Planowanie podróży
w płatnym partnerstwie z
Eksplorowanie dzikich wybrzeży Nowej Szkocji dostarcza wrażeń, których po prostu nie znajdziesz nigdzie indziej. Jego unikalna geografia powoduje najwyższe przypływy na świecie, terroir, który jest podstawą niesamowitych win, najświeższych owoców morza i lokalnych produktów, oraz miłość do świata, która sprawia, że nowozelandczycy szukają przygód w każdej części tej pięknej prowincji.
Jeśli wszystko, co kiedykolwiek widziałeś w Nowej Szkocji, to Halifax (choć jest to tak urocze) lub przejażdżka do Peggy's Cove (również uroczego), to nie wiesz, ile doświadczeń ukrywa się na widoku. Zrób więcej, gdy tu jesteś - zaczynając od tych dziewięciu sugestii i sprawdzając, dokąd cię zaprowadzą.
1. Pływanie po najwyższych na świecie pływach w Zatoce Fundy
Zdjęcie: Turystyka Nowa Szkocja
W najwyższych i najniższych punktach przypływy w Zatoce Fundy są rekordowe, oddalone o 53 stopy. I chociaż istnieją idealnie spokojne miejsca, z których można zobaczyć to naturalne zjawisko, najlepszym sposobem na to, aby doświadczyć, jest na pontonie z napędem silnikowym w ujściu rzeki Shubenacadie, gdy przypływ napływa - tworząc ogromne fale, które nadchodzą wprost na ciebie. To przypływ adrenaliny porównywalny do raftingu, gdy Twój Zodiak surfuje po błotnistych wodach.
Wyjazd na wodę z Tidal Bore Rafting Resort obejmuje dodatkową atrakcję zsuwania się błota z brzegów rzeki (niechlujna zabawa) i ognisko z homarem z lokalną degustacją wina - w towarzystwie muzyki na żywo i lotów lokalnego rumu. Po pożarze i napojach nocuj w jednym z domków cedrowych i sosnowych z widokiem na rzekę.
2. Ucieczka helikopterem na prywatną plażę…
Zdjęcie: Turystyka Nowa Szkocja / Acorn Art Photography
W Nowej Szkocji znajduje się mnóstwo odosobnionych plaż, ale niewielu odwiedzających może zobaczyć tę na wyspie Sambro w porcie Halifax - w której znajduje się również najstarsza zachowana latarnia morska w Ameryce Północnej, po raz pierwszy zapalona w 1758 roku.
Możesz dostać plażę i całą wyspę dla siebie w ramach Heli-Picnic Island Escape firmy Vision Air Service. Cóż, wszystko dla ciebie, z wyjątkiem pilota helikoptera i twojego osobistego sommeliera, który będzie serwował ci szampan z Nowej Szkocji i lokalny ser i wędliny. Jest w 100% elegancki.
3. Mieszanie własnego świeżego białego wina z Nowej Szkocji
Zdjęcie: Turystyka Nowa Szkocja / Scott Munn
Przemysł winiarski w Nowej Szkocji eksplodował w ostatnich latach, a jego apelacja (Tidal Bay) zdobyła nagrody na całym świecie. W winnicy Avondale Sky możesz zrobić coś więcej niż skosztować tego, co jest oferowane w ich pokoju degustacyjnym - w rzeczywistości można stworzyć własną charakterystyczną mieszankę wina w ramach Wine Lab Adventure.
Winiarz i ogólnie fajny koleś Ben Swetnam przeprowadzają cię przez proces mieszania wina. Następnie grupa przeprowadza ślepy test smaku, aby zobaczyć, kto stworzył ostateczną butelkę Tidal Bay - przed popijając kilka szklanek podczas biesiady w nagradzanej restauracji winiarni. Bonus: Możesz zabrać butelkę do domu ze spersonalizowaną etykietą, aby pokazać znajomym, że to wszystko twoje.
4. Uczestnictwo w największym na świecie festiwalu filmów o jedzeniu
Zdjęcie: Turystyka Nowa Szkocja / Patrick Rojo
Każdego roku miłośnicy jedzenia i filmu przejmują dla Devour słodkie, słodkie miasteczko Wolfville! The Food Film Fest. Ten festiwal, który trwa od 2009 roku, powiększa się za każdym razem (13 000 osób uczestniczyło w wydarzeniach w 2018 roku) i przyciąga znanych osobistości - w tym późnego, świetnego Anthony'ego Bourdaina - do przedstawienia swoich ulubionych filmów o jedzeniu.
Odbywa się 22-27 października 2019 r. Pożeraj! będzie obsługiwać sześć dni wydarzeń z udziałem znanych szefów kuchni i twórców filmowych z całego świata, a Wolfville (doskonałe miejsce dla smakoszy w sercu regionu winnego Nowej Szkocji) będzie pełne emocji.
