Podróżować
1. Miasto jest absolutnie wspaniałe
Zdjęcie: gayulo
Burmistrz Alain Juppé, który w tym roku bez powodzenia kandydował na prezydenta. był bardzo popularną siłą dla nowego wizerunku Bordeaux w ciągu ostatnich 10 lat. Oczyścił wapienne fasady budynków z XVIII i XIX wieku, zainstalował bardzo fajny i wydajny system tramwajowy i uratował Bordeaux od stanu cofki. Bordeaux ma największą liczbę historycznie zachowanych budynków we Francji, zaraz po Paryżu.
2. Zasady oszczędności
Bordeaux jest znacznie tańsze niż jego starsza siostra, Paryż. W mieście znajduje się mieszana grupa demograficzna studentów, imigrantów, byłych paryżan i ekskluzywnego Bordelaisa. Miasto ma wiele przyzwoitych mieszkań do wynajęcia, na które nawet student może sobie pozwolić - i nie musisz dzielić się nimi z 10 najbliższymi przyjaciółmi. Przystępność cenowa i bardziej zrelaksowana atmosfera sprawiają, że paryżanie przenoszą się tu tłumami.
3. Masz poważne słońce
Zdjęcie: besopha
Mamy palmy w Bordeaux. Średnie temperatury w zimie zwykle wahają się w latach 40-tych i 50-tych. Po Nicei i Marsylii Bordeaux jest jednym z najbardziej słonecznych i najcieplejszych miast we Francji. Kiedy pada w Paryżu, w Bordeaux jest zwykle o 10 stopni cieplej i słoneczniej.
4. Jest idealne tempo
W Bordeaux kultura nie jest zbyt senna, ale niezbyt intensywna. Życie w większości głównych stolic świata, takich jak Nowy Jork, Sydney, Londyn, Tokio, Paryż czy Rzym, jest zbyt nerwowe, zbyt stresujące i po prostu wyczerpujące po pewnym czasie. Przeniesienie go do zaledwie 240 000 miast obniża ciśnienie krwi, a nawet może przedłużyć życie. Francuzi żyją dłużej - średnia długość życia kobiet francuskich wynosi 85 i rośnie. Ponadto nie masz nadwyżki kultury (pomyśl CAPC - muzeum sztuki nowoczesnej mieszczącej się w byłej fabryce), wspaniałych restauracji i poważnej architektury na giełdzie.
5. Lokalizacja, lokalizacja, lokalizacja
Bordeaux jest teraz bliżej niż kiedykolwiek stolicy. TGV w lipcu zabierze Cię z Bordeaux do Paryża w nieco ponad 2 godziny, dzięki czemu miasto światła stanie się weekendowym bon-a-fide. Podróż trwała niezręcznie 3 godziny i 15 minut. Będziesz także przechodzić takie tereny wiejskie!
Zdjęcie: Luca Sartoni
Ponadto Bordeaux znajduje się zaledwie 45 minut od rozbijającego się Oceanu Atlantyckiego na zachód, wraz z falami wystarczająco dużymi do surfowania; największe wydmy w Europie (Dune du Pilat); i małe miasteczka w stylu plażowej plaży ze stolikami wypełnionymi skorupiakami, które tylko czekają na twój obfity lunch. I nie będziesz musiał znosić szalonego tłumu w mediach społecznościowych, który znajdziesz w St. Tropez.
6. Jest młody i różnorodny
Bordeaux to miasto uniwersyteckie. Uniwersytet w Bordeaux został założony w 1441 roku i szczyci się silnym programem międzynarodowym oraz znaną na całym świecie szkołą wina. Zapisanych jest tutaj 50 000 studentów. Oprócz studentów i typowych Francuzów istnieją duże grupy Włochów, Hiszpanów, Marokańczyków i Portugalczyków, którzy mieszkają w Bordeaux, a także spora liczba emigrantów z Anglii i Amerykanów.
7. Wino płynie w fontannach
Bordeaux to światowa stolica wina, kropka. Produkują 700 milionów butelek rocznie, co czyni je wiecznie bogatym miastem. 14, 5 miliarda euro rocznie pochodzi z win. Możesz dostać w nocy butelkę do picia, która kosztuje zaledwie 3 euro.
Zdjęcie: pedrito33
W mieście, w którym mieszkam niedaleko Bordeaux, działa spółdzielnia winiarska. Tutaj możesz wejść z pustym butelkowanym winem i napełnić go kranem za jedyne 2 euro. Ich różowy brylant kosztuje tylko 6 euro. Oczywiście niektóre z najlepszych i najdroższych butelek wina są również produkowane w tym regionie i można się o nich dowiedzieć w nowym La Cite du Vin - największym na świecie muzeum wina. Po zwiedzeniu muzeum możesz codziennie odwiedzać winnicę od dnia dzisiejszego do ostatniego dnia na ziemi i nadal nie będziesz w stanie odwiedzić ich wszystkich.
8. Królowa Anglii jest wielkim fanem
Wśród niezliczonych fanów Bordeaux królowa Anglii opisała to odnowione zabytkowe miasto jako „samą istotę elegancji”.
9. Kreatywna kuchnia
Zdjęcie: Paula Borowska
Praca z gwiezdnymi składnikami, takimi jak ostrygi Cap Ferret, lokalny żucie, lokalnie hodowany kawior i hodowana kaczka, ułatwiają szefom kuchni tworzenie potraw na najwyższym poziomie w południowo-zachodniej części kraju. Prawie za każdym rogiem można znaleźć restaurację godną przewodnika Michelin, dzięki nowoczesnym francuskim szefom kuchni, którzy połączyli lokalne tradycje, takie jak sos Bordelaise i canelés (ciasto z resztek żółtek z białek jaj, które kiedyś służyły do uszlachetniania wina) z kreatywna nowoczesna taryfa. Moje ulubione doświadczenia smakoszy w Bordeaux: psuwanie ostryg w chacie ostrygi w pobliżu Archachon, po jedzenie na talerzu owoców de mar w Fernand na quai - uwielbiam zbierać małe kawałki mięsa z barwinek za pomocą szpilki i rozprowadzać masło z dodatkiem wodorostów na moim chlebie. W poszukiwaniu poważnych kulinarnych eskapad udaję się do Le Quatrième Mure, najnowszej imprezy szefa kuchni Philippe'a Etchebesta lub obejrzyj zachód słońca w restauracji le 7 na dachu Cite du Vin.
10. Przez miasto przepływa rzeka
Rzeka Garonne jest podstawą Bordeaux i jego historii; rzeka przewoziła łodzie wypełnione świeżo zakorkowanymi butelkami wina na morze i do Anglii. Podążaj tą rzeką na południe i skręć na zachód, a natkniesz się na region Basków i jego uroczą stolicę St. Jean de Luz, nadmorskie miasteczko otoczone górami Pirenejów. Obszar ten jest domem dla baskijskiej pasiastej pościeli i espadrylu, który jest tu produkowany od XIV wieku. Kierując się dalej na południe za kolejne 30 minut będziesz się kąpać w słońcu w Hiszpanii i jeść najlepsze tapas w kraju w San Sebastian, tuż za granicą.
