LOKALIZOWANE MIĘDZY granicą z Anglią na południu i miastem Edynburg na północy, Scottish Borders i Midlothian to dwa z najciekawszych z wielu regionów kraju. Oto tylko próbka tego, co dzieje się w tej części Szkocji - o której większości prawdopodobnie nie miałeś pojęcia.
1. Jest domem dla jednych z najlepszych przybrzeżnych wędrówek w kraju
Zdjęcie: David Hodgson
Z wioski Cockburnspath w Scottish Borders Berwickshire Coastal Path podąża drugim najwyższym klifem na wschodnim wybrzeżu Wielkiej Brytanii - obok wielkich, zwietrzałych zamków i wzdłuż piaszczystych plaż - przez 28 km do Berwick-upon-Tweed na północy Anglii.
Nie chodzi tylko o spacerowiczów, którzy czerpią świeże powietrze z Morza Północnego - na wschodnim wybrzeżu można spotkać jedne z najlepszych ptaków morskich w Szkocji, zwłaszcza w Narodowym Rezerwacie Przyrody St Abb's Head. Strome skały zostały uformowane przez starożytny wulkan i są domem dla brzytew, kittiwakes i gillemotów przypominających pingwiny. Możesz nawet zobaczyć cyrk lub dwa maskonury.
2. Przemysł włókienniczy Scottish Borders umieścił kaszmir na mapie
Nowoczesny szkocki przemysł tekstylny rozpoczął się w XVIII wieku, a region Borders był jednym ze światowych centrów produkcji tweedu, tartanu i lnu. Do niedawna Szkocja zajmowała się także przetwarzaniem i przetwarzaniem większości kaszmiru na świecie. Pringle of Scotland, założona w miejscowości Hawick w 1815 roku, zyskała światową reputację dzięki wytwarzaniu luksusowych produktów, takich jak wyroby pończosznicze z kaszmiru. Szeptano nawet, że Pringle otrzymał zamówienie na wykonanie majtek Królowej.
Zobacz więcej od South East Scotland x
Wiele młynów w Borders zostało zamkniętych z powodu popytu na tańsze, lżejsze tkaniny sztuczne. To powiedziawszy, dziś region jest nadal dobrze znany z produkcji luksusowych tkanin, takich jak kaszmir, merynos i wełna jagnięca dla takich projektantów jak Chanel i Dior - Textile Trail zabierze Cię do 10 najlepszych miejsc prezentujących szkockie dziedzictwo tekstylne. Wszystkie te tkaniny oznaczają wiele kwintesencji owiec, które są kwintesencją szkockiej wsi. Instagram, przygotuj się.
Wskazówka: Hawick i zabytkowa królewska dzielnica Jedburgh są świetnymi miejscami na zakupy dzianin - miej oko na wyprzedaże.
3. Istnieje niekończący się strumień zamków i okazałych domów do odwiedzenia
Zdjęcie: The Mellerstain Trust
W regionie jest tak wiele historycznych budynków, że trudno byłoby nie odwiedzić bogatej historii południowo-wschodniej Szkocji podczas wizyty tutaj. Jedź pociągiem wzdłuż linii kolejowej Borders i sprawdź XVIII-wieczny dom Mellerstain (otwarty na nowy sezon 28 kwietnia 2017 r.) W pobliżu Gordon - jest to jeden z najlepszych okazałych domów i ogrodów w Szkocji i ma uznaną kolekcję dzieł sztuki.
4. Pierwszy w Szkocji eksperymentalny napar-to-sam jest właśnie tutaj
Rzemieślnicza kuchnia piwna Stewart Brewing, na południe od Edynburga, w końcu doprowadziła do ostatecznego końca piwo rzemieślnicze - warzone zgodnie z recepturą pijącego. Wizyta w Stewart zaczyna się od spróbowania istniejących lokalnych mikstur i wskazania smaków, które chciałbyś powtórzyć w swoim dziele - chyba że przyszedłeś przygotowany z pomysłami i własnym przepisem, co również jest opcją. Ale dla większości szybki przegląd książki z przepisami jest od czego zacząć, kilka decyzji, jak grać według własnych upodobań, i to zależy od wyścigów.
