Planowanie podróży
1. Dokonywanie dolmas i spanakopita z Athens Cooking Classes
Zdjęcie autora.
Evangeline, lokalny kucharz w Davalos przy Adrianou St. w centrum Aten, poprowadził moją grupę przez kurs gotowania niektórych potraw greckich. Przed nami był świeży koperek, mięta i karafka ze złotej oliwy, otoczone miskami cytryn, papryki i ziemniaków. Obieraliśmy, siekaliśmy, mieszaliśmy i owijaliśmy, a kilka godzin później jedliśmy nasze łuszczące się i pikantne Spanakopita i aromatyczne dolmas. To był jeden z moich ulubionych wieczorów w Grecji.
2. Kamienne filary Meteory wznoszące się z równiny Tesalii
Zdjęcie autora.
Minąłem różne krajobrazy jadące na północ od Aten do Meteory. Skaliste wzgórza ustąpiły miejsca łagodnym dolinom prowadzącym na równinę Tesalii. Około południa, w cienkiej zasłonie chmur, w oddali pojawiły się wysokie konstrukcje. W ciągu kilku minut wyeksponowane zostały zwietrzałe filary z piaskowca Meteory.
3. Tsipouro i wino organiczne w winnicy Tsilili w Raxa Trikala
Zdjęcie autora.
Makis Tsilili z dumą wyjaśnił rodzinną tradycję wytwarzania i destylacji wina. W jego pokoju gorzelni Tsipouro było duszno i głośno. W piwnicy z winami Makis nasza grupa skosztowała pysznego zestawu organicznych win czerwonych i białych. Nastąpiły strzały Tsipouro, w tym pyszna odmiana Dark Cave. Starzona w dębie brandy z wytłoków winogronowych mają głęboki, dymny smak.
4. Ateny - dzielnica Plaka
Zdjęcie autora.
Plaka to labirynt stromych uliczek i kolorowych, zasłoniętych pastelowych budynków. Położona na północno-wschodnim zboczu Akropolu, ta dzielnica znajduje się w samym sercu Aten. Wielopoziomowe kawiarniane tarasy i tandetne sklepy z pamiątkami dzielą scenę. Koniecznie trzeba podnieść krzesło w kawiarni na Adrinou St., popijać frappe i patrzeć, jak świat przemija. Punkty bonusowe za zaprzyjaźnienie się z zawsze obecnymi i kochanymi ulicznymi psami i kotami.
5. Restauracja Meteora
Zdjęcie autora.
Restauracja Meteora serwuje rodzinne przepisy kulinarne od 1925 roku. Z patio w restauracji dominują piaskowcowe filary. Drewniane zdjęcia zdobią zabytkowe zdjęcia, butelki po piwie, dzbany, lampy i naczynia. Ogromne garnki powolnych potraw w domowym stylu zajmują niewielką kuchnię. Saganaki, słony smażony twardy ser, jest tutaj doskonały. Ich grillowane, ziołowe kotlety jagnięce już teraz podlewały mi usta.
6. Filar Ducha Świętego z wizytą w Meteorze
Zdjęcie autora.
„Tutaj”, powiedział mój przewodnik Kostas, podając mi granat z krzaka. „Zjemy jedną na górze”. Kostas poprowadził mnie przez wąską przepaść jednym z wielu szlaków Meteory. Po wdrapaniu się na kamienistą kamienną płytę dotarliśmy do turkusowych żelaznych drzwi w klifie. Wewnątrz Kostas zapalił świece. Mała, umyta na biało jaskinia zapaliła się, a ikony Matki Boskiej ożyły w migotliwym blasku.
7. Kolacja w Oroscopo w Atenach
Zdjęcie dzięki uprzejmości oroscopo.gr
Oroscopo został polecony przez innego gościa w hotelu Divani Caravel. Zaledwie dwie minuty pieszo ruszyłem dalej. Nawet w poniedziałkową noc miejsce tętniło życiem. Wkrótce miałem piwo Mythos i ciepły, chrupiący chleb. Następnie przyszła bezpłatna zupa z porów. Moje główne danie z tagliatelle z jońskim labraksem, porami i winnym sosem szafranowym było aromatyczne i zrównoważone. Wybór małych ciast przybył później, również bezpłatne.
8. Prawdziwe życie 300 w Termopilach
Zdjęcie autora.
Ten postój podczas naszej podróży z Aten do Meteory był fascynującą niespodzianką. 300 to nie tylko film; legendarna obrona Spartana przed Persami faktycznie się wydarzyła. Dzisiaj rzeczy wyglądają nieco inaczej. Doliny się poszerzyły, a centrum dla odwiedzających znajduje się kilka kilometrów od miejsca bitwy. Przydrożny posąg Leonidasa z włócznią w ręku jest niesamowity. Napis pod nim brzmi „Przyjdź i weź”, odpowiedź Leonidasa na prośbę Kserksesa o broń Spartan.
9. Targ Monastiraki i sklepy z antykami w Atenach
Zdjęcie autora.
Pewnego ranka wędrowałem od placu Syntagma do świątyni Hefajstosa. Tętniące życiem ulice Aten i kolorowe graffiti kontrastują z rozpadającymi się ruinami. Nieplanowany natknąłem się na ulicę Ermou i jej funky sklepy z antykami. Losowe śmieci i zabytkowe przedmioty zajmowały chodniki i stoły. W górę Asomaton St. widziałem pchli targ na wolnym powietrzu. Ręcznie robiona biżuteria, stare aparaty fotograficzne i obrazy wyłożone po obu stronach. Kupiłem srebrne kolczyki od kobiety palącej papierosa zwijanego ręcznie. Pędzące uliczne psy biegały tu i tam. Akropol, lśniący i biały, górował nad nim.
10. Klasztory Meteory
Zdjęcie autora.
Zbudowane głównie w XIV wieku, te związki w stylu ateńskim są materiałem z listy życzeń. Idąc po kamiennych schodach w kierunku klasztoru Gran Meteoron, zobaczyłem warstwową scenę ze skały, mchu i nieba. W muzeum przykuł mi ilustrowany plakat przedstawiający żołnierza nazistowskiego wyrzuconego z klasztoru na szczycie klifu. Na zewnątrz oczarowała mnie panorama otaczających filarów i dolin setki stóp poniżej.
11. Zwiedzanie Aten
Zdjęcie autora.
Od wykopalisk na stacjach metra po Akropol, Ateny są pełne starożytnej historii. Spędzenie dnia z Hermes z Athens Walking Tours dało mi nieoczekiwany (i komediowy) wgląd w to, co czyni to miasto tak wyjątkowym. Na zdjęciu Odeon Herodes Atticus. Teatr ten gościł spektakle od czasu jego budowy w 161 roku.
12. Lover's Rock
Zdjęcie autora.
