii. Po wycieczce przeszliśmy przez miasto do Oude Markt, czyli „Najdłuższego baru w Europie”. Było słonecznie, więc usiedliśmy przed barem o nazwie Metropole. Martin i jego żona zamówili Jupilera (patrz poniżej). Postanowiłem rozgałęzić się i spróbować czegoś nowego, Geuze Boon. Spodziewając się zwykłego piwa, wypiłem łyk i dostałem kubeczek smakowy odpowiadający kopnięciu w kulki.

„Jak… to jest?” Powiedział Martin.

„Smakuje, jakby ktoś uwarzył go nago w kotłowni” - powiedziałem. „Gdy to miniesz, jest całkiem niezłe”.

• Wrażenie: Uwielbiam niespodzianki.
• Ocena: 6/10

4. Nostra Domus

To domowe bursztynowe piwo smakuje żywe, ponieważ płynie bezpośrednio z browaru (znajdującego się obok) przez „rurociąg” do instalacji kranowej Domus. 6% alk.

Doświadczenie

Browar Domus, Leuven: Browar Domus ma na ścianach tysiące dolarów znaków piwa i najświeższe piwa z beczki. Wślizgnąłem się do jednej z kościelnych części wypoczynkowych i przejrzałem menu. Była pora lunchu, więc kiedy podszedł kelner, zapytałem go, jakie piwo poleciłby do flamandzkiego gulaszu. Rzucił mi spojrzenie z napisem „daj mi spokój”. Szybko stało się oczywiste, że mój kelner w Tres rozpieszczał mnie. Ten kelner nie był w nastroju do rozpieszczania się. Jego jedyna rada brzmiała: „Gulasz gotowany z bursztynowym piwem”.

• Wrażenie: Tryumfujący.
• Ocena: 6, 7 / 10

5. Brigand

Złoto-blond piwo o przyjemnym blasku i silnym, złożonym aromacie karmelu, owoców cytrusowych, drożdży belgijskich i toffi. 9% alk.

Doświadczenie

Browar Domus (ponownie): Runda 2 rozpoczęła się, kiedy zamówiłem następne piwo La Chouffe, które kosztuje 11, 00 €. - Nie - powiedział nagle kelner. Co masz na myśli nie? Powiedział: „To duży, rozumiesz?” Udałem, że nie widzę, mając nadzieję, że odejdzie i przyniesie mi moją cholerną butelkę. „A więc będziesz miał… co?”. Przypuszczam, że mógłbym tego zażądać. Ale ryzykując, że stanę się wymagającą bujną, odłożyłem marzenia o wypiciu najdroższego piwa w moim życiu. Szukałem innego piwa, mając nadzieję, że kelner oświeci mnie swoją wiedzą. Ale nie. Za długo to trwało, a on odszedł.

Mieszkam w Niemczech i jestem przyzwyczajony do tego poziomu usług. To nic osobistego, wystarczy pozostać godnym. Kiedy wrócił, ogłosiłem „Brigand”, a on skinął głową z aprobatą.

• Wrażenie: Powalić.
• Ocena: 7, 4 / 10

6. Gouden Carolus Tripel

Mgliste piwo o głębokim złocistym smaku, subtelnym stęchlizny typowym dla belgijskich piw i lekkim, trwałym wykończeniu gumy balonowej. 9% alk.

Doświadczenie

Mechelen: Zjadłem lunch z Florie Wilberts of Tourism Mechelen w Brasserie Het Anker, miejskim browarze. Poleciła Filet van Mecheke Koekoek. „Nazywam to churkey”, powiedziała. „To jak skrzyżowanie kurczaka z indykiem.” Poleciłem pięć próbników piwa 15cl. „Mój szef nie lubi, jak piję w pracy” - powiedziała. „Z drugiej strony moim zadaniem jest zabieranie ludzi do picia”. Kluczem, zaproponowała, było popijanie, ale nie upijanie się.

Gdy tak się dzieje, zaczęliśmy rozmawiać o reality TV. „Obejrzałam holenderską wersję Jersey Shore (Oh Oh Cherso), zanim dowiedziałam się o amerykańskiej” - powiedziała. Byłem ciekawy, co zainteresowała ją w Jersey Shore. „Snookie”, powiedziała, „jest taka… głupia. W rzeczywistości mnie bawi.

• Wrażenie: Zharmonizowane.
• Ocena: 8/10

7. Maneblusser

Blond piwo o herby, chmielowym aromacie i delikatnym owocowym smaku. Warzone również przez Brasserie Het Ander, jest to oficjalne piwo Mechelen. 6% alk.

