Praca studencka
Od redakcji: Kita Roberts jest mięsożerną blogerką kulinarną za Girl Carnivore i Pass the Sushi, a także uzależnionym od podróży i fotografem. Od swojego stołu kuchennego, restauracji Michelin, po uliczne jedzenie w Kambodży iz powrotem - Kita jest gwiazdą fotografowania żywności w każdych okolicznościach. Dzieliła się z nami swoimi najważniejszymi wskazówkami, jak robić lepsze zdjęcia z jedzeniem, a także niektóre z jej genialnych i przepysznych zdjęć.
Wykonaj swoje badania
Musisz wziąć pod uwagę ich lokalizację, porę dnia i stopień zajętości. Restauracje z charakterem - niezależnie od tego, czy będą to dziury w ścianie, czy pięciogwiazdkowy hotel - pomogą Ci robić świetne zdjęcia za każdym razem. Będziesz się rozwijać z atmosfery; zainspiruje cię i pomoże Ci uzyskać strzał, którego szukasz. Przyjazny personel, lekkie oświetlenie okien i blat, który Ci się podoba (czy to w stylu obiadowym, pałeczkami, czy białą obrusą), również pomogą ci osiągnąć wspaniały strzał.
2)
Idź wcześnie
Dostań się tam wcześnie, aby uzyskać naturalne światło (jeśli to możliwe) i złap miejsce przy oknie, jeśli takie istnieje. Jeśli nie ma dostępnych okien, poświęć chwilę na rozejrzenie się i zobacz, jaka jest sytuacja oświetleniowa, i poproś o krzesło pod lub w pobliżu wielkiego źródła światła. Jeśli jesteś na wózku lub straganie z jedzeniem, poszukaj w pobliżu stołów lub ławek, w których możesz ustawić - znajdź coś, na czym możesz zrobić zdjęcie lub wokół niego. Bez względu na okna i stoły, jeśli nie pozostanie światło, strzał będzie znacznie trudniejszy i prawdopodobnie nie będzie wyglądał tak, jak chcesz.
3)
Nie używaj lampy błyskowej
Przynajmniej nie ten w twoim aparacie. Błysk, przynajmniej tak jak amator, oznacza śmierć wszystkiego, co zdalnie apetycznie lub pociąga. Zawsze staraj się wykorzystywać tyle naturalnego światła, na ile pozwala sytuacja. Jeśli jest już po zmroku, musisz znaleźć się w świetle, które nie rzuca dziwnego koloru na jedzenie.
Przerwa
Sponsorowane
5 sposobów na powrót do natury w The Beaches of Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay 5 września 2019 Aktualności
Las deszczowy Amazonii, nasza obrona przed zmianami klimatu, płonie od tygodni
Eben Diskin 21 sierpnia 2019 Kultura
17 najśmieszniejszych wyrażeń w języku szwedzkim (i jak ich używać)
Madelaine Triebe 18 grudnia 2016
Powstrzymaj się
Ryzyko związane z pracą staje się zbyt głodne, aby wyraźnie pracować. Nosisz trochę chleba lub czegokolwiek za darmo podczas oczekiwania, ale bądź przygotowany na komponowanie (zarówno siebie, jak i jedzenia) przed wkopaniem się.
Rozważ szczegóły
Pamiętaj, aby uchwycić szczegóły dopełniające posiłek - napoje, przekąski itp. - a nie tylko danie główne. Rozważ blat stołu, serwetki, przybory, wszelkie dekoracje (np. Lampki choinkowe, świece, kwiaty). Możesz je sfotografować, gdy nadejdzie Twój posiłek, jako scenę, ale możesz także sfotografować je przed i po głównym wydarzeniu, jeśli chcesz stworzyć historię zawierającą wiele zdjęć o tym doświadczeniu, a nie jedno zdjęcie.
Użyj tego, co masz
Podnieś menu lub pozwól swojemu partnerowi jadącemu podnieść dużą białą serwetkę, która będzie odbiciem twojego wizerunku. Nie czuj się dziwnie ani nie martw się wyróżnianiem - bądź wygodny i pewny swojej pracy.
Komponować
Kiedy pojawi się jedzenie, spróbuj skomponować ujęcie, aby pokazać całe danie, podkreślając funkcję. Użyj szerokiej apertury, aby zmiękczyć tło i pierwszy plan i przyciągnij wzrok prosto na gwiazdę serialu (ale nie tak nisko, aby nic nie wyglądało na ostre i / lub całkowicie źle ustawiłeś ostrość!)
