Podróżować
Jeśli szukasz głębszego związku z gospodarką lądową i lokalną, WWOOF-ing zabierze Cię prosto do źródła.
Pierwsza noc na farmie
Kiedyś bardzo późno zaskoczył mnie szelest, nie, bardziej chrzęszczący dźwięk dochodzący z lasu za moim namiotem. Usiadłem i sięgnąłem po nóż, który Don dał mi poprzedniego ranka. „Jeśli coś zdecyduje się wbić nos w namiot, chcesz móc go wbić” - powiedział.
Stwór zbliżał się coraz bliżej, tak blisko, że słyszałem, jak ociera się o mój namiot. Czułem go wtedy, ostry, piżmowy zapach. Przestraszony, spoliczkowałem bok namiotu i wydałem cichy krzyk (nie chciałem nikogo budzić) i usłyszałem, jak ucieka.
Obudziłem się o świcie przy pianie koguta sąsiadów i ostrożnie wyszedłem z namiotu, w połowie spodziewając się, że przywita go niedźwiedź lub lew górski.
Potem ich zobaczyłem - trzy jelenie, trzy małe Bambis z wciąż zajętymi plamami, gryzące florę za moim namiotem. Kiedy wyszedłem, podnieśli głowy, wpatrywali się przez chwilę z wyrazem czystej paniki, a potem spieszyli.
Z wielką ulgą (i tylko lekko upokorzony) ubrałem się i przygotowałem na dzień pracy na farmie.
Co to jest WWOOF?
Rolnik i filozof Wendell Berry żartował kiedyś: „Nasz modelowy obywatel to wyrafinowany, który przed okresem dojrzewania wie, jak urodzić dziecko, ale który w wieku trzydziestu lat nie będzie wiedział, jak wyprodukować ziemniaka”.
Jednym z moich celów jako wolontariusza WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms) było upewnienie się, że druga połowa tego oświadczenia mnie nie dotyczy.
Wwoof-ing, jak wiadomo wolontariuszom WWOOF (lub wwooferom), to świetny sposób na stosunkowo niedrogą podróż, która jest również niesamowitym doświadczeniem edukacyjnym. Wakacje w pracy WWOOF mogą trwać od tygodnia lub krócej do całego sezonu lub dłużej.
Za pośrednictwem strony internetowej WWOOF potencjalni wolontariusze kupują listę gospodarstw w kraju, w którym chcą pracować.
Kwiaty karczocha przed namiotem autora. Zdjęcie Jim Proctor.
Od ochotników zależy, czy sami ustalą z gospodarzem czas pobytu i warunki wymiany. Zazwyczaj wolontariusze zgadzają się pracować przez cztery godziny dziennie w zamian za pokój i wyżywienie. Zakwaterowanie waha się od prostej strony namiotu do prywatnego pokoju. Podobnie wymagany rodzaj pracy i umiejętności są bardzo zróżnicowane. Podobnie jak w przypadku wszystkich rzeczy związanych z WWOOF, od wolontariuszy i gospodarzy zależy, czy będą dla nich odpowiednie rozwiązania.
Farma Elkdream
Po raz pierwszy spotkałem Dona i Elin z Elkdream Farm w restauracji w Eugene w stanie Oregon. Przy jajkach rozmawialiśmy o żałosnym stanie jedzenia w Ameryce, możliwościach permakultury, produkcji żywności w świecie po oliwie i wyzwaniu przejścia z życia miejskiego na gospodarstwo domowe.
Para mieszkała w San Francisco przez wiele lat, dopóki pożar dokowy nie odciął dostaw żywności do Zatoki. W ciągu dwóch dni półki w sklepie spożywczym były puste.
Autor z farmą Dona, Elin i Kory z Elkdream.
To doświadczenie i ponura rzeczywistość, że niedobory ropy spowodują podobne niedobory w przyszłości, przekonały Dona i Elin, że nadszedł czas, aby znaleźć miejsce, w którym mogliby uprawiać większość własnego jedzenia. Są w południowym Oregonie od 17 lat.
