Życie emigrantów
Kultura kawy w Kapsztadzie kwitnie. Tutaj snobizm kawowy jest wysoko na naszej liście priorytetów - podnosimy nasze nosy w niczym poza najlepszymi, rzemieślniczymi naparami i cieszymy się, gdy bariści udoskonalają subtelne różnice między cappuccino i płaską bielą. Z powodzeniem podnieśliśmy zwykłą datę na kawę do kunsztownego doświadczenia, które można podziwiać - i Instagrammed. To miasto szybko staje się również stolicą freelancerów i elastycznych godzin pracy, a osoby z zewnątrz pytają, czy kiedykolwiek wykonamy tu jakąkolwiek pracę. Odpowiedź brzmi tak - po prostu wolimy to robić (lub przynajmniej udawać, że to robimy) w zaciszu naszej ulubionej kawiarni, popijając pieniącą się płaską biel, obserwując ludzi i wdychając kuszący zapach świeżo… pieczone rogaliki. Przy tak wielu uroczych kawiarniach w Kapsztadzie jedyną trudnością jest wybranie jednego z nich. Oto przewodnik po najlepszych.
1. Bootlegger Coffee Company
Zdjęcie: Bootlegger Coffee Company
Wśród zgiełku najbardziej ruchliwej drogi Sea Point, Bootlegger jest przytulną przystanią, idealną do otwierania laptopa i osiedlania się w pracy dzięki Magic Flat White. Podczas gdy aromat świeżej kawy miesza się ze słonym morskim powietrzem nadlatującym z zewnątrz, możesz ulec pokusie odłożenia pracy i rozciągnięcia nóg wzdłuż pobliskiej promenady Sea Point. W przeciwnym razie zatrzymaj się i rozkoszuj się kawałkiem bogatego ciasta czekoladowego, a nawet zostań na obiad - w przeciwieństwie do wielu kawiarni Capetonian, które zaczynają swój ruch o wschodzie słońca i zbliżają się wokół zachodu słońca, Bootlegger jest otwarty do późna.
Gdzie: 39 Regent Road, Sea Point
Godziny: od poniedziałku do czwartku w godz. 6.30 - 22.00; Piątek 6.30 - 23.00; Sobota w godz. 7.30 - 23.00; Niedziela w godz. 7.30 - 22.00
2. Z poważaniem
Zdjęcie: Emma Strumpman
Twój Truly jest schowany za drzewami Jacaranda i gęstymi zielonymi liśćmi, wzdłuż ulicy Kloof. Ta hybryda kawiarni-baru stanowi również część drogi do popularnej niegdyś przez Backpackers niegdyś Backpackers, dzięki czemu Yours naprawdę jest idealnym miejscem do łączenia się z podobnie myślącymi międzynarodowymi freelancerami, podróżnikami oraz urodzonymi i wychowanymi Capetonians. Prawie zawsze buzuje, bez względu na dzień tygodnia i porę dnia, a o zachodzie słońca Twoja prawdziwie zamienia się w popularną wieczorną wodopój, a także możesz udać się na górę do baru na dachu Up Yours. Kontynuuj tak, jak robią to miejscowi i zamów pizzę z cienką skórką, aby udoskonalić swój kwintesencyjnie kapetoński dzień tygodnia.
Gdzie: 73 Kloof Street, Gardens
Godziny: od 6:00 do 23:00
3. Shift Espresso Bar
Zdjęcie: Shift Espresso Bar
Z hasłem „Death Before Decaf”, Shift Espresso Bar jest instytucją Green Point. Shift serwuje fachową kawę, parzoną z ziaren rzemieślniczych, a menu obejmuje specjalne napoje, takie jak Espresso Luigi (espresso robione tak, jak właściciel lubi pić), kawę Black Insomnia (uważaną za najsilniejszą w mieście) i tak zwaną Brodatą Junkie (marzycielskie połączenie gorącej czekolady Nutella i cappuccino). Połącz to z jedną z ich wyśmienitych kanapek lub kawałka sernika, a twoje kubki smakowe będą się cieszyć. Dzięki melodiom w tle, od Franka Sinatry, przez oldschoolowe Red Hot Chilli Peppers po Crystal Fighters, twoje bębny uszne również Ci podziękują.
