Planowanie podróży
To zadziwiające, jak szybko plan podróży się zapełnia, gdy weźmiesz pod uwagę miejsca docelowe, które podobnie jak klisze dostały się z jakiegoś powodu. Znalezienie równowagi między oglądaniem kwintesencji zabytków i odkrywaniem nowych klejnotów jest szczególnie trudne podczas krótszych podróży, jak to często ma miejsce w Europie, gdzie podróżni zbliżają się do krajów o mentalności „kup za jeden dostaj za jeden”.
W Słowenii, kraju mniej więcej wielkości New Jersey, możesz wcisnąć najważniejsze atrakcje w boczną wycieczkę z Włoch, Austrii lub Chorwacji, ale zrobiłbyś sobie krzywdę, przeglądając jeden z najbardziej bogatych w scenerię krajów Europy. Jeśli możesz, nie spiesz się, podróżując między jeziorami, jaskiniami i górami; nadmorskie miejscowości lub ośrodki narciarskie, w zależności od sezonu; i historyczne osady pomiędzy. Nawet jeśli właśnie przejeżdżacie, pamiętajcie: w Słowenii jest coś więcej niż jezioro Bled.
Lublana jest większa niż jej stare miasto
Centrum Lublany to wszystko, czego pragnie stare miasto. Barokowe i secesyjne budynki, z których wiele to pastelowe, boczne deptaki zbiegające się na otwartych placach. Rzeka Ljubljanica przecina środek, obok którego kawiarnie otwierają swoje patio, gdy jest ciepło, a seria mostów łączy obie strony z powrotem. Jest marzycielski, ale także wprowadza w błąd.
Lublana nie jest senną stolicą, w którą wierzy stare miasto. Najstarszy i największy uniwersytet w Słowenii, do którego uczęszcza około 40 000 studentów, znajduje się na obrzeżach centrum miasta. W związku z tym Lublana ma wszystkie zalety miasta studenckiego: punkowe centra sztuki, puby i kluby, stosunkowo niski koszt utrzymania. Jest kreatywny i przyszłościowy, ale nie agresywny, a tym bardziej, że nowe start-upy wprowadziły młodych profesjonalistów na scenę.
Tłumy miłośników życia nocnego i alternatywnego przecinają ścieżki w Metelkova Mesto, dawnym squacie w dawnych koszarach wojskowych, które stały się ogromnym centrum kulturalnym i miejscem rozrywki. Zatrzymaj się, jeśli lubisz DJ-ów, imprezy klubowe LGBT, pokazy sceniczne, wystawy sztuki i siedziby od stóp do głów w graffiti. Miłośnicy sztuki performatywnej i przeprojektowanych przestrzeni będą się również cieszyć Starą Elektrarną, czyli Starą Elektrownią, miejscem znajdującym się w dawnej elektrowni, która przez cały rok wystawia spektakle, produkcje taneczne, koncerty i eklektyczne imprezy.
Ljubljana nie została uznana za miasto imprezowe w 2016 r. I została nazwana Europejską Zieloną Stolicą. Jej największy park, Tivoli, rozciąga się na 1000 akrów, zaczynając od starego miasta. W centrum promenada Jakopič zaprojektowana przez Jože Plečnika, który jest uważany za architekta w Lublanie, podobnie jak Gaudiego, który jest projektantem Barcelony, służy również jako miejsce na wystawy fotograficzne. Zamek Tivoli, dwór zamieniony w centrum grafiki, służy jako zakończenie promenady. Inna okazała rezydencja, Cekin Mansion, obecnie mieści muzeum historii.
Tuż za Špicą, małym parkiem nad rzeką, który jest miły na pikniki, w Ogrodzie Botanicznym w Lublanie znajdziesz jeszcze więcej flory. Ponad 4500 gatunków. Mając trochę więcej czasu, a najlepiej samochodem, udaj się do Radomlje, około 20 minut na obrzeżach miasta. W Arboretum Volčji Potok znajdziesz ponad 200 akrów ogrodów, akwenów wodnych, ścieżek spacerowych i około 3500 gatunków roślin.
Spędzaj mniej czasu w kawiarniach, a więcej w restauracjach
Jest jeden dobry powód, aby kręcić się po starym mieście: jedzenie. Kawiarnie w Lublanie cieszą się dużym zainteresowaniem turystów podczas przerwy w zwiedzaniu, ale najlepsze restauracje w mieście, w dużej mierze skoncentrowane w centrum, nie zawsze przyciągają uwagę, na jaką zasługują. Słoweńska kuchnia jest nadal znakiem zapytania dla większości, ale to się zaczyna zmieniać.