Wybrałem farmę Dona i Elin, ponieważ była mała i różnorodna. Przyciągnął mnie element zagospodarowania ich działalności; opisują siebie jako prawie samowystarczalne pod względem owoców i warzyw, rosnące przez cały rok w tym, co Elin opisuje jako mniej farmę, a bardziej „duży ogród”, płodozmian, aby wykorzystać różne części sezonu wegetacyjnego i zwiększyć żyzność gleby.
Kiedy przybyłem do Elkdream, śliwki wydawały owoce, jabłka zaczęły dojrzewać, a dzikie jeżyny były wszędzie. Były też fasolka szparagowa, karczochy, ziemniaki, sałata, winogrona, pomidory, jarmuż, brokuły, warzywa kapustne, nasiona słonecznika, owoce róży, lawenda, jagody i czosnek.
Pierwsze popołudnie spędziłem na farmie, zbierając ziemniaki (Weź to, Wendell!), Kopiąc słomę i ziemię, szukając złotych kłów, które leżały tam jak jaja wielkanocne, niezwiązane z niczym. Ziemniaki kwitły i umarły kilka tygodni wcześniej, pozostawiając tylko dojrzałe bulwy tuż pod ziemią.
Pracowaliśmy z prostymi narzędziami - łopatą, taczką, łopatą - rozkoszując się ciszą przerywaną sporadycznie przez rejestrowanie ciężarówek jadących tam iz powrotem po czystym odcinku drogi. Elin kręciła z obrzydzeniem głową za każdym razem, gdy przejeżdżała ciężarówka.
Podczas pobytu w Elkdream przyzwyczaiłem się do spokojnego rytmu życia na farmie. Wczesne poranki zbieranie, ściółkowanie i sadzenie; długie, leniwe popołudnia czytające i odpoczywające, unikające intensywnego upału późnego lata; obfite kolacje Elin i ja ugotowaliśmy razem ze świeżymi owocowymi ciastami na deser. Wieczorami moglibyśmy znów pracować, albo Don przygotowałby mi kąpiel z podgrzewaną energią słoneczną wodą w dużej wannie na zewnątrz.
Don i Elin brali aktywny udział w dzieleniu się ze mną swoją wiedzą. Kiedy przyjechałem, podarowali mi paczkę materiałów do czytania. Często rozmawialiśmy o wszystkim, od sposobu uprawy roli przy mniejszej ilości wody po ekscesy amerykańskiego stylu życia. Zanim opuściłem Elkdream, poczułem głęboki związek z Donem i Elin oraz z ich stylem życia.
I nawet spałem mocno w swoim namiocie.
Zasoby i rekomendacje
Chociaż WWOOF jest największą, najpopularniejszą organizacją oferującą wymianę pracy w gospodarstwie rolnym, istnieje wiele innych.
- 1. Transitions Abroad oferuje listę międzynarodowych programów pracy w rolnictwie, które obejmują WWOOF i inne.
- 2. Help Exchange to kolejna organizacja, która łączy wolontariuszy z farmami i ranczami, a także schroniskami, a nawet żaglówkami.
- 3. Dla osób poszukujących doświadczenia życia w społeczności istnieje kilka ekowiosków, które oferują możliwości odbycia stażu. Aby uzyskać więcej informacji na temat eko-wiosek, odwiedź stronę społeczności celowych społeczności. Większe ekowioski, takie jak Earthaven, Dancing Rabbit i Lost Valley, oferują staże edukacyjne, które koncentrują się na budowaniu, sadzeniu i organizacji.
- 4. Idealist.org oferuje bazę danych z możliwością przeszukiwania staży i wolontariatu w różnych dziedzinach, w tym w rolnictwie i rolnictwie, we wszystkich 50 stanach i na całym świecie.
Jeśli pójdziesz:
Wybierz mądrze swoją farmę. Jeśli nie lubisz zwierząt, wybierz farmę, która ich nie utrzymuje. Podobnie, jeśli masz ochotę nauczyć się doić krowę, nie idź na farmę, w której uprawia się wyłącznie warzywa.
Wyjaśnij swoje ustalenia z gospodarzem. Upewnij się, że wiesz, jaki rodzaj pracy będziesz wykonywać, ile pracy będziesz musiał wykonywać każdego dnia, jakie posiłki zostaną uwzględnione i gdzie będziesz spał.
