Parki + dzicz
w płatnym partnerstwie z
RACHUNKI PRODUKCYJNE W KALIFORNII W przypadku większości kolorów i różnorodności, które widzimy w sklepach spożywczych w całych Stanach Zjednoczonych. W kraju uprawia się ponad 400 różnych upraw, w tym prawie całą krajową podaż karczochów, orzechów włoskich, kiwi i śliwek. Rolnicy działają w większości regionów Kalifornii i zawsze jest coś w sezonie, bez względu na wizytę, więc targi rolników są podstawą każdej podróży do tego stanu. Aby dowiedzieć się więcej, sprawdź CA Grown.
1. Ferry Plaza Farmers Market, San Francisco
Scena na targu Embarcadero w San Francisco przenosi „bougie” na zupełnie nowy poziom - choć, co prawda, oliwa z oliwek McEvoy smakuje, jakby Twój język był cudownie masowany satynową wstążką. Targ rolny na Ferry Plaza z przodu jest zasłużenie chwalony za jeden z najlepszych w kraju.
Słynie z różnorodnego asortymentu certyfikowanych ekologicznie, lokalnie uprawianych produktów i bezkonkurencyjnych produktów rzemieślniczych (cześć, ser), ale nigdy się nie bój, zjadacze mięsa - jest też wiele przysmaków wędlin. Przyjdź w czwartek lub sobotę na gorące jedzenie od lokalnych szefów kuchni i restauracji. Wtorek to także dzień targowy. Witamy w raju dla smakoszy.
Zdjęcia: Michele Ursino
2. Marin Civic Center, San Rafael
W tym imponującym miejscu odbywają się dwa różne rynki, ostatnie arcydzieło architektury Franka Lloyda Wrighta. W niedziele Civic Center Farmers Market jest jednym z największych w kraju i gości w miesiącach letnich około 200 lokalnych rolników. Wybierz bukiet z kolorowej gamy stojaków ozdobnych na rynku (słoneczniki są moimi ulubionymi) i weź bochenek świeżo upieczonego chleba na piknik nad stawem kaczym.
W czwartki nieco mniejszy rynek przyciąga okolicznych szefów kuchni kupujących świeże, lokalne produkty. To także bardzo miłe miejsce, aby wybrać się na lunch w ciągu tygodnia od jednego z wielu dostawców żywności na miejscu.
3. Czwartkowy targ nocny, Chico
Bezpłatny parking dla rowerów. Gdyby to nie wystarczyło, by przyciągnąć lojalny tłum, czwartkowy nocny targ w centrum Chico jest także księżycowym festiwalem ulicznym z rozrywką na żywo. Rozciągając się na wiele ulic, jest to wielki letni romans, który przyciąga ludzi z okolicznych miejscowości, takich jak Paradise, Gridley i Orland.
Jeśli nie certyfikowane produkty organiczne i wyroby rzemieślnicze, przyjdź po muzykę na żywo - i przyprowadź całą rodzinę. Od strefy dla dzieci po ciężarówki z jedzeniem i występy uliczne - rynek przemawia do każdego, kto lubi noc dobrego towarzystwa i jeszcze lepsze jedzenie. Wszystko zaczyna się o 18.00 i trwa do 9.
Zdjęcie: Sharon Mollerus
4. Point Reyes Farmers Market, Point Reyes Station
Mieszczący się w stodole paszowej Toby'ego (letnie soboty w godz. 9–13) rynek West Marin przenosi „rolnika” na dosłowny poziom. Podobnie jak miasto-gospodarz, rynek rolników Point Reyes jest daleki od pretensjonalności i nie brakuje mu jakości pomimo niewielkiej skali.
Usytuowany w sercu urodzajnego West Marin, osobliwy targ oferuje wyjątkowo lokalne menu, z jedzeniem pochodzącym od Bolin i Tomales. Jeśli nie lubisz sera (tzn. Nie masz duszy), spróbuj ulubionej rodzinnej dzielnicy Cowgirl Creamery. Pięć dolców mówi, że zmienia cię w wierzącego.