W 2017 roku słoweńska szefowa kuchni i gwiazda odcinka Stołu szefa kuchni, Ana Roš, została uznana przez 50 najlepszych restauracji na świecie za najlepszą kobietę szefa kuchni na świecie, dzięki czemu jedzenie, z którym dorastała, stało się w centrum uwagi. Słowenia, będąca skrzyżowaniem kultury słowiańskiej, germańskiej i śródziemnomorskiej, ma bogatą i różnorodną tradycję kulinarną, nagradzając tych, którzy ją przyjmują, z zapałem miłośnika pizzy w Neapolu, od wszystkiego od istryjskiego prosciutto po kiełbasę karniolską podobną do kielbasy. Chociaż restauracja Roš, Hiša Franko, znajduje się kilka godzin poza stolicą, jest współwłaścicielką restauracji o nazwie Gostilna Na Gradu w kompleksie zamkowym w Lublanie, gdzie można również znaleźć wyśmienitą kuchnię w restauracji Strelec w Wieży Łucznika.
Gdzie indziej na starym mieście, Roš poparł Pop's Place, bar z burgerami i piwami rzemieślniczymi, w których również można znaleźć koktajle dla zabójców, oraz Bistro Monstera, być może najlepsze miejsce na śniadanie w całym mieście. Jeśli szukasz swobodnego, ale romantycznego miejsca z śródziemnomorskim menu i doskonałymi parami win, wypróbuj Julija.
Unikaj tłumów w jaskiniach Postojna w innym systemie jaskiń w odległości 20 mil
15-milowy system jaskiń Postojna w Słowenii jest imponująco przestronny, ale zwykłe morze turystów nie sprzyja klaustrofobom. Niecałe pół godziny stąd jest kolejny system jaskiń, który jest mniejszy, ale równie ważny, zdobywając uznanie na liście światowego dziedzictwa UNESCO za pomocą zaledwie czterech mil jaskiń krasowych. Jeden z największych podziemnych kanionów na świecie, system jaskiń Škocjan jest równie ważnym miejscem archeologicznym, prezentującym relikty ludzkiej historii sięgającej okresu mezolitycznego. Zwiedzanie z przewodnikiem jest możliwe przez cały rok albo przez kanion lub przez kanion i dalej, wzdłuż podziemnej rzeki Reka.
Bled nie jest jedynym jeziorem. To nie jest nawet najlepszy
Nie byłoby sprawiedliwe nazywać przereklamowanego Lake Bled. To naprawdę tak uderzające, jak się wydaje, z niebiesko-zielonymi wodami otaczającymi wyspę zwieńczoną słodkim małym kościołem, a Zamek Bled wznosi się na klifie z boku. W oddali czuwają nad tym Alpy Julijskie.
Nie byłoby jednak uczciwe zastanawianie się nad tym, jak bardzo można go zapakować. Pomiędzy wytwornym obiegiem turystycznym a tłumem ludzi, nie mówiąc już o własnym zamku Disneya, Jezioro Bled może czuć się częścią parku rozrywki w szczycie sezonu podróżniczego.
Jezioro Bohinj, oddalone o mniej niż 20 mil, jest znacznie większe niż jezioro Bled. Jest również mniej zatłoczony, a niektórzy mogą twierdzić, nawet piękniejszy. Jezioro Bohinj, zasilane przez wodospad Savica, znajduje się na terenie Parku Narodowego Triglav, jedynego parku narodowego w Słowenii. Poświęć czas na zwiedzanie, odkrywając wszystko, od rzeki Soczy po samą górę Triglav. W międzyczasie posypaj się miejscami kulturalnymi, takimi jak Kościół św. Jana Chrzciciela lub Alpine Dairy Farming Museum.
W Słowenii są setki jezior, z których większość jest bardziej oddalona od pierwszego i drugiego najczęściej odwiedzanego jeziora. Jezioro Jasna znajduje się w północno-zachodnim rogu kraju, a jezioro Planšar w kształcie serca w pobliżu granicy z Austrią. Nawet największe jezioro w kraju, Cerknica, jest mniej turystyczne niż jezioro Bled, pod warunkiem, że jest to tylko część roku, gdy deszcz zaczyna zbierać się jesienią. Jezioro Bohinj jest największym stałym jeziorem.
Ciasto z kremem jest dobre, ale nie pomijaj lodów
Zdjęcie: VIGÒ Ice Cream Ljubljana / Facebook
Spójrzmy prawdzie w oczy: bez względu na to, co powiemy, odwiedzisz Jezioro Bled, gdzie co kilka stóp zobaczysz znaki słynnego kremowego ciasta Bled na ścieżce, która łączy dok z łodzią po jeziorze. Kremna rezina to wysoki, dwukolorowy blok kremu i śmietany, umieszczony pomiędzy cienkim, łuszczącym się ciastem. Jest to smaczny, choć przytłaczający deser, ale nie jest tak powszechnie lubiany, jak inne ulubione słodycze Słowenii: lody.
Zarówno mój gospodarz Airbnb, jak i kilku Słoweńców, których spotkałem, odpowiedziało po prostu „lodami”, gdy zapytano ich o najlepsze rzeczy w Słowenii. Większość zgodziła się co do dwóch rzeczy: stoisko z lodami na wyspie Bled jest lepsze niż jakikolwiek cukierniczy placek z kremem, a Vigo ma najlepsze lody w całej Lublanie. Dzięki smