Jedzenie + picie
Jeśli lubisz wędrować w przejściu zagranicznych supermarketów w poszukiwaniu dziwnie wyglądających przedmiotów lub spędzić godziny na próbowaniu nieznanych próbek żywności na zagranicznych rynkach, wiesz, że jest tam strasznie dużo dziwnych, ale pysznych potraw, które zasługują na to, aby być znacznie lepszym znany. W szczególności owoce wydają się mieć nietypowe kształty, kolory, smaki i zapachy, które początkowo mogą zniechęcać, ale które warto wypróbować. Tak więc, jeśli lubisz obierać liczi i kochasz dobrego persimmon, te 9 dziwnych owoców zasługuje na umieszczenie na twojej liście życzeń dla smakoszy.
1. Rollinia
Rollinias nie są najbardziej apetycznie wyglądającymi owocami. Kiedy nie jest dojrzały, jego miękkie kolce są zielone i wyglądają trochę jak zepsuty karczoch; w miarę dojrzewania stają się żółte i ostatecznie brązowe. Ale wnętrze wypełnia kremowa, słodka, biała miąższ, który smakuje jak karmel i cytrynowe ciasto bezowe. Rollinias można znaleźć w wielu tropikalnych miejscach na całym świecie (Tahiti, Hawaje, Meksyk, Peru itp.), Ale pochodzą one z brazylijskiej Amazonii. Rollinias można jeść na surowo łyżką lub sałatką owocową; mogą być wyciskane z soku, mieszane w koktajle mleczne lub przetwarzane w wino; i można je ugotować na pustyniach.
2. Fasola lodowa lub fasolka Inga
Gdyby wszystkie fasole smakowały jak fasolki lodów, wszyscy jedlibyśmy codziennie pięć owoców i warzyw bez kłopotów. Fasolka Ice Cream to długi, zielony strąk wypełniony dużymi czarnymi nasionami owiniętymi w białą, bawełnianą miąższ podobną do waty cukrowej - stąd ich smacznie brzmiący pseudonim. Chociaż fasola lodowa to naprawdę rośliny strączkowe, są spożywane jako owoce. Rosną w Ameryce Środkowej i Południowej - w Amazonii mogą mieć długość 3 stóp - gdzie są bardzo popularnymi przekąskami. Drzewa fasoli lodowej (zwane także drzewami Inga) są często używane do cieniowania plantacji kawy i kakao, a nie do ich owoców, ale jeśli możesz zabić dwa ptaki jednym kamieniem i mieć pod ręką zapas niewinnej „waty cukrowej”, dlaczego byś nie
3. Wapno palcowe
Paluszki limonki są jednymi z najfajniejszych owoców. Na zewnątrz wyglądają jak wydłużone limonki (stąd ich nazwa) lub dziwnie wyglądające pikle, ale wewnątrz wyglądają jak kawior - miąższ owocu jest zrobiony z małych koralików wypełnionych słodko-kwaśnym sokiem, który wyskakuje Twoje usta. Ich kolory różnią się od zielonego do żółtego, fioletowego, różowego, a nawet jaskrawoczerwonego. Wapna są endemiczne dla lasów tropikalnych w południowo-wschodniej Australii w Queensland i północnej części Nowej Południowej Walii. Według The Guardian, limonki palcowe są „uważane za mające do 18 milionów lat” i cudownie przetrwały wycinanie lasu deszczowego przez osadników.
4. Cudowna jagoda
Cudowna jagoda, znaleziona i sprowadzona z Kamerunu do USA na początku XX wieku przez Davida Fairchilda (który wprowadził do Ameryki Północnej ponad 20 000 odmian, w tym mango, wiśnię i datę) jest niesamowitym owocem. Wygląda jak zwykła jagoda (ma kształt czerwony i oliwkowy), ale ma niesamowite właściwości. Jeden kęs tej jagody sprawia, że kwaśne jedzenie smakuje super słodko, pokrywając kubki smakowe proteiną zwaną mirakuliną, która sprawia, że cytryny smakują jak lemoniada, a pikle smakują jak miód. Skuteczność jagody może trwać od trzydziestu minut do dwóch godzin. Chociaż miłośnicy dziwacznych owoców rzekomo hodują jagodę w szklarniach na całym świecie, pochodzi ona z Afryki Zachodniej i nie jest łatwa do znalezienia.
