Praca studencka
WINA NA WAKACJE powinny być niedrogimi, wysokiej jakości winami o szerokim zasięgu. Smak każdego z nas jest inny, ale te wina są popularne, ponieważ przemawiają do osób pijących wino o różnym poziomie wiedzy i doświadczenia. Wiele win z tej krótkiej listy było ulubionymi klientami w mojej dawnej winiarni Roux Wine & Spirits w Prairieville w Luizjanie. Inni są moimi osobistymi ulubieńcami, do których wracam na własne imprezy.
1. Segura Viudas Brut Cava, NV, 10, 99 USD
To święta, więc wino musujące jest ważne. Jedną z najlepszych wartości w musowaniu jest ta niedroga Cava z hiszpańskiego regionu Penedes. Wino o smaku świeżego jabłka i nutach kwiatowych. Świetny sam w sobie lub zmieszany z sokiem żurawinowym i odrobiną likieru z czarnego bzu St. Germain na świąteczny koktajl.
2. Matua Sauvignon Blanc 2014, 11, 99 USD
Jest to świeże i pełne życia białe wino owocowe z regionu Marlborough w Nowej Zelandii. Spodziewaj się aromatów i smaków ananasa i grejpfruta z subtelnym zielonym aromatem świeżej trawy i ziół. Jest to rześka biel z długim finiszem i dobrze komponuje się z serami i kremowymi dipami przystawkowymi.
3. Dr Loosen Doctor L Riesling 2014, 13, 99 USD
Dla gości imprezowych, którzy lubią słodsze wina, ten Riesling z niemieckiego regionu Mosel to świetny wybór. Najlepsze słodkie Rieslingi, podobnie jak Doctor L, są zrównoważone wysoką kwasowością, dzięki czemu wino jest chrupiące na podniebieniu. Spodziewaj się owocowych aromatów i smaków brzoskwiń, moreli i miodu, a także mineralnych nut mokrego kamienia.
4. Carpineto Dogajolo Toscano Rosso 2013, 12, 99 USD
Dla miłośników włoskich win ta mieszanka Sangiovese i Cabernet Sauvignon to świetne wino na imprezy. Ten młody „Super Tuscan” oferuje to, co najlepsze z obu światów, owocowy wiśniowy aromat młodego czerwonego toskańskiego wina oraz elegancję i równowagę po starzeniu się w drewnie. Wino dobrze komponuje się zarówno z lżejszymi przystawkami, jak i cięższymi potrawami.
5. Petroni Rosso di Sonoma 2009, 18, 99 USD
Jest to wino produkowane w regionie Sonoma w Kalifornii, ale przy użyciu tradycyjnych włoskich odmian winogron. Oferuje złożone aromaty słodkich dojrzałych jeżyn i wiśni, przypraw do pieczenia, wanilii, karmelu i cedru. To wino ma wystarczającą ilość kwasu i garbników, aby poradzić sobie z posiłkiem, ale garbniki są gładkie, a wino jest łatwe do picia. Wino jest mieszanką Sangiovese, Syrah i Cabernet Sauvignon.
6. Horse Heaven Hills Cabernet Sauvignon 2013, 10, 99 USD
Ten Cabernet Sauvignon z regionu Horse Heaven Hills w stanie Waszyngton oferuje odważne smaki czarnej wiśni i jeżyny, porzeczek i wanilii, zanim skończy z nutą kakao. Wino kończy się gładkimi aksamitnymi taninami. To kolejne świetne wino na przyjęcia, ponieważ dobrze komponuje się z bogatym smakiem pieczeni i mocnych serów. Jest to jedna z najlepszych wartości na mojej liście, ponieważ oferuje wiele skomplikowanych smaków za niewielką cenę.
7. Damilano Marghe Nebbiolo Langhe 2010, 16, 99 USD
To ucieszy koneserów wina na imprezie. To odważna czerwień z regionu Piemontu w północnych Włoszech i wykonana z winogron Nebbiolo. Wina wykonane z Nebbiolo charakteryzują się wysoką kwasowością i garbnikami, co czyni je doskonałym wyborem na świąteczny obiad. Wino ma aromat i smak śliwek, fiołków, orzechów laskowych i nutę kakao na finiszu. Jest to jedno z najbardziej eleganckich win z tej listy.
I dla szaleństwa…
Rozdział 24 Pożar i powódź The Fire Pinot Noir 2012, 49, 99 USD
Jeśli masz zamiar się wyszaleć, równie dobrze możesz zrobić duży i zachować go dla swoich bardziej wyjątkowych przyjaciół. Wino to nosi nazwę „Ogień” w odniesieniu do gleb wulkanicznych, na których winogrona są uprawiane w dolinie Willamette w stanie Oregon. Na nosie znajdziesz zapachy wiśni, cedru i dna lasu. Na podniebieniu znajdziesz żywą kwasowość zrównoważoną wyrafinowanymi taninami dla polerowanego, stalowego wykończenia. Jest to wino, które chcesz zdekantować przez około godzinę przed podaniem, ponieważ rozwija się ono pełniej w kontakcie z powietrzem. Pinot Noir jest jedną z najbardziej wszechstronnych odmian winogron do parowania żywności i pasuje do prawie wszystkiego. Moje ulubione połączenie dla Pinota to kaczka.
