1. Szanuj parasol
Nasze ostatnie protesty na rzecz demokracji (#umbrellarevolution) przekształciły pokorną tarczę przeciwdeszczową w nasz największy symbol. Jak trzecia kończyna, znajdują się w każdej torebce, teczce i torbie szkolnej i mają cechy bóstwa. Oprócz ochrony nas przed deszczem monsunowym i słońcem o sile pęcherzy, parasol może teraz dodać do swojego repertuaru tarczę z gazem łzawiącym i pieprzem. Uważaj na starsze panie, które używają ich jako urządzeń szturchających, gdy tłumy nie drgną.
2. Bądź niecierpliwy
Zawsze się spieszymy. Dźwiękowe przyciski podnoszenia, które przyspieszają je, lub szarpanie kobiet w ciąży, które idą zbyt wolno, to de rigeur. Wszyscy kierowcy minibusów myślą, że są naprawdę kierowcami wewnętrznymi - szczególnie ci, którzy przejeżdżają trasę Mong Kok-Sai Kung. Przekraczanie prędkości to taki wybór stylu życia, że kierowcy tranzytu są prawnie zobowiązani do wyświetlania gigantycznych monitorów prędkości, aby pasażerowie mogli DOKŁADNIE zobaczyć, jak szybko jadą i zgłosić swoje oceny. Stój spokojnie na pięciokierunkowym skrzyżowaniu zatoki Causeway Bay, a tłum poprowadzi cię - bez konieczności chodzenia. Ten kelner napycha cię do kabiny i zatrzaskuje drinki? Nie jest niegrzeczny, po prostu sprawny. Kiedy wrócisz do domu, wszystko będzie wyglądało, jakby było w zwolnionym tempie.
3. Skrót jak szef
Nasza potrzeba szybkości obejmuje nasze słownictwo. Ludzie z Hongkongu uwielbiają skracać rzeczy, które tak naprawdę nie potrzebują skrótu. 7-Eleven staje się siódemką (se-fun). Hang gai (spacer po ulicach) oznacza, że chcesz, aby Twój fan Cha Siu poszedł. Zhou sa (trzymaj piasek) oznacza, że chcesz, aby Twoja kawa była niesłodzona. Leng zhai (gorący facet) to miska zwykłego ryżu, a leng zhai fa zhong (gorący facet z makijażem) to ryż z dodatkowym sosem. Zmieszany? Wszyscy jesteśmy. Więcej amunicji dla tych, którzy myślą, że chodzimy, rozmawiamy, tworzą maszyny do rozwiązywania zagadek.
4. Naucz się żargonu
Kantoński nie mówi się tak, jak jest napisany, co czyni z niego dziwkę do opanowania. Rozróżnianie 12 tonów podnosi stawkę - łatwo nazwać matkę koniem przez przypadek. Kantoński slang zmienia się co miesiąc, a nasze przekleństwa przekręcają majtki nawet najbardziej doświadczonych kierowców ciężarówek.
Wcześniej czy później poznasz te niezbędne hongkongizmy:
- Używamy ai-yah z entuzjazmem - wszystko, co wyraża ból, złość, niesmak i troskę.
- Klikamy naszymi językami, by powiedzieć „Suka, proszę” / „Zejdź mi z twarzy” / „Możesz się wkurzyć” bez słowa.
- I możemy wyrazić szczęście z wyciągniętym waaaaah.
- Jeśli ktoś lata twoim „samolotem” - fong fei gei - wstałeś.
- Jeśli nazywają cię bogiem o czarnej twarzy - huk meen sun - są tak źli, że wyglądasz jak nasz bóg wojny. (To nie jest komplement.)
- Ktoś mamrocze „kurczaka” - gai - za twoimi plecami? Nie jesteś głupkiem, oni po prostu nazywają cię ho.
5. Nigdy nie szepcz
Ktokolwiek powiedział, że Chińczycy są nieodgadnieni, nigdy nas nie słyszał w naszym żywiole. Skyping z rodzicami, dim sum z 30-osobowymi rozszerzonymi fam-damilli lub targowanie się o kotek (0, 7 kg) sumy choy odbywa się znacznie powyżej 90 decybeli. Może to nasz język, ale nawet najsłodsze rozmowy brzmią jak niebieskie morderstwo. Pokonaj nasz „brak manier”, a wkrótce będziesz ryczeć z rozmachem, jak reszta z nas. Albo utopimy cię w tym procesie. Jeśli twoje uszy stale dzwonią, oznacza to, że jesteś tubylcem.