Gdzie: 47 Main Road, Green Point
Godziny: 7:00 - 18:00
4. Hazz Coffee Company
Zdjęcie: Häzz
Położony w centrum uniwersyteckim w Newlands (University of Cape Town jest praktycznie za rogiem), w otoczeniu spokojnych drzew liściastych na północnych przedmieściach Kapsztadu, Häzz jest ulubionym miejscem studentów. Na R18 pop (pojedynczy strzał), ich cappuccino są tańsze niż większość w mieście, bez skakania po pyszności i kreatywnej sztuce piany - kiedy twoje zamówienie dotrze do stołu, prawdopodobnie zostaniesz przywitany z psem- lub wir w kształcie króliczka w kremowej czapce twojego cappuccino. Białe ściany i okna sięgające od podłogi do sufitu zapewniają jasną, otwartą przestrzeń i jasne myśli.
Gdzie: 51 Kildare Road, Newlands
Godziny: 7 rano - 5 po południu
5. Pochodzenie
Zdjęcie: Emma Strumpman
Jak sama nazwa wskazuje, rozwój Origin w 2005 roku zapoczątkował nową kulturę kawy w Kapsztadzie, która koncentruje się na etycznie pozyskiwanych ziarnach, prażeniu rzemieślników i doskonałości. Ponad 10 lat później Origin nadal spełnia swoje oczekiwania i oferuje szeroki wybór niezmiennie pysznych kaw najwyższej jakości. Kawiarnia mieści się w historycznym budynku magazynowym typowym dla De Waterkant, bogatej kulturowo dzielnicy pełnej młodych profesjonalistów, twórców i studentów. Gdy otworzysz szklane drzwi i wejdziesz do industrialnego, ale przytulnego wnętrza, przywita Cię wysoki stół z świeżo upieczonymi przysmakami, kuszący Cię spod błyszczących szklanych kloszy, aby dodać do swojej specjalności mini ciasto marchewkowe lub bajgiel z łososia zamówienie kawy.
Gdzie: 28 Hudson Street, De Waterkant
Godziny: w dni powszednie w godzinach 7–17; Weekendy od 9:00 do 14:00
6. The Bay Bay
Zdjęcie: Emma Strumpman
Tuż obok Origin znajduje się Loading Bay, kolejna ulubiona firma młodych profesjonalistów, a zwłaszcza fash-pack z Kapsztadu. Nie jest to zaskakujące, biorąc pod uwagę, że kawiarnia znajduje się na dole modnego sklepu z odzieżą i wysokiej klasy kosmetykami, z którego możesz się zapoznać, gdy masz ochotę odpocząć od codziennego zgiełku. Mówi się na ulicy, że ich maślane, wyjątkowo łuszczące się rogaliki spełniają bardzo wysokie standardy niektórych francuskich kontyngentów w Kapsztadzie, a ich Klasyczny Ser Z Grilla (z dodatkowym unikaniem) to kolejny doskonały wybór, który napędza Twój dzień pracy. Jeśli czujesz się winny z powodu węglowodanów, zamów orzeźwiający zielony sok, aby przywrócić zdrowie zen.
