Planowanie podróży
w płatnym partnerstwie z
Jest rok 2017, a świat podróży zaczyna być dość nasycony. „Tajemnice mieszkańców” są nieustannie ujawniane w następnym nagłówku, a duże miasta tracą atrakcyjność, gdy stają się standardowymi, oczywistymi miejscami docelowymi. Kto chce iść gdzieś, gdzie wszyscy inni?
W niektóre dni trudno uwierzyć, że zostały jakieś tajemnice. A jednak Watertown - niepozorne miejsce we wschodniej części Południowej Dakoty - jest jednym z nich. To miasto około 20 000 ludzi, które myliło się w wielkim mieście i ma marzenia (i tajemnice) do spełnienia. Żadna lista w Londynie, Nowym Jorku czy Paryżu nie może cię zaskoczyć, ale ta? Tylko poczekaj.
1. Wskakuj na początki szlaku bootleggera
Zdjęcie: Jacqueline Kehoe
Podobnie jak reszta Południowej Dakoty, Watertown ma barwną przeszłość. Wild Bill Hickok został zastrzelony podczas gry w karty w Deadwood, Calamity Jane przemierzała Czarne Wzgórza, a Watertown ma pewne powiązania z mafią. Al Capone korzystał z kolei w Watertown dla swoich „firm”, a bootlegerzy korzystali z podziemnych tuneli pary w Prohibicji - tuneli, które istnieją do dziś.
Przeszłość może wymagać nieco więcej odkrywania - szlak bootleggera staje się oficjalny - ale najważniejsze są. Jednym z najlepszych przystanków na liście jest Gorzelnia Lodowcowych Jezior, a jeśli zechcesz, zmiksują one najbardziej płynny kosmos Twojego życia. Ziarna wysokiej równiny, lodowata woda i ręcznie mieszane partie sprawiają, że ten trunek z Południowej Dakoty jest czymś wyjątkowym.
Kiedy mówimy, że partie są wykonywane „ręcznie”, mamy na myśli to. Spójrz na butelki. Te inicjały z tyłu? Prawdopodobnie są Philem. Lub Cindy's. Każda uncja jest ręcznie wytwarzana w małe partie, a każda butelka jest napełniana i etykietowana ręcznie. Ponieważ jest to niewielka partia, odwiedzający mogą w końcu wejść i stworzyć własne. Trzymam kciuki, że majsterkowanie w końcu oznacza „Distill It Yourself”.
2. Degustacja piwa warzonego - i jego składników uprawianych - na miejscu
Zdjęcie: Jacqueline Kehoe
Ponieważ ruch piwa rzemieślniczego szturmuje cały kraj, wyzwanie, aby stworzyć produkt wysokiej jakości, który wyróżnia się na tle innych, jest duże. Na szczęście Watertown Brewing Company radzi sobie z tym z łatwością. Uprawiają własny chmiel, warzą własne piwo, a nawet robią krakersy z zużytego ziarna z procesu zacierania.
Wejdź do ich centrum, a od razu zapomnisz, gdzie jesteś, nawet jeśli byłeś w Untappd od lat. Początkujący rzemieślnicy powinni zacząć od Codington Cream Ale (określanego jako piwo „Lawn Mower”), a ci dobrze zorientowani w scenie zabiorą ich do Not So Bitter i Kampeska Kold Press. Jeśli nie jesteś pewien, którą drogę wybrać, po prostu zapytaj - prawdopodobnie rozmawiasz z certyfikowanym kujonem piwa.
Podczas gdy wszystko w Watertown Brewing do tej pory może wydawać się zaskakująco na Zachodnim Wybrzeżu, ich talerze do wędlin (tak, robią też jedzenie) są zdrową mieszanką Europy i Środkowego Zachodu. Sery i mięso, które można znaleźć w jakiejkolwiek paryskiej kawiarni, chleb zrobiony z tej samej pszenicy co piwo i marynowane marynowane w domu… ale porcje? To właśnie jest Środkowy Zachód i będą cię zaskoczyć.