Dobre piwo nie jest warzone w ciągu jednego dnia, więc zagotuj jęczmień, dodaj chmiel, napełnij kuchnię (oczywiście pod opieką personelu) i ruszaj na wycieczkę. Spróbuj jeszcze kilka, a następnie rozpocznij burzę mózgów na unikalnej nazwie i etykiecie swojego naparu (możesz wybrać z szablonu lub zaprojektować własny). Kilka tygodni później będziesz miał 40 litrów piwa na swoje imię i nazwisko. Jeśli to nie wystarczy, będzie musiała odbyć się druga wizyta w stacji benzynowej Growler.
5. Każdego lata Scottish Borders obchodzi jeden z najstarszych - i ożywionych - festiwali jeździeckich na świecie
Zdjęcie: Ian Rutherford, dzięki uprzejmości VisitScotland
Jeśli masz szczęście być latem w Szkocji, zechcesz uczcić jedną z Common Ridings, która odbywa się w 11 szkockich miastach na granicy. Setki ludzi wskakują na konie między czerwcem a sierpniem - praktykując tradycję sięgającą nietrwałych czasów XIII i XIV wieku, kiedy ziemie przygraniczne były w ciągłym konflikcie. W tamtych czasach lokalni chłopcy jeździli na granicach swoich miast, aby odpierać wrogów.
Opisane przez Rough Guides jako festiwal, który „łączy emocje Fiesta de San Fermin w Pampelunie ze skoncentrowanym piciem monachijskiego Oktoberfestu”, miasta ożywają imprezami ulicznymi, muzyką na żywo, paradami i stoiskami z jedzeniem - to w zasadzie wszystko, czego można chcieć w doświadczeniu, które przeniesie Cię prosto do rdzenia kultury Borders.
6. Lokalna scena z owocami morza wykracza daleko poza ryby z frytkami
Sprawdź historyczne miasto portowe Eyemouth. Obszar ten, znany z przemysłu plamiaków i śledzi, jest usiany morskimi jaskiniami i podziemnymi tunelami, które sprawiły, że jego port stał się szczególnie popularnym miejscem podczas szmuglowania w XVIII wieku. Świetne są także miejskie puby i restauracje serwujące owoce morza. Jeśli świeci słońce, udaj się do Mackays na wynos rybnych przekąsek, a następnie usiądź na kolację przy porcie i obserwuj, jak miejscowe foki wygrzewają się na skałach.
Chcesz przygotować własny posiłek? Udaj się do handlarzy ryb DR DR Collins i złap świeżego homara, langoustine lub świeżego kraba.
7. Mówi się, że Święty Graal jest zamknięty w skarbcu jednej z jego kaplic
Zdjęcie: VisitScotland / Kenny Lam, wszelkie prawa zastrzeżone
Rosslyn Chapel, na obrzeżach Edynburga, jest oszałamiająca z zewnątrz, ale kiedy przejdziesz przez jej drzwi, będziesz naprawdę zachwycony. Skomplikowanie jego 500-letnich rzeźb jest niesamowite. Każdy kamienny filar i ściana pokryte są misternymi pnączami i kwiatami, aniołami, postaciami biblijnymi, ponad stoma pogańskimi „Zielonymi ludźmi”, które najwyraźniej symbolizują przyrodę i życie, a to, co wygląda jak kukurydza… wyrzeźbione dziesiątki lat przed wyprawą Kolumba do Nowego Świata. To nie jedyna tajemnica Rosslyna - odnotowano także liczne obserwacje fantomowych mnichów w kaplicy i wokół niej. Ale kot? On jest prawdziwy. To jest William the Chapel Cat.