Doświadczenie

Po obiedzie Florie powiedziała mi, jak ludzie w Mechelen stali się znani jako Maneblussers lub „gaśnice księżycowe”. Według legendy pewnej nocy pijany koleś wracał do domu pewnej nocy - to było w 1687 roku - i zobaczył, że wieża St. Rombouts Katedra płonęła. „Ale wieża nie płonęła”, powiedziała, „był tylko księżyc za wieżą”. Słyszysz taką historię i myślisz, naprawdę. Mam na myśli, jakby. Ale wtedy ludzie nie byli tacy cyniczni.

W każdym razie straż pożarna rzuciła się na ratunek, ponieważ to właśnie robisz, gdy jest późno, a ktoś krzyczy „ogień!”. Nie powiedziała, że pijak najprawdopodobniej był chłostany na śmierć, ale oczywiście ta część historii jest otwarty na interpretację.

• Wrażenie: rozświetlające.
• Ocena: 7/10

8. Jupiler

Blady lager, najpopularniejsze piwo w Belgii. Zapach jest zarówno kwiatowy, jak i woskowaty jak pudełko kredek. Smak jest lekko rześki z nutami pierzastymi i trawiastym chmielem. 5, 2% alk.

Doświadczenie

Gandawa: Niedługo po przyjeździe do Gandawy przeprowadziłem wywiad z gliną i dowiedziałem się, że butelki nie były dozwolone na ulicy podczas bajecznego festiwalu muzycznego. Ale oczywiście ulica jest miejscem akcji i jako zawodowy dziennikarz musiałem być na ulicy. Podczas takiej wycieczki prasowej muszę być w doskonałej formie przez cały czas. Kwartet licealny grający instrumentalną wersję „In the Navy” The Village People? Dzięki, 50cl puszka Jupilera! Szybka wędrówka od wywiadu zespołu w Vooruit do wywiadu w Boomtown? Pasuje do mojego aktywnego harmonogramu.

• Wrażenie: Aktywne szukanie poparcia.
• Ocena: 6/10

9. Duchesse de Bourgogne

Rubinowo czerwone piwo fermentowało w drewnianych beczkach. Smak jest wytrawny z przodu, po czym cudownie komplikują go wiśnie, ocet i słód, zanim ostatecznie ustąpią leśnej pikantności. 6, 2% alk.

Doświadczenie

Gandawa (dzień 2): Właśnie skończyłem wycieczkę kanałem, kiedy wycofałem się do mojego sekretnego miejsca - cichych schodów na kanale - z plastikowym kubkiem i butelką Duchesse. W łodzi było 20 osób. Przewodnik przemawiał przez głośnik, a każdy komentarz na temat tego kościoła lub wieży powtarzał się trzy razy, za każdym razem w innym języku.

Bar z lodami był podawany pasażerom przed wejściem na pokład (z których połowa nie ukończyła 10 lat), co wydawało się wówczas świetnym pomysłem - i z perspektywy czasu strasznym pomysłem. Dlaczego wieża kościoła św. Michała nie została ukończona? Nie wiem, ale usłyszałem zwrot „nie wkładaj tego na koszulę… lody topnieją… topnieją… weź to zanim… daj mi to… tak, skończyłeś…” po francusku i holenderski.

• Wrażenie: Czas spędzony w kanale nigdy się nie marnuje.
• Ocena: 9/10

10. Val-Dieu Brune

Ciemne piwo opactwa. Według ich strony internetowej: „Jeśli aromat przypomina kawę / mokkę, smak mokki znika, pozostawiając jedynie delikatny smak kawy, prawie bez goryczy.” 8% alk.

Doświadczenie

Gandawa (dzień 3): Była 10 rano. Moja torba była zapakowana i miałem wyjść z pokoju, żeby się wymeldować. Kupiłem Val-Dieu w Domu Piwa i Gina w centrum miasta. Kiedy pani to poleciła, powiedziałem jej, że tak naprawdę nie jestem fanem ciemnych piw. „Być może nigdy nie miałeś właściwego” - powiedziała. „Tak powinno wyglądać ciemne piwo”. Słyszysz coś takiego i myślisz: Tak, mój tyłek! Ale i tak go kupiłem, włożyłem do małej lodówki i nigdy nie zabrałem się do picia. Dopóki. Opuściłem ten pokój hotelowy ze smakiem Belgii na ustach.

• Wrażenie: mniej więcej tak doskonałe, jak to tylko możliwe.

• Ocena: 9, 9 / 10