3. Wędrówki brzegiem jeziora Kampeska (i gra w golfa i frisbee i prawie wszystko)
Zdjęcie: Jacqueline Kehoe
Jezioro Kampeska leży na zachodnim krańcu Watertown i jest to miejsce wyłącznie dla mieszkańców. Nie znajdziesz tu mnóstwa domków ani restauracji, choć uzasadnia to wielkość jeziora - jest ponad 13 mil linii brzegowej, z której można naprawić wodę.
To idealne miejsce na odpoczynek od godzin. Zacznij od Propa dla burgera czosnkowego i dodaj swoją wizytówkę lub dolara do sufitu, a następnie udaj się do wody, aby pływać łódką, jeździć na nartach, pływać lub łowić ryby, które są tak dobre, że zostały uznane w całym kraju. (Uwaga: nikt nie obwiniłby cię za złapanie ławki i czekanie na zachód słońca).
I zdobądź to: Wzdłuż brzegu znajdują się dwa pola golfowe, dyskowe, stanowe, hrabstwo i park miejski (wszystkie z plażami, przystaniami dla łodzi i kempingiem) oraz 30 mil tras łączących jezioro do miasta. Nawet jeśli nie chcesz dostać się do wody, będziesz mieć mnóstwo miejsc, aby być jak najbliżej.
4. Zbliż się i osobiście z tygrysem
Zdjęcie: Bramble Park Zoo
Zoo, prawda? Wygląda na to, że prawie każde miasto ma jedno i niestety większość z nich nie jest tak niezwykła, z wyjątkiem żyrafy April i wielkiej pandy Mei Xiang. Ale kiedy reżyserem jest Dan „Zoo Man” Miller, który ociera się o wyższe szczeble zoologów, wiesz, że należysz do innej ligi. Tak jest w przypadku Zoo Bramble Park w Watertown.
Idź i sprawdź wyposażenie Bramble Park, a zobaczysz, dlaczego Miller wisi z dużymi perukami. Istnieje 800 zwierząt, w tym 130 gatunków, w tym kangury, małe małpy pająki, tygrysy, swobodnie wędrujące preriowe psy i niektóre całkiem spragnione uwagi wydry. Za 9 USD dla nastolatków i dorosłych to kradzież na egzotyczne popołudnie.
5. Wejście w lata 80
Zdjęcie: Jacqueline Kehoe
Wejście do Globe Theatre to niesamowite uczucie. Balboa Theatre w San Diego również generuje moment, którego nie da się sformułować. Świat jest pełen niesamowitych teatrów, ale nie widziałeś takiego jak Goss.
Opera Goss została zbudowana w 1888 roku i zasadniczo nigdy nie została odnowiona. Czy znasz to uczucie, gdy jesteś w miejscu tak autentycznym, że prawie czujesz, jakbyś cofnął się w czasie? Tak dzieje się w Plotce. Jest w 100% oryginalny, aż po ślady na krześle na podłodze, z których pasowały małe dziewiętnastowieczne osoby. To prawie tak, jakby ktoś nie zatopił Titanica. Nie dostajesz drogiej reprodukcji. W The Goss Opera House dostajesz prawdziwe rzeczy.
Aha, i na dole? Jest bar, kawiarnia i restauracja z tym samym niezabudowanym, starym śródmieściem, ceglanym sklepieniem. To miejsce jest ogromne - i może być nawiedzone.
6. Rzut oka na umysł jednego z ulubionych malarzy Ameryki
Zdjęcie: Jacqueline Kehoe
Spójrzmy prawdzie w oczy: niektóre dzieła są do kitu. Naprawdę do bani. Jednak nikt nigdy nie powiedział tego o Terry Redlinie i nikt nigdy tego nie powie. Nawet jego profesor sztuki studenckiej spojrzał na swoje pierwsze zadanie i powiedział: „Przykro mi, ale nie mogę cię niczego nauczyć”.
Spacer po Redlin Art Center jest jak spacer po oddziale Luwru, który został stworzony dla wszystkich - tak dobre jest jego dzieło. Poprawia to tylko fakt, że wizyta tutaj jest całkowicie darmowa. Przed śmiercią Redlina, mieszkańca Watertown, zmarł w 2016 r., Upewnił się, że centrum sztuki będzie dostępne dla wszystkich. Ogromny procent swoich zarobków przekazał bezpośrednio do centrum w latach poprzedzających jego śmierć, co zaowocowało wielomilionowym doświadczeniem dla każdego, nawet w jego rodzinnym mieście.