5. Łapanie jesiennej fali
Zdjęcie: Turystyka Nowa Szkocja / Dean Casavechia
Surfing jest rozrywką przez cały rok w Nowej Szkocji (choć prawdopodobnie potrzebujesz suchego skafandra, aby poradzić sobie z lodowatymi temperaturami podczas dużych zimowych fal). W szczególności między sierpniem a listopadem surferzy przybywają do prowincji, by spotkać się z sezonem huraganów i niesamowitymi emocjami.
Ale dla początkujących jest również wiele okazji do nauki. Udaj się do Lawrencetown Beach Provincial Park na sesję ze szkołą surfingu East Coast, która zapewnia doskonałych nauczycieli i cały sprzęt niezbędny do tego, aby wstać na deskę i surfować po falach tego samego dnia.
6. Doświadczenie ceilidh z Cape Breton
Zdjęcie: Turystyka Nowa Szkocja / Scott Munn
Wyspa Cape Breton, do której można dotrzeć z grobli z lądu prowincji, jest sercem kultury celtyckiej w Nowej Szkocji. Udaj się do Celtic Music Interpretive Center w Judique na wspaniałą wycieczkę, która prezentuje najlepsze lokalne jedzenie, napoje i muzykę. Ocean Ceilidh (ceilidh - wymawiane jako „kay-lee” - celtyckie przyjęcie taneczne) zaczyna się od wina w centrum i uczty z owocami morza na plaży, a następnie wypłynięcia na morze łodzią rybacką na degustację whisky. Na wodzie zatańczysz całą noc przy dudach i skrzypcach.
Nie ma Ceilidh jak Ceilidh Wschodniego Wybrzeża!
7. Kopanie dinozaurów
Zdjęcie: Turystyka Nowa Szkocja
W Parrsboro znajduje się Muzeum Geologiczne Fundy, w którym przechowywane są i badane liczne skamieliny i kości dino odkryte przez najwyższe na świecie fale. Odkryto tu najstarsze dinozaury w Kanadzie i możesz pomóc znaleźć więcej, dołączając do prawdziwego wykopaliska z paleontologiem na brzegu.
Doświadczenie Tidal Reveal zabierze cię do miejsca wykopalisk za pośrednictwem Zodiaku, gdzie spędzisz od dwóch do trzech godzin na kopaniu i poznawaniu tego, co odkrywasz. Po zakończeniu ciężkiej pracy (a odkryłeś coś niesamowitego i starożytnego, miejmy nadzieję) wycieczka kończy się smacznym piknikiem z kanapkami z homarem na plaży z okresu jurajskiego.
8. Ucztowanie na dnie oceanu
Zdjęcie: Turystyka Nowa Szkocja
Burntcoat Head Park to super fajne miejsce, w którym, gdy przypływ się skończy, możesz chodzić po dnie oceanu wśród wysokich skalnych konstrukcji czerwonych doniczek. A w miesiącach letnich odbywa się tutaj ekskluzywna impreza gastronomiczna (zarezerwuj z dużym wyprzedzeniem, ponieważ sprzedaje się co roku!).
Doświadczenie Dining on the Ocean Floor zaczyna się od poszukiwania dzikich produktów spożywczych i zjedzenia lunchu z owocami morza na plaży (wraz z lokalnymi parami piwa i wina). Następnie zostaniesz zabrany na wycieczkę z przewodnikiem po dnie oceanu, zanim znów zaczniesz ucztować. Dekadencka trzydaniowa kolacja przedstawiająca najlepsze dania kuchni nowozelandzkiej będzie serwowana w rodzinnym stylu z widokiem na nadchodzącą falę. Dzień kończy się ogniskiem na dnie oceanu - a ty jesteś całkowicie zadowolony i przytłoczony pięknem tego wszystkiego.
9. Chłodzenie w jurcie na prywatnej wyspie
Zdjęcie: Turystyka Nowa Szkocja
Południowy brzeg Nowej Szkocji jest absurdalnie ładny, a wychodzenie na wodę jest konieczne. Istnieje niesamowita wycieczka, do której możesz dołączyć, obejmująca czterogodzinną wyprawę kajakiem z przewodnikiem po ustronnych zatoczkach, obok kolonii fok i do wspaniałych miejsc do nurkowania. W końcu trafisz na prywatną wyspę w jurcie zbudowanej dla dwojga, gdzie będziesz spędzać przytulne nocne obserwowanie gwiazd przez świetlik. Łatwa w przygotowaniu kolacja z owocami morza jest dostępna do gotowania w jurcie.
Następnego dnia weźmiesz rowery i wyśmienity obiad piknikowy z lokalnej kawiarni, abyś mógł odkryć więcej wybrzeża, jeżdżąc rowerem po krętej oceanicznej drodze. Rzeczywiście niezapomniane.
