Podróżować
Zdjęcie: kwitnie
Valerie Ng eksploruje stronę Houston, gdzie dziwnie nie znają się znajomości grilla i Tex-Mex.
Podczas rejsu z Bellaire Blvd w Houston, Adriana i ja obserwowaliśmy, jak angielski i hiszpański znaków sklepowych ustępują miejsca chińskim i wietnamskim.
Wjechaliśmy do jednego z centrów handlowych wzdłuż ulicy i znaleźliśmy się przed imponującym azjatyckim supermarketem, zamkniętym między chińską restauracją Halal a koreańskim tofu i grillem.
Jako czwarte co do wielkości miasto w USA, Houston cieszy się różnorodnością swoich odpowiedników w całym kraju. Oprócz ludności latynoskiej i afroamerykańskiej, miasto jest domem dla rosnącej społeczności azjatycko-amerykańskiej, która zaczęła przybywać w latach 70. XIX wieku.
Zdjęcie: Shayan (USA)
Oryginalne Chinatown znajdowało się na Smith Street, w pobliżu dzisiejszego teatru Alley Theatre, ale rozwój miasta uniemożliwił rozwój dzielnicy.
Obecnie 9% z 2, 2 miliona Houston to Amerykanie pochodzenia azjatyckiego, czyli około dwa razy więcej niż średnia krajowa.
Bellaire Blvd nie ma historii Chinatownów wyrytych w dużych miastach, takich jak San Francisco i Nowy Jork. Przypomina raczej Convoy St w San Diego, pełen młodych firm, które pokazują azjatyckie dziedzictwo tego regionu.
Zdjęcie: KaiChanVong
Przechodząc obok restauracji w stylu Szanghaju i Szechuanu, wybraliśmy restaurację dim sum i dołączyliśmy do kilku imprez oczekujących na miejsce. Rozmowa po kantońsku, mandaryńsku, a nawet tagalogu wypełniła bliski pokój wejściowy, a nie słychać było w Teksasie.
Spoglądając na menu owsianki, pierogów i bułek z makaronem ryżowym, mogłem już sobie wyobrazić smak starannie owiniętego, półprzezroczystego har har, śliskiej zabawy z chengiem i chrupiących, głęboko smażonych kulek sezamowych.
W wielokulturowym Houston w lokalnej kuchni jest znacznie więcej niż grill i Tex-Mex.
Połączenie ze społecznością:
Wszyscy miłośnicy Chinatown, ile spośród 8 najbardziej kolorowych Chinatown w Trips odwiedziliście? Udostępnij swoją odpowiedź w komentarzach!