Gdzie: 30 Hudson Street, De Waterkant
Godziny: w dni powszednie 7.30 - 17.00; Sobota w godz. 8.30 - 16.00; Niedziela w godz. 9.00–14.00
7. Kawa tam fasolowa
Zdjęcie: Bean There Coffee
Jednym z kamieni węgielnych nowej kultury kawy w Kapsztadzie jest stosowanie odpowiedzialnie pozyskiwanych ziaren, charakterystycznych dla Bean There. Jako pierwsi w Południowej Afryce palili ziarna kawy z certyfikatem Fairtrade. Mają też jednych z najbardziej przyjaznych baristów, a sama przestrzeń, położona przy ulicy Wale w centrum Kapsztadu, jest otwarta, jasna i ozdobiona atrakcyjnymi kolorami. To przyjemne doświadczenie dookoła.
Gdzie: 58 Wale Street, Cape Town City Center
Godziny: w dni powszednie 7.30 - 16.00
8. Kawiarnia z tłoczoną prasą
Zdjęcie: kawiarnia Hard Pressed
Mocno sprasowany
Kawiarnia to wyjątkowe małe miejsce w CBD w Kapsztadzie, z wnętrzem wyłożonym półkami wypełnionymi płytami winylowymi (które są dostępne do zakupu) i innymi ekscentrycznymi drobiazgami (pomyśl stare telewizory, gry planszowe, ramki na zdjęcia i stosy grubych książek). Siedzenia zdobią inspirujące cytaty. Jeden z nich czyta „Kawa. Jedzenie. Winyl”, który doskonale oddaje ducha kawiarni Hard-Pressed. Zdarza się również, że znajduje się na końcu Bree Street, stolicy gastronomicznej Kapsztadu. Skorzystaj z tej myśli jako inspiracji - napij się mocnej kawy, spiesz się, dotrzymaj terminów, a następnie wypróbuj najlepsze lokalne potrawy dla smakoszy w mieście.
Gdzie: 1 Bree Street, Cape Town City Center
Godziny: w dni powszednie 7.30 - 17.00; Sobota 9: 00-12: 30
9. Biuro terenowe
Zdjęcie: biuro terenowe
Field Office to pomysł znanego projektanta mebli Luke'a Pedersona i Jamesa Lennarda, którzy chcieli stworzyć przestrzeń, która będzie ich biurem z dala od biura. Ich kawiarnie odzwierciedlają nie tylko ich indywidualną estetykę - służącą jako salony wystawowe dla swoich dzieł - ale także kreatywność tętniących życiem dzielnic, które ich otaczają. Field Office to najlepsze miejsce, aby poczuć się częścią rozwijającego się ruchu twórczego w Kapsztadzie. Oddział Salisbury Road, z dużymi szklanymi oknami i białą ścianą fasady typową dla obszaru Woodstock, jest ulubionym miejscem ze względu na swoje urocze położenie na cichej podmiejskiej ulicy.
Gdzie: 34 Salisbury Road, Woodstock
Godziny: w dni powszednie w godzinach 7–16; Weekendy od 8:00 do 14:00
10. Prawda
Zdjęcie: Prawda
Każda obszerna lista kafejskich kawiarni musi zawierać Prawdę. Kolejny bastion innowacyjnej kultury kawy w Kapsztadzie, to miejsce w śródmieściu zostało również uznane za najlepszą kawiarnię na świecie w 2015 roku, według The Telegraph UK. Podczas gdy kawa Truth, w całej swojej domowej palonej chwale, jest wyraźnie pyszna, to motyw kawiarni Steampunk naprawdę wyróżnia tę lokalizację. Charakteryzujący się zastosowaniem przemysłowych maszyn napędzanych parą, estetyka Steampunk rozbrzmiewa w każdym detalu Prawdy, od kostiumów portierów, kelnerów i baristów po metalowe stoły w kształcie gigantycznych trybików, rozmieszczone wokół ich prażalnika kawy. W połączeniu z laptopem, notatnikiem dla wędrowców, podobnie myślących kolegów lub nawet brunchów kawiarnia Truth to przeżycie z Kapsztadu.
Gdzie: 36 Buitenkant Street, Cape Town City Center
Godziny: w dni powszednie od 7:00 do 18:00, w weekendy od 8:00 do 14:00
