Jedzenie + picie
Jeśli ciągle zostawiasz jedzenie na talerzu i zapominasz podziękować, nie jesteś niegrzeczny. Zgodnie z chińskimi i indyjskimi zwyczajami jesteś uprzejmy. USA mocno zakorzeniły się w tym, co stanowi dobrą etykietę kulinarną: nigdy nie bekaj, zawsze używaj przyborów kuchennych, widelców po lewej stronie, noży po prawej stronie i tak dalej. Ale w innych krajach jest zupełnie inaczej - aw niektórych przypadkach wręcz przeciwnie. Będąc na (tym, co myślisz), twoje najlepsze zachowanie może w rzeczywistości spowodować, że zostaniesz wyrzucony z pubu na Węgrzech lub zdobędziesz upomnienie w Chinach. Wykonaj swoje badania, w przeciwnym razie możesz popełnić kilka rażących błędów w jedzeniu. Oto siedem najbardziej fascynujących przepisów kulinarnych i przesądów z całego świata, o których należy pamiętać podczas podróży.
1. Zawsze zostawiaj jedzenie na talerzu w Chinach
W Stanach Zjednoczonych i wielu innych krajach zachodnich uczono nas, że niegrzeczne jest pozostawianie jedzenia na talerzu, ponieważ w jakiś sposób oznacza to, że nie lubiłeś posiłku. W Chinach tak nie jest. Skończenie talerza podczas posiłku w czyimś domu w Chinach sugeruje, że jedzenie nie było wystarczające i że gospodarz skąpił wielkość porcji. Zawsze zostawiaj trochę jedzenia, aby pokazać gospodarzowi, że ich posiłek jest sycący i satysfakcjonujący.
2. Nie mów „dziękuję” w Indiach
Jedna z pierwszych lekcji etykiety, którą wielu z nas uczy, gdy dzieci mogą zostać wyrzucone przez okno w Indiach. Mówienie „dziękuję” niemal wszystkim - od stacji benzynowej obsługującej kelnera restauracji po naszych najbliższych przyjaciół - jest powszechne w kulturze zachodniej, ale w Indiach może być obraźliwe. „Dziękuję” jest zarezerwowane wyłącznie na oficjalne okazje. W bardziej powszechnych, nieformalnych warunkach dziękowanie komuś oznacza, że postąpił dla ciebie z trudem, niezręcznie zwracając uwagę na akty dobroci, które właśnie zostały przyjęte. Rzeczy takie jak podawanie posiłków lub otrzymywanie posiłku od rodziny goszczącej są po prostu częścią bliskiego związku - nie są nadzwyczajnymi czynami wymagającymi podziękowań. Powiedzenie „dziękuję” sugeruje, że twój związek jest bardziej formalny niż przyjazny.
I odwrotnie, kiedy Hindusi przeprowadzają się do USA, często mają duże trudności z powiedzeniem „dziękuję” w zwykłych okolicznościach. Więc jeśli jesz z kimś z Indii i nie mówią „dziękuję”, kiedy podajesz im talerz, nie są niegrzeczni. Po prostu nie są do tego przyzwyczajeni.
3. Posmaruj makaron w Japonii
Wszyscy znamy głośnego zjadacza. To ta osoba, przy której staramy się nie siadać, gdy jedzą spaghetti, ponieważ przez całą noc usłyszymy ten irytujący dźwięk. W Japonii ten dźwięk nie jest denerwujący; to znak, że całkowicie lubisz swój posiłek. Uważa się, że nie tylko jest to sygnał szacunku, ale także poprawia smak makaronu i pozwala szybciej cieszyć się gorącym jedzeniem. Powlekanie makaronem w ślinie chłodzi je, co oznacza, że nie musisz czekać tak długo, zanim będziesz mógł zanurzyć się w nim. Jeśli więc jesteś w Japonii, nie musisz delikatnie kręcić makaronem na łyżce ani pokroić go na kawałki. Slurp away!
4. Nigdy nie solić jedzenia w Egipcie
Powszechnym zwyczajem jest chwytanie soli i pieprzu i dodawanie potrawom dodatkowego smaku. Sól jest tak wszechobecna, że nie myślimy o dodawaniu kreski tu i tam, a na pewno nie mamy na myśli żadnej zniewagi. W Egipcie jest to zupełnie inna historia. Solenie jedzenia w Egipcie jest uważane za wielką zniewagę, a kiedy się nad tym zastanowić, ma to sens. Szef kuchni przygotowuje potrawy na określony sposób. Dodanie własnych przypraw skutecznie zmienia smak, co sugeruje, że danie było nieodpowiednie, jak przedstawiono. Jeśli na stole w restauracji nie ma jeszcze solniczek i pieprzniczek, nie proś o nie. To samo dotyczy - a może nawet bardziej - posiłku w czyimś domu.
5. Rzut rybą to pech w Chinach
Jeśli zjesz w Chinach całą rybę, możesz poczuć potrzebę jej przewrócenia, aby dostać się do mięsa po drugiej stronie. Ale ostrzegamy cię teraz - nie rób tego. Aby obrócić rybę, oznacza to, że musisz obrócić kości, co symbolizuje odwrócenie się od kogoś plecami lub stanie się zdrajcą. Według starego przesądu rybackiego jest to również „nie” - mówi, że może to spowodować wywrócenie się łodzi. Niezależnie od konkretnego przesądu, który może zasubskrybować twój gospodarz, odwrócenie ryby jest na ogół niezadowolone, więc unikaj go, jeśli możesz. Aby dostać się do mięsa po drugiej stronie ryby, po prostu uzbrój się w cierpliwość i jedz prosto przez nią. Oczywiście mniej wydajne, ale będziesz wyglądać mniej osądowo.
6. Najstarsza osoba bierze pierwszy kęs w Korei Południowej
W USA niegrzecznie jest zacząć jeść, dopóki wszyscy nie otrzymają jedzenia. Może to być bolesne, jeśli posiłek jednej osoby trwa wiecznie, podczas gdy nasze danie patrzy na nas gorąco i kusząco. W Korei Południowej idą o krok dalej. Nikt nie może gryźć, dopóki najstarsza osoba nie zacznie jeść - zwyczaj, który jest postrzegany jako znak wielkiego szacunku. Uprzejmie jest też poczekać, aż najstarsza osoba usiądzie przed zajęciem własnego miejsca. Tak, najstarsza osoba w pokoju dużo jeździ, więc lepiej mieć nadzieję, że są głodni.
7. Nie „dopinguj” napojów na Węgrzech
W zwykłym otoczeniu baru, jeśli jesteś jedną osobą, która nie brzęczy kieliszkiem z przyjaciółmi, wyglądasz jak dziwny. Na Węgrzech pominięcie „okrzyków” może faktycznie uchronić cię przed karaniem. Nie brzęczące okulary na Węgrzech pochodzą z 1848 r., Kiedy rząd austriacki stłumił powstanie węgierskie. Austriaccy przywódcy stracili węgierskich rebeliantów, a następnie świętowali je publicznie, stukając ze sobą okularami. Chociaż niektórzy twierdzą, że tradycja „bez szczękania” miała trwać tylko 150 lat (a zatem zakończyć się w 2000 r.), Wielu z nich nadal obserwuje ją na Węgrzech.
