Restauracje
W bitwie między dietą a ciężarówkami spożywczymi z Portland ciężarówki wygrywają.
Stojąc na rogu 9 i olchy w centrum śródmieścia, byłem całkowicie przytłoczony liczbą wózków z jedzeniem.
Były tacos, grill, długa kolejka gromadząca się przed wózkiem na zupy, Etiopczyk, sushi i jeden zwany Smażącym Szkotem pośród ponad czterdziestu innych wozów. Podobnie jak Los Angeles, San Francisco, Nowy Jork i cała reszta kraju, wózki z jedzeniem w Portland rosną.
Może błędem było podróżowanie do Portland, aby przez kilka tygodni badać wózki z jedzeniem na temat mojej nowej diety. Mój osobisty trener, John, nie byłby ze mnie zadowolony.
Gyros
Po raz pierwszy zapoznałem się z koszykami z jedzeniem w Portland w październiku. Odwiedziłem Ugarit Mediterranean Meals. Właściciel, Mohammad, przywitał mnie uśmiechem i filiżanką czerwonej zupy z soczewicy, aby się ogrzać, gdy patrzyłem na jego menu w mżącym deszczu.
Wybrałem żyroskopy. Mohammad ugotował mięso na małym grillu w swoim wózku w zielone i żółte paski, mówiąc mi, jak trudno było uzyskać wysokiej jakości jagnięcinę. Obrócił się i sięgnął po sałatę, ogórki, hummus i pomidory. Żyroskopy były pysznym bałaganem.
Wiedziałem, że niedługo wrócę do Portland, aby zbadać kolejne wózki z jedzeniem.
Kurczak tajski
Reklama, którą otrzymał Khao Man Gai Nonga, przykuła moją uwagę, gdy szukałem lunchu. Artykuły napisane na temat wózka Nong z Travel + Leisure, Cooking Light i Men's Health wiszą wokół jej okna.
Kurczak z Nong's Khao Man Gai: star5112.
Nong, pochodzący z Tajlandii, opracował cudowny posiłek w stylu Bangkoku. Kurczak i ryż to wszystko, co serwuje, ale robi to dobrze. Silny smak imbiru jest nieco przytłaczający. Ryż i kurczak są owinięte papierem rzeźniczym z pojemnikiem z czerwonym sosem zrobionym ze sfermentowanego przecieru sojowego i czosnku, imbiru, tajskiego chilico, octu i cukru, i złożone w ładny mały kwadrat - idealny do noszenia w podróży posiłek.
Jagnięcina, ryż i baklava
Następnego dnia próbowałem trzymać się mojej diety, kiedy odwiedziłem kapsułę (nazwa nadana wielu wózkom z jedzeniem zebranym razem) w kampusie Uniwersytetu Stanowego w Portland, szukając tureckiego wózka z jedzeniem.
Nong's Khao Man Gai: star5112.
Sadi powiedział: „Witaj przyjacielu”, gdy zbliżyłem się do jego wózka The Sultan's Kitchen. Zamówiłem jagnięcinę i ryż. Sos pomidorowy i jogurt z czosnkiem i miętą oblany blatem. Baranek był tak delikatny, że mój plastikowy widelec z łatwością go wśliznął.
Dał mi darmowy kawałek baklawy po tym, jak powiedziałem mu, że jestem w Turcji na lato. Było tak dobrze, że kupiłem jeszcze pięć sztuk. Ludzie ciągle podchodzili do okna, a on tak: „Cześć, mój przyjacielu” i „Miło cię widzieć, mój przyjacielu”. Dzięki Sadi mam wrażenie, że tak naprawdę to rozumie.
Burgery
Nazajutrz postanowiłem zrezygnować z diety. Nie mogę napisać artykułu o wózkach z jedzeniem, próbując trzymać się diety. Jeśli zejdę na dół, równie dobrze mogę zejść na dół.
Więc wybrałem Burgatroyd. Jamey, który niedawno przejął funkcję właściciela, również przywitał mnie ogromnym uśmiechem. Mógłbym przyzwyczaić się do przyjaznej obsługi tutaj.
Jamey z Burgatroyd serwujący klasykę. Zdjęcie: autor.
Zamówiłem Classic z frytkami. Roger Goldingay, właściciel kapsuły Marketplace w Mississippi, zainstalował namiot przypominający cyrk. Zjadłem pod nim, chociaż było słonecznie.
Bułka (nie powinna jeść mąki) była gęsta i miękka, burger miał odpowiednią ilość soczystych, warzywa świeże i chrupiące. Specjalny sos dopełnił burgera tak dokładnie, że naprawdę ucieszyłem się, że złamałem wszystkie zasady.
Frytki (nie powinny jeść oleju) wyglądały jak zwykłe frytki, ale tak nie było. Zapytałem Jamey, czy są ugotowane w specjalnym oleju, ale powiedziała, że to sól estragonowa, różowe pieprze i sekretny składnik.
Deser
Ponieważ dieta była już zatopiona, zdecydowałem się na deser (nie powinienem jeść cukru). Crust and Common Pie Shop w Q-19 był moją kolejną ofiarą. Kiedy tam dotarłem, byłem bardzo rozczarowany, gdy dowiedziałem się, że nie tylko sprzedano je z kremem czekoladowym, ale z każdego słodkiego ciasta. Zostało tylko pikantne.
Burgatroyd Classic, fot. Autor.
Jaki sprzedawca ciast nie ma słodkich ciast? Podróż nie była jednak całkowitym marnotrawstwem, ponieważ natknąłem się na możliwy nowy trend koszyka żywnościowego: siedzenia wewnętrzne. Kapsuła Q-19 znajduje się za Quimby's o godzinie 19, w barze z pełną obsługą i pizzerii. Jedzenie z wózków można przywieźć, a napoje zamówić w barze.
Zdecydowałem się na jeszcze jedną lokalizację, aby spróbować deseru przed powrotem na drogę. Wędrująca piekarnia brata Boba na North Killingsworth i Greeley znajduje się w północno-zachodnim Portland. Czuję się trochę bardziej zaniedbany i industrialny niż w innych miejscach, które odwiedziłem. Może nie jest to kapsuła „docelowa”, ale Bob robi świetne desery. Po rozważeniu ciastek, gofrów z jagodami i bitą śmietaną oraz ogromnych bułek cynamonowych zdecydowałem się na ciasto lejkowe.
Ciepły słodki chleb był idealnym zakończeniem weekendu z jedzeniem. Czy żałuję wprowadzenia diety? Nie ma mowy. Żałuję tylko, że nie jadłem więcej przez pierwsze dwa dni. Ale z drugiej strony nie widziałem Johna, odkąd wróciłem. Mam wrażenie, że nie będzie szczęśliwy.