Ale Redlin i jego syn upewnili się, że centrum sztuki jest nie tylko dla miłośników sztuki. Jego prace koncentrują się na naturze, a więc i na gruncie. Jest duże patio, na którym można się zrelaksować i piknikować, szlaki do spacerów i altanki na powitalny cień (i zdjęcia). Najwyraźniej nie tylko jego sztuka sprawiła, że był tak kochany.
7. Degustacja najlepszej pizzy po tej stronie autostrady 80
Zdjęcie: Jacqueline Kehoe
Według słów Seana Dempseya: „Jeśli chcesz wiedzieć wszystko o pizzy, idziesz do szkoły pizzy”. Jest jedyną certyfikowaną pizzaiolą z Dakoty Południowej i wszystko o nim dowodzi: Dempsey's jest najwyżej oceniany na stronie TripAdvisor i Yelp, a jego pizza zdobyła 1. miejsce w swoim regionie na Międzynarodowej Wystawie Pizzy, kończąc na 10. miejscu w kraju za swoje tradycyjne ciasta. To dosłownie jedna z najlepszych pizz w kraju.
Mimo uznania, Dempsey wciąż opowiada o rodzinie. Tabele są pokryte regalami z Irlandii i Austrii oraz pocztówki i zdjęcia z rodzinnych podróży. Na ścianach wiszą flagi i każda szkocka krata, jaką można sobie wyobrazić (ojciec Seana pojawia się od czasu do czasu z dudami). Restauracja jest w rodzinie od lat, a Sean jest najnowszym z długiej linii smakoszy.
Jeśli chodzi o menu, głowice bez pizzy powinny wybrać wienerschnitzel (to właściwie przepis Omy), a wszyscy inni, no cóż … pizza. Zwracałeś uwagę, prawda? Ale włoskie ciasto, czy nie, jeśli zobaczysz, jak Sean chodzi po okolicy, poproś go, żeby powiedział ci, jak to jest zdobyć 20 funtów mąki przez ochronę lotniska.
8. Wytwarzanie własnego wina prosto z miasta duchów
Zdjęcie: Jacqueline Kehoe
Większość czekoladników przystaje na dobrą czekoladę, a większość winiarzy na dobre wino - Watertown Confectionery połączyło oba te elementy, a „Ghost Town Winery” to ich kod magii, która dzieje się na dole.
To jest piwnica i tam odwiedzający cukiernię mogą sami spróbować zostać winiarzami. Watertown Confectionery dostarcza zestaw do wina i butelki, a po fermentacji projektujesz własną etykietę - zajmą się drukiem - i połączysz swoje dzieło. Kto powiedział, że nie możesz zrobić wina do majsterkowania?
A co najlepiej łączy się z twoją ręcznie płynną dobrocią? Ręcznie robione karmelki z morskiej czekolady na górze. Ale prawdopodobnie już to wiedziałeś.
9. Strzyżenie, gorący ręcznik i piwo… wszystko w tym samym czasie
Zdjęcie: Jacqueline Kehoe
Fryzury i gorące ręczniki Harry'ego to nie tylko chwytliwa nazwa baru - to dokładnie to, co mówi. Drzwi po prawej prowadzą do gotowego do filmowania czarnego skórzanego fryzjera dla dokładnego ogolenia (możesz spróbować usiąść w szarym i czerwonym samolocie, jeśli chcesz), a lewe drzwi prowadzą prosto do tego piwa po goleniu. Oczywiście możesz robić jedno lub drugie, ale dlaczego nie jedno i drugie?
Pro wskazówka: Chislic jest najlepszy w mieście. Jeśli naprawdę robisz Dakotę Południową, zamów ją i martini z Południowej Dakoty. A ponieważ zdanie to prawdopodobnie cię straciło, chislic jest w zasadzie pokrojony w kostkę, marynowany stek udający przystawkę, dzięki czemu możesz zjeść stek dwa razy. A martini z Południowej Dakoty? To piwo z oliwkami. Jesteś teraz przygotowany, więc na co czekasz?