5. Asam Paya
Asam Payas, pochodzący z lasów tropikalnych Tajlandii, Malezji, Sumatry i Borneo, to superkwaśne owoce, które są często używane w smakach, ale można je jeść na surowo (może być trochę smaczniejsze, jeśli wcześniej wskoczysz w cudowną jagodę)). Występują w odmianach czerwonych, żółtych lub brązowych, w kształcie gruszki i łuszczącej się skórze, która wygląda trochę jak skorupa orzecha. W zależności od tego, gdzie je znajdziesz, ten owoc nosi inną nazwę (Kuwejt-Kuwejt na Sumatrze, Kelubi w Malezji, Lumphi w Tajlandii itp.). Według jadalnych roślin leczniczych i nieleczniczych ich łodygi i łuski stosuje się w Malezji na kaszel i chrypkę.
6. Durian
Podróżujący do Azji Południowo-Wschodniej znają teraz ten duży, kolczasty owoc cuchnący ściekami. Według Fruit Hunters jest najsilniej pachnącym owocem na świecie, ale ma kremowy smak i konsystencję przypominającą budyń. Chociaż jego zapach może zniechęcać (jest tak silny, że jest nawet zabroniony w miejscach publicznych w niektórych krajach azjatyckich), jest tak wszechobecny w Azji Południowo-Wschodniej, że warto go przygnieść i spróbować. Według Smithsonian miejscowi opisują to nawet jako „piekło na zewnątrz i niebo w środku”.
7. Mangostan
Mangostany wyglądają fajnie i niesamowicie smakują. Są mniej więcej tego samego rozmiaru co jabłka, ale mają fioletową obudowę, która działa jak naturalne pudełko na biżuterię dla Królowej Owoców. Kolorowa skórka kryje soczyste, białe, segmentowe mięso, które jest tak pyszne, że królowa Wiktoria była samozwańczym uzależnionym od mangostanu. Uważa się, że Mangostany pochodzą z Malezji i Indonezji, ale obecnie można je znaleźć w tropikalnych miejscach, takich jak południowe Indie, Karaiby i północno-wschodnia Australia. Osobiście udało mi się je znaleźć na wyspie Granville w Vancouver, ale były dość drogie, więc możesz spróbować wybrać się do Azji.
8. Jabłko wodne lub java
Jabłka wodne wyglądają jak błyszczące gruszki i należą do tej samej rodziny owoców co guawa, więc nie przypominają jabłek, z których twoja nanna robi ciasta. Jabłka wodne mogą być różowe, jasnozielone lub białe. Skórka owocu jest cienka i chroni biały, gąbczasty i soczysty miąższ, a także dwa małe nasiona. Jabłka wodne są łagodnie słodkie i cierpkie, ale częściej określane jako łagodne; są jednak bardzo orzeźwiające, stąd ich nazwa. Według Centrum Nowych Upraw i Produktów Roślinnych Uniwersytetu Purdue można je znaleźć w Azji Południowo-Wschodniej i Wschodniej (głównie Tajwanie), Indiach, Ameryce Południowej, na Karaibach i na niektórych afrykańskich wyspach, takich jak Zanzibar i Pemba.
9. Ręka Buddy
Najbardziej przerażający owoc z tej listy, ręka Buddy staje się coraz bardziej popularna w Ameryce Północnej - głównie dlatego, że często znajduje się ją w Pokrojonych koszach w The Food Network. W przeciwieństwie do wszystkich innych owoców z tej listy, ta przerażająca cytrynowa ręka (to cytrus) nie ma miąższu ani nasion, więc jedynym sposobem na jej zjedzenie jest zetowanie; pozostawienie kilku plasterków do zaparzenia herbaty lub koktajlu; lub kandyzowanie. Ręce Buddy pochodzą pierwotnie z Indii, ale od dłuższego czasu rosną w Chinach. Ciekawostka: Kalifornia uprawia je od połowy lat 80.