6. Udoskonal sztukę walki w kratkę
Posiłek bez zapasów nie jest po prostu wart jedzenia. Obsługa kelnerów w celu uzyskania dostępu do rachunku jest powszechną formą rozrywki po posiłku. Jeśli wszystko inne zawiedzie, ogólna gotówka jest po prostu wpychana lub wyrzucana, dopóki słaby serwer nie zostanie ze stosem czerwonych setek i dwie strony nie chcą się ruszyć. Moja 84-letnia babcia raz wyprzedziła mojego lady 6'1 ″, karate z czarnym pasem do kontuaru i wyrwała mu pieniądze z rąk. Ponadto zagroziła serwerowi, że nigdy nie wróci, jeśli odmówi jej pieniędzy. To w większości rytuał, a jedna strona zawsze ustępuje, obiecując zapłacić następnym razem, gdy cały shebang się powtórzy.
7. Policz rękami
Liczb nie trzeba wypowiadać na głos, a w naszym wolnym mieście handlowym i zaciekłych targach wystarczy migać ręką (nie po stronie gangów). To, co świat wie jako „powieś dziesięć”, jest naszym znakiem dla szóstki. Zwinięty palec wskazujący ma dziewięć lat. Dwa skrzyżowane palce wskazujące to 10. Używamy nawet ciągów liczb w celu zastąpienia całych zdań. Niesamowicie leniwy lub super-ukrywający - sam decydujesz.
8. Naucz się dzielić
Z małymi wyjątkami, jedzenie solo czyni z ciebie trędowatego towarzyskiego. Awansujemy na „dzielenie się opieką” i cieszymy się jedzeniem tylko wtedy, gdy musimy walczyć o resztki. Żartowałem - prawdziwi HKerzy wiedzą, że zawsze jest za dużo jedzenia. Nasze okrągłe stoły ułatwiają jedzenie w rodzinnym stylu, gdzie liczba potraw przewyższa liczbę gości. Lubimy różnorodność i możliwość skosztowania wszystkich potraw - bez względu na kuchnię.
Od razu zauważysz grupę HK w eleganckim francuskim miejscu - każdy zamówi coś innego, będzie wiele rund wymiany płyt I będziemy głośno. Zaakceptuj seppuku społecznościowe, odmawiając udostępnienia, a nigdy więcej nie będziesz zapraszany.
9. Zróżnicuj herbaty
Nie wszystkie herbaty są sobie równe. Bezpłatne słabe rzeczy, które uderzają przed przyjęciem zamówienia, nie są przeznaczone do picia. Ponieważ jesteśmy z natury podejrzliwi i bakteriofobiczni (patrz poniżej), używamy tej faux herbaty do płukania naszych sztućców i naczyń. Zobaczysz go wszędzie, w tym najbardziej fantazyjne stawy z owoców morza. Mamy tyle rodzajów herbat, ile sposobów na ich picie. Zamów mleczny rodzaj od cha chaan tengs i tradycyjnego jaśminu, oolonga, żelaznego Buddy lub chryzantemy w domu dim sum. Herbatę kung-fu podawaną w porcelanie cienkiej jak szklana skorupka jajka można znaleźć tylko w restauracjach Chiu Chow lub napić się herbaty bąbelkowej po zakupach w Mong Kok (najlepsze jest fioletowe taro).
10. Zrozum nasze fobie
Chirurgiczne maski na twarz są noszone z wielkim zaangażowaniem przez każdego, kto ma nawet niewielki kaszel. Nasza zbiorowa hipochondria pochodzi z czasów, gdy Hongkong był ciasnym, brudnym szambo gruźlicy, błonicy i pandemii grypy. Nadal najgęstsze miejsce na Ziemi, jesteśmy idealną płytką Petriego na superbakterię. SARS potwierdził nasze najgorsze obawy, a bakteriofobia wzrosła na wyżyny. Typowe objawy to otwieranie drzwi / naciskanie przycisków podnoszenia chusteczkami, mycie butów po powrocie do domu lub stosowanie dezynfekcji rąk w dwuminutowych odstępach. Nie wierzysz nam? Kichnij w zatłoczonym pociągu i podziwiaj prędkość, jaką opróżnia ludzi.
