Życie emigrantów
1. Nie możesz dowiedzieć się, jak pozdrowić innych ludzi. Dziadkowie twojego przyjaciela dają ci trzy pocałunki w policzki - w lewo, w prawo i znowu w lewo. Ich ojciec całuje cię w przestarzały sposób, podczas gdy ich matka podaje ci słaby uścisk dłoni, a ich brat mówi „Cześć” z daleka.
2. Kiedy ludzie mówią, wszystko, co słyszysz, to „shhh chhh shhh chhh”.
3. Nie masz pojęcia, o co chodzi z tymi literami ą, ę, ó, ć, ł, ś, ż, ź. Jak wymawiać nazwy miast, takie jak Szczebrzeszyn, Łódź, Wrzeszcz czy Trzcianka?
4. W filmach telewizyjnych słaby głos mówiący po polsku nad oryginalnymi głosami w języku angielskim. To ten sam głos, który odczytuje wiersze wszystkich postaci w filmie: mężczyzn, kobiet i dzieci.
5. Polski głos w filmach silnie eufemizuje język. „Zabieraj stąd, kurwa, ty skurwysynu!” Czytamy monotonną intonacją jako „Odejdź stąd, ty szarlatanie”.
6. Podczas wchodzenia do domu musisz zdjąć buty i zostawić je przy drzwiach. Dostajesz kapcie dla gości, aby wejść do środka.
7. Kupowanie chleba staje się zadziwiającą decyzją. Półki piekarnicze są wyłożone chlebem, którego nigdy wcześniej nie widziałeś. Znajdziesz okrągły brązowy chleb pełnoziarnisty, owalną biel z chrupiącą skórką posypaną makiem, kwadratowy chleb na zakwasie słonecznikowym, prostokątne bochenki soi lub lnu, a także mleczną rogale w kształcie rogalika i bułki o różnych smakach: ser i cebula, 7 ziarna, nasiona dyni i włoskie zioła.
8. Twoje śniadanie jest ogromne. Dostajesz swój ulubiony chleb, rozprowadzasz na nim trochę masła i przygotowujesz otwarte kanapki przekładane szynką, serem lub twarogiem, liście sałaty, pokrojony ogórek, pomidory, rzodkiewki i dymkę. Następnie posyp solą i pieprzem. Zamiast kawy pijesz gorącą herbatę z plasterkiem cytryny.
9. Jesteś wdzięczny za obfitość śniadania, ponieważ główny posiłek w ciągu dnia jest dopiero o 16.00. Około południa dostajesz „drugie śniadanie” - kawałek owocu, kanapkę lub słodkie ciasto i kawę.
10. Wszystkie potrawy w typowych restauracjach zawierają ziemniaki. Gotowane, tłuczone, smażone lub pieczone ziemniaki towarzyszą każdemu daniu głównemu, ale są też kopytka (polskie gnocchi), placki ziemniaczane, pierogi wypełnione ziemniakami i twarożkiem.
11. Do posiłku podaje się napój z ciepłej wody truskawkowej, w którym unosi się kilka gotowanych kawałków owoców. Dowiadujesz się, że nazywa się to kompot i że można go zrobić z dowolnego owocu.
12. Jadasz wszelkiego rodzaju potrawy z „zgniłych” składników. Kapusta kiszona to po prostu zgniła kapusta, ogórki kiszone to sfermentowane ogórki, tradycyjne barszczi zrobione z zepsutych buraków (teraz używa się octu, aby nadać mu kwaśny smak), żurek to zupa oparta na fermentowanym cieście drożdżowym.
13. Zaskakuje Cię odkrycie, że żadne z „zgniłych” pokarmów nie wywołuje choroby.
14. Idziesz na spacer do lasu i napotykasz ludzi zbierających grzyby i jagody.
15. Latem wszyscy żyją z sezonowych owoców. Codziennie jesz jagodzianki, wypełnione jagodami słodkie drożdżowe ciasto drożdżowe.
16. Piwo i wódkę można kupić w sklepie poświęconym wyłącznie sprzedaży alkoholu. O każdej porze, każdego dnia.
17. Zamawiasz piwo w barze i pytasz, czy chcesz w nim syrop malinowy. Postanawiasz spróbować. Twoje piwo podawane jest ze słomką.
Ta historia powstała w ramach programów dziennikarstwa podróżniczego w MatadorU. Ucz się więcej
18. Po spróbowaniu, jak pyszna jest Żubrówka, nigdy już nie możesz mieć innego rodzaju wódki.
19. Odkrywasz, że Polacy naprawdę świetnie wykorzystują swoje owoce sezonowe, próbując nalewek, alkoholi owocowych. Wiele gospodarstw domowych produkuje je na własny użytek.
20. Zapiekanka to twoje jedzenie przeciw kacowi. Pod koniec nocy zjadasz całą 50-centymetrową bagietkę pokrojoną w plastry, pokrytą grzybami i serem i grillowaną, a następnie podajesz z sałatką z kapusty i plasterkami ogórki kiszone na wierzchu i dużą ilością sosu czosnkowego.
