Życie emigrantów
W ostatniej chwili, improwizacyjny przewodnik po amerykańskich wakacjach za granicą.
Po pierwsze, pogódź się z faktem, że są miejsca na świecie, które nie wiedzą nic o Święcie Dziękczynienia ani o tym, dlaczego jest obchodzony. Nie obrażaj się, gdy ludzie patrzą na ciebie po wspomnieniu o frazie „Dzień Turcji” - po prostu nie rozumieją tego, jakby nie dostali swojej wielkanocnej tradycji oblewania dziewcząt wodą i bicia ich gałązkami wierzby. ulicami Bratysławy. Rozważ regionalną specyfikę Święta Dziękczynienia jako dumny przykład własnego dziedzictwa.
Odkryj menu, które pokaże Twoim nowym słowackim przyjaciołom, jak Święto Dziękczynienia jest twoim ulubionym świętem na świecie. Czuć się nieco zastraszonym, że wielu Słowaków przygotowuje posiłki od zera, więc oczywiście puree ziemniaczane natychmiast się nie przydarzy (nie, że tak naprawdę istnieją na Słowacji…). Drżenie ustaje, gdy przypominasz sobie, że częścią uroku Święta Dziękczynienia jest wymówka, aby zjeść wszystko w zasięgu wzroku.
Albo podawaj indyka, albo nie podawaj indyka, ale zdecydowanie NIE podawaj kurczaka.
Kup następujące rzeczy: worek ziemniaków, funt sera Gouda, trochę suszonego makaronu, pęczek fasolki szparagowej, bułki, czerwony dżem bieżący (zamiennik sosu żurawinowego) i, co mam nadzieję, puszkę zupy grzybowej. Zabierz wszystko z powrotem do swojego mieszkania z Tesco oddalonego o dwie mile. Zapytaj omáčkę, plastikową ćwiartkę zakrzepłej brązowej mazi, podaną ci przez rzeźnika. Mam nadzieję, że przejdzie jak sos.
Zapomnij o indyku całkowicie, ponieważ na Słowacji trudno jest znaleźć indyka. Wyjaśnij swoim znajomym, że strony są i tak najlepszą częścią każdej kolacji z okazji Święta Dziękczynienia i że nikt tego nie przyznaje, ale indyk naprawdę nie ma znaczenia. Powiedz im również, że pomimo tego, że indyk jest bardziej „członkiem zespołu” niż „gwiazdą serialu”, zastępowanie pieczonego kurczaka jest niedopuszczalne. Albo podawaj indyka, albo nie podawaj indyka, ale zdecydowanie NIE podawaj kurczaka.
Odłóż około dwóch godzin, aby wszystko ugotować. Oczywiście to realistyczne ramy czasowe! Po powrocie do USA zjawiasz się w domu ciotki i jesz obiad dwie godziny później - dlaczego nie byłoby tak samo za granicą? Przejrzyj swoje garnki i patelnie i zdaj sobie sprawę, że ze względu na samotny styl życia, który prowadziłeś do tej pory na Słowacji, masz dokładnie jedno ze wszystkiego - jeden widelec, jeden nóż, jedną łyżkę, jeden talerz, jeden garnek, jedną filiżankę itp. Panikuj, gdy ziemniaki się zagotują i wymyśl, jak możesz stworzyć zapiekankę z zielonej fasoli bez użycia naczynia żaroodpornego.
Gorączkowo napisz do słowackich przyjaciół, aby przynieśli ze sobą zestaw sztućców na dzisiejszą ucztę. Odpowie na „nic” (bez problemu) i zaoferują przyniesienie dodatkowego wina. Zaakceptuj tę ofertę i zrelaksuj się przy kilku ujęciach hruška spiš (brandy gruszkowej). Święto Dziękczynienia ma być chwalebne, a nie stresujące.
Twoi goście przyjeżdżają dwie godziny później. Na szczęście twój najlepszy przyjaciel z college'u również postanowił odwiedzić cię na wakacje. To malutka dziewczynka z Południowej Karoliny z bardzo małym doświadczeniem w podróżowaniu, która jakoś udało się znaleźć na wyciągnięcie ręki od twojego wiejskiego mieszkania, pomimo jej braku znajomości języka słowackiego. Wyobraź sobie, że wykorzystywanie jej do bawiących gości podczas dalszego gotowania może być jej sposobem na powiedzenie „dzięki za to, że pozwoliłem mi spać na kanapie podczas mojego pierwszego pobytu w obcym kraju!” Westchnienie, ulżyło mi, gdy usłyszałem wesołe pogawędki wchodzące do środka z salonu. Ma się dobrze.
Tak, to sos, chociaż pochodzenie kropel zwierzęcych jest niepewne.
Ustaw stół niedopasowanymi sztućcami, nalej wszystkim drinka. Strategicznie umieść tłuczone ziemniaki, makaron i ser, zapiekankę z zielonej fasoli i resztę potraw w taki sposób, aby dumna była słowacka wersja Marty Stewart. Skosztuj omáčki - tak, to sos, chociaż pochodzenie kropel zwierzęcych jest niepewne.
Ciesz się posiłkiem, który tak ciężko pracowałeś, aby przygotować i delektuj się rozmową międzykulturową, która się pojawi. Wyjaśnij, jak po obiedzie wszyscy siedzą przed telewizorem, aby oglądać futbol amerykański, a następnie drzemią. Po prostu jak się to robi. Tak, to zdecydowanie część tradycji. Nie, nie jest uważane za niegrzeczne zasypianie przed 90-letnią babcią.
Pod koniec nocy usiądź na kanapie z brzuchem pełnym słowackich potraw z okazji Święta Dziękczynienia. Piątka, twoja amerykańska przyjaciółka - wykonała świetną robotę, rozśmieszając Słowaków przez całą noc pantomiming Sponge Bob Square Pants. Ciesz się, że masz tak różnorodną grupę ludzi do rozrywki i bądź wdzięczny za możliwość życia w kraju, w którym pomimo twoich okropnych umiejętności gospodyni obiad zawsze zaczyna się od tego samego toastu:
Dobrú chuť! - Smacznego.