Odwiedzający przybywają tu od stuleci, ale odkąd Dan Brown, pisząc Kodeks Da Vinci, zdecydował, że „jego finał będzie miał miejsce w najbardziej tajemniczej i magicznej kaplicy na ziemi - Rosslyn”, los kaplicy należy do bardziej popularne miejsca do odwiedzenia w kraju zostały zamknięte. Przewodnicy kaplicy prowadzą regularne rozmowy przez cały dzień. Najcichszy czas na wizytę to rano po jej otwarciu.
8. Jest tu las, który przyciąga najlepszych rowerzystów górskich
Godzinę na południe od Edynburga, w samym sercu Tweed Valley w pobliżu Peebles, Glentress Forest ma 50 mil nagradzanych szlaków zielonych, niebieskich, czerwonych i czarnych oraz genialny, wielostopniowy obszar freeride. Jest także gospodarzem wyścigu wytrzymałościowego Glentress Seven. Jedno z najbardziej znanych w Szkocji wydarzeń na rowerze górskim TweedLove. Ten siedmiogodzinny wyścig przyciąga rowerzystów z całego świata każdego maja.
Zatrzymaj się w pobliskim mieście Peebles i weź - lub wsiadaj! - akcja. Mili ludzie z Alpine Bikes w Glentress załatwią cię za pomocą sprzętu. Uwaga: Glentress to także krótka wycieczka od słynnych tras zjazdowych i biegowych Innerleithen.
9. Posiada jedne z najlepszych połowów łososia i pstrąga na świecie
Zdjęcie: VisitScotland / Paul Tomkins, wszelkie prawa zastrzeżone
Od 1 lutego do końca listopada na 97 milowym biegu rzeki Tweed znajduje się hot spot łososia, pstrąga morskiego i pstrąga potokowego. Większość hoteli nad rzeką lub w jej okolicy pomoże ci znaleźć pozwolenia i przewodniki. Usiądź w pięknym miasteczku Kelso w Roxburghshire, gdzie znajduje się wiele sklepów z wędkarstwem muchowym i gdzie większość hoteli jest w pełni przygotowana. A jeśli nie lubisz łowić ryb, odwiedź przynajmniej ulubioną lokal Teviot Smokery, aby zobaczyć ich wędzony pasztet z pstrąga.
10. Siódemka rugby powstała tutaj ponad sto lat temu
W pobliżu słynnego wzgórza Eildon i zaledwie kilka kilometrów od dworca kolejowego Tweedbank, miasto Melrose jest miejscem narodzin siódemek rugby (skrócona wersja gry). Pierwszy turniej odbył się tutaj w 1883 roku, a co roku w kwietniu setki widzów odwiedzają jedne z najlepszych na świecie rugby. Będziesz chciał wcześniej zarezerwować bilety i zakwaterowanie.
Melrose jest warte odwiedzenia również poza świętami. Ruiny XII wieku Opactwo Melrose to miejsce spoczynku króla Szkocji Roberta Bruce'a (a przynajmniej miejsce spoczynku jego serca), a istnieją dwa wspaniałe National Trust for Scotland gardens - Priorwood i Harmony Gardens. W tym ostatnim co roku w czerwcu odbywa się Festiwal Książki Granic. Trwający cztery dni festiwal przyciąga najlepszych autorów na świecie - od Kate Mosse po Alexandra McCalla Smitha - dziennikarzy, aktorów i komików, a dzięki nowemu połączeniu kolejowemu z Edynburga można się do niego łatwo dostać. Ponownie, weź bilety z wyprzedzeniem na miejsce na jednym z wielu rozmów, występów i dyskusji panelowych.
11. Te kwintesencje szkockich nieruchomości mieszczą się w więcej niż można by się spodziewać
Zdjęcie: Bowhill House
Posiadłość Bowhill Country Estate w dolinie Ettrick ma charakter spacerów po lesie, a także wycieczek leśniczych, jazdy konnej, placu zabaw i niesamowitej przygody Land Rovera, z której można zobaczyć niewidzialny widok na las i ruiny wieży Newark. W niedzielne wycieczki będziesz miał możliwość zatrzymania się na wrzosowisku na piknikowym lunchu i spróbowania Scott Whisky przed udaniem się do następnego miejsca docelowego. Ponieważ… jaka wizyta w posiadłości jest kompletna bez Land Roverów i degustacji whisky?
