Ludzie mają naturalną tendencję do dzielenia się z innymi rażącymi, nieprzyjemnymi doświadczeniami. Kiedy widzimy wrak samochodu, zwalniamy, by popatrzeć. Kiedy próbujemy czegoś obrzydliwego, mówimy naszym przyjaciołom: „Ew, to obrzydliwe. Chcesz tego spróbować?”I zazwyczaj tak się dzieje. Mamy impuls, aby fascynować nas wszystkie rzeczy obrzydliwe, a to nowe muzeum w Szwecji odwołuje się do tego impulsu. Stworzone przez Samuela Westa i Andreę Ahrens celem Obrzydliwego Muzeum Żywności jest rzucić nieco światła na potrawy, które możemy uznać za „obrzydliwe”, i być może dać im drugą szansę.
Zdjęcie: Obrzydliwe Muzeum Żywności
West, kurator muzeum i główny disgustolog, powiedział Lonely Planet, że chcą, aby ludzie ponownie zastanowili się nad swoimi przypuszczeniami dotyczącymi jedzenia. „Jeśli obrzydzenie ma charakter kulturowy i kontekstowy” - powiedział - „można je również zmieniać”. W muzeum znajdzie się 80 najsmaczniejszych potraw na świecie, w tym casu marzu (ser zarażony robakami) z Sardynii, surströmming (sfermentowany śledź) ze Szwecji i hákarl (starszy rekin) z Islandii.
Zdjęcie: Obrzydliwe Muzeum Żywności
Temat może wydawać się sprzeczny z intuicją, ale West ma nadzieję, że muzeum ułatwi rzeczywistą zmianę podniebienia zwiedzających. Podnosząc świadomość na temat mniej popularnej żywności na świecie, dąży również do „przyczynienia się do wzrostu zainteresowania i akceptacji bardziej ekologicznych, zrównoważonych źródeł białka, takich jak owady”.
Jeśli naprawdę chcesz się zmierzyć, możesz wziąć udział w wydarzeniu „Taste one for the team” - konkursie degustacji między tobą a przyjaciółmi, z poważnymi prawami do przechwalania się.
Zdjęcie: Obrzydliwe Muzeum Żywności
Muzeum znajduje się w Malmö, trzecim co do wielkości mieście Szwecji, i zostanie oficjalnie otwarte 29 października. Jeśli chcesz zobaczyć, jakie ciekawe potrawy możesz znieść, możesz zacząć planować wizytę na stronie muzeum. Bilety kosztują 20 USD za osobę.
H / T: Lonely Planet