Przerwa
Sponsorowane
Japonia, wzniesiony: wycieczka po 10 miastach, aby poznać to, co najlepsze w kraju
Selena Hoy 12 sierpnia 2019 Sponsorowane
Omotenashi: 5 sposobów na skorzystanie z tradycyjnej japońskiej gościnności podczas podróży
Sarah Fielding 12 sierpnia 2019 Zdjęcie + Wideo + Film
30 Instagrammerów promujących niekonwencjonalne podróże, do których możesz się odnosić
Sarah de los Cobos 3 czerwca 2016
Utwórz ponownie
Wykonaj kilka kompozycji, aby zapewnić różnorodność - poziom oczu, od góry, poziomo, blisko, szerokie, różne tła. Zmieniaj swoje kąty. Do kolacji uwielbiam zdjęcia z góry. Po prostu wstaję, trzymam aparat nad stołem i robię zdjęcie w dół. Jedzenie, podstawki, dłonie, wszystko. To prawdziwy stół. Potem usiądę z powrotem i wykonam szczegółowe ujęcie wyróżnionego dania.
Obserwuj tło
Zachowaj czyste tło, stosując niską przysłonę, ale nie pozostawiaj tła całkowicie pustego. Uwielbiam włączać napoje i przybory kuchenne do ujęć, aby dać wrażenie prawdziwego stołu, a nie tylko sceny zainscenizowanej. Uważaj na ręce innych ludzi, nogi kelnerów, przypadkowe rośliny lub cokolwiek innego w tle, które odbiera nastrój lub rozprasza / jest przypadkowe. Być może będziesz musiał poczekać na odpowiedni moment, kiedy serwery / ramiona / nogi / itp. Są poza ramą. Pamiętasz wskazówkę nr 4?
10
Nie baw się jedzeniem
Nie dodawaj więcej dekoracji ani nie zmieniaj zbytnio kolejności. Każda płyta ma charakter i nie musi być idealna. Jeśli myślisz zbyt intensywnie o tym, jak syrop spada z twoich naleśników, nadasz zdjęciu poczucie nieautentyczności. Kilka dotknięć tu i tam jest w porządku, interakcja, taka jak nalewanie sosu lub wyciąganie ręki, może działać dobrze, ale unikaj poczucia inscenizacji. Niech talerz będzie miał charakter.
11
Podkręć to ISO
Zazwyczaj nie jest to idealne oświetlenie w ustawieniach restauracji - ustawiam ISO tak wysoko, jak to możliwe, aby uzyskać jaśniejsze ujęcia. Zastanów się nad marką i modelem aparatu, w którym momencie szum ISO będzie zauważalny - nie wchodź zbyt wysoko. Oczywiście upewnij się, że twoja przysłona jest ładna i szeroka, dzięki czemu zbieracie w ten sposób dodatkowe światło przed przejściem na ISO. Oprócz tego miej oko na szybkość migawki, w przeciwnym razie nie będziesz mieć ostrych zdjęć.
Przerwa
Sponsorowane
12 podwyższonych doświadczeń związanych z jedzeniem i piciem w Japonii
Phoebe Amoroso 12 sierpnia 2019 Podróż
Twój identyfikator może nie zapewnić ci ochrony przez port lotniczy w tym roku w przyszłym roku
Evangeline Chen 3 października 2019 Outdoor
Na niepełnosprawnych weterynarzach, szczytach Waszyngtonu i nieśmiertelnikach
Joseph Epperson 11 maja 2016
12
Współdziałaj z personelem
Zdobywaj historie, wymieniaj nazwiska, rozmawiaj z szefem kuchni. Tak, powinieneś to zrobić nawet z jedzeniem ulicznym, ciężarówkami itp. Staraj się przełamać barierę językową lub przyprowadź przyjaciela / tłumacza, który może ci pomóc. Uzyskaj zdjęcia akcji. Ludzie na całym świecie uwielbiają, gdy interesujesz się nimi i ich pracą, a oni są bardziej otwarci na fotografowanie po kilku chwilach ich rozgrzania. Strzelaj do ludzi, budynku, dekoracji, akcji gotowania - nie tylko jedzenia.
13
Weź pod uwagę
Zanotuj jedzenie, smaki, atmosferę i charakter restauracji, obsługę i ogólne wrażenia. W ten sposób, przeglądając zdjęcia później, możesz łatwo przywołać wszystkie informacje. Zrób zdjęcie menu, jeśli takie istnieje, nawet podczas podróży - możesz skorzystać z tłumacza online, aby dowiedzieć się, co właśnie zjadłeś. Jeśli nie ma menu, możesz poprosić szefa kuchni lub personel o zapisanie go i przetłumaczenie go później.
14