11. Szanuj małe domy
Wszyscy inni nazywają je szafkami. Dla nas są to mieszkania. Hong Konger osiągnął doskonałe wyniki w kompaktowym życiu przez dziesięciolecia, zanim IKEA wskoczyła na modę. Tata dorastał w pudełku o powierzchni 40 m2 z siedmiorgiem rodzeństwa, rodzicami oraz przemysłową maszyną do szycia w mieszkaniu Kowloon. Przestrzeń osobista jest tak droga i rzadka, że większość naszego życia spędzamy na zewnątrz. Nie zdziw się, jeśli nigdy nie zostałeś zaproszony do domu znajomego - wygodniej spotykamy się w bardziej przestrzennych lokalizacjach z połową HK.
Znajdziesz ulice pełne ludzi, restauracje pełne i kwitnący handel - szczególnie po zmroku. Nic dziwnego, że nazywają to miasto, które nigdy nie śpi, ponieważ spanie polega na słuchaniu synkopowanego chrapania waszego siedmiorga rodzeństwa. Mniej zadziwiający jest fakt, że niektórzy nadal mieszkają w ledwie legalnych klatkach - parodia jednego z najbogatszych miast na świecie i duży kciuk w dół na tablicy wyników humanitarnych.
12. Ciesz się przystawką podczas posiłków
Foodstagramming nigdy nie widział tyle zapału, jak to wynika z dedykowanego obżarstwa w HK. Jeśli chodzi o pozowanie do jedzenia, jesteśmy mistrzami. Zobacz, jak 10 smartfonów łączy się zgodnie nad talerzem czosnkowych krabów tajfunów. Podczas gdy jedzenie robi się zimne, filtry Instagram są rozmyślane. Mamy taką obsesję na punkcie jedzenia, że witamy ludzi słowem „Czy już jadłeś?”, Kiedy wystarczy zwykłe „Cześć”. Zatem największą radością jest możliwość przeżywania naszych przygód żywieniowych.
13. Używaj swojej ośmiornicy jak profesjonalista
Ośmiornica z Hongkongu jest jak londyńska Oyster - ale na crack. Nasz cudowny jednokartowy cud działa dla WSZYSTKICH środków transportu publicznego. (Tak, dotyczy to uroczych tramwajów z epoki kolonialnej i kultowego Star Ferry.) Przeciągnij go w klubie 7-Eleven, aby uzyskać gorzałkę, tylko HK yuen-yeung w Starbucks i upieczony ryż z wieprzowiną w Café De Coral. To jak darmowe pieniądze, dopóki nie uświadomisz sobie, że nadszedł czas na doładowanie. Jesteśmy tak science fiction (zainspirowani HK Ghost In the Shell), że nawet ośmiornicę możesz dostać się do szkoły lub mieszkania z odrobiną karty. Jak tam James Bond ?!
14. Nie dotykaj nas
Miasto o wartości 7, 1 miliona utrzymuje się przy zdrowych zmysłach przez wspólne zaniedbanie. Kiedy ludzie są zawsze w twoim interesie, największą zaletą jest dawanie ludziom szerokiego dystansu. Nie ma kontaktu z ciałem, a ściskający są traktowani jak ciężki oddech - podejrzliwie i obrzydliwie. Dorastając w Nowej Zelandii, gdzie nauczyłem się „paskudnych nawyków gweilo” (słowa mamy), uścisk wywołałby u niej szok, strach, a ostatecznie porażkę. Poddałaby się i niezręcznie poklepała mnie po ramieniu jak zwierzak - to twarda miłość w stylu HK. Wszystkie zasady dotyczące kontaktu z ciałem są porzucane podczas tłumów i kolejek, ponieważ nie możemy się oprzeć temu uczuciu zmiażdżenia.
Zdjęcie: Akhradej Suntornsnoh