Traquair House, najstarszy stale zamieszkały dom w Szkocji, organizuje festiwale, wyścigi, wycieczki duchów i średniowieczne fajerwerki. Jest też duży labirynt z żywopłotu - największy w kraju - do zabawy (w Wielkanoc ukrywają 6000 miniaturowych jaj), a na miejscu jest światowej klasy browar. Sprawdź ich stronę główną, aby dowiedzieć się, kiedy odbywają się wycieczki i degustacje browaru.
12. Mieszkał tu wynalazca powieści historycznej
Być może znasz Scott Monument - tę wielką wiktoriańską gotycką wieżę wystrzeliwującą ze środka Princes Street Gardens w Edynburgu. W końcu jest to największy pomnik na świecie poświęcony pisarzowi.
Ale Sir Walter Scott spędził większość swoich dziewiętnastowiecznych dni w Abbotsford, swoim wielkim domu rodowym niedaleko Melrose, który jest teraz otwarty dla publiczności. Jak można się spodziewać po człowieku opisanym jako „poeta, powieściopisarz, kolekcjoner ballad, krytyk i człowiek listów” (i facet na wszystkich banknotach z Bank of Scotland), powiedzmy, że jego biblioteka jest imponująca - jak imponujące ponad 9 000 tomów.
13. To jest Szkocja, co oznacza, że możesz zarezerwować zakwaterowanie, które wygląda następująco:
Zdjęcie: Zamek Borthwick
Można zarezerwować cały zamek do wyłącznego użytku, ale sam pobyt w pokoju w wielkim hotelu zamkowym, takim jak Dalhousie lub Borthwick, jest całkiem świetny. Przebudowane stajnie rolnicze, domki lub apartamenty na terenie wiejskiej posiadłości to także świetny sposób na zanurzenie się w lokalnej kulturze.
Jeśli naprawdę chcesz poczuć się jak arystokrata na cały dzień, wybierz się do The Roxburghe Hotel & Golf Course w pobliżu Kelso. To jeden z najlepszych hoteli w regionie.
14. A wszystko to nie może być łatwiejszą jednodniową wycieczką z Edynburga
Przez dziesięciolecia odwiedzający musieli podróżować między Edynburgiem a Południowo-Wschodnią Szkocją autobusem lub samochodem (lub kciuka, jak się zakłada). Tak już nie jest, dzięki kolei Borders. We wrześniu 2015 roku kolejowe połączenia pasażerskie między stolicą a nizinami zostały oficjalnie otwarte przez Queen, więc teraz łatwo wsiąść do pociągu na głównej stacji Waverley w Edynburgu i podróżować aż do Tweedbank, ostatniego przystanku na Borders. I to jest Szkocja, więc oczywiście dekoracje przelatujące obok twojego okna są niesamowite.
Na początku tego roku trasę tę odwiedził nawet jeden z najsłynniejszych lokomotyw, The Flying Scotsman, pierwszy pociąg parowy, który oficjalnie osiągnął prędkość 100 km / h.
Łączenie transferów ze stacji jest również łatwe. W tym roku kolej oferowała dwie trasy dla odkrywców, Midlothian Explorer i Borders Weaver, obie z nich to super wycieczki ze zniżkami na atrakcje, które odwiedzają, Explorer jadący do Narodowego Muzeum Górnictwa w Szkocji, Dalkeith Country Park, Butterfly World, Rosslyn Chapel, Stewart Brewing i Lasswade Village; trasa Borders Weaver prowadząca do takich miejsc jak Abbotsford House, Melrose Abbey i serce regionu - Galashiels. Wskocz na pokład!