5. Old Monterey Farmers Market, Monterey
Od żyroskopu po bakławę, każde stoisko na rynku Old Monterey Farmers zapewnia smak odległego miejsca. Aby jak najlepiej cieszyć się światową jakością i pysznymi ofertami zagranicznymi, spaceruj ulicami z otwartym umysłem, aby spróbować nowych specjałów (silny apetyt również nie zaszkodzi). Jeśli chodzi o taryfę lokalną, świeże owoce i ciasta Monterey mówią same za siebie.
Turyści i mieszkańcy mieszają się podczas tego popularnego wydarzenia, więc na pewno spotkasz nowego przyjaciela, który czeka w kolejce po kukurydzę na czajnik. Znajdź wszystko we wtorkowe popołudnia, godz. 16–20 (lato) / godz. 19–19 (zima).
Zdjęcia: John Morgan
6. Kensington Farmers Market, Berkeley
Orzechy zdrowia Berkeleya co tydzień naprawiają się na targu rolników w Colusa Circle w Kensington. Od zwykłego asortymentu zielonych warzyw liściastych i suszonych owoców do ręcznie tłoczonej oliwy z oliwek i cydr rzemieślniczych - ten rynek zawiera trochę wszystkiego. Pojawia się także lokalna kawa rzemieślnicza Catahoula.
Chwalony za to, że jest przyjazny dla wegan, na rynku znajduje się również stojak Fat Daddy's BBQ, którego nie można przegapić. Idź do pracy nad niektórymi żebrami, gdy będziesz w drodze do najlepszej granoli Toma, w której możesz wypełnić kliszę Berkeley za pomocą pysznej domowej roboty muesli. Targ Kensington odbywa się w niedziele od 10 rano do 2 po południu.
7. Arcata Farmers Market, Arcata
W letnie soboty miejscowi udają się do Arcata Plaza, gdzie można posłuchać muzyki na żywo i rozkoszować się żywnością organiczną. Jeśli nie jesteś głodny, po prostu sprawdź lokalne zespoły lub ciesz się wspaniałymi obserwującymi ludźmi - mnóstwem hipisów i ekologów. Jedyną rzeczą słodszą od lokalnego miodu jest lojalność słońca, która zawsze wydaje się świecić w dni targowe. Dzięki trudnym do pokonania lokalnym produktom (warzywa, świeże kwiaty, domowe krówki) Arcata jest kremem upraw rolników na dalekiej północy.
Zdjęcia: Franco Folini
8. Davis Farmers Market, Davis
Wykorzystując swoją korzystną pozycję w rolniczym środkowym Kalifornii, Davis Farmers Market to definicja hiperlokalna. Rozciągając się na 4th Street w tym mieście studenckim, rynek opanował zarówno jakość, jak i ilość. Jest również otwarty przez cały rok, pada deszcz lub świeci (sobota 8 rano - 13 + środowe popołudnia).
Kukurydza z czajnika jest ulubiona lub zaspokoi słodycze miejscowym miodem. Weź słoik i świeżo upieczony francuski chleb i zaimprowizuj piknik w pobliskim Central Parku.
9. Healdsburg Farmers Market, Healdsburg
Ten weteran rynku był jednym z oryginalnych certyfikowanych rynków rolników w Kalifornii. Oprócz zaprezentowania uczty ze świeżej żywności, Healdsburg oferuje jedne z najlepszych win, jakie ma do zaoferowania numer kierunkowy 707. Odbywa się w sobotnie poranki i środowe popołudnia, lato i jesień.
Healdsburg, choć nie jest to całodzienna impreza niż niektóre większe rynki, jest świetną mieszanką smacznych smakołyków, rękodzieła rzemieślniczego (ręcznie tkanych ręczników do herbaty!) I uroczych lokalnych sprzedawców. Co sprawia, że jest to idealne połączenie najlepszych cech Północnej Kalifornii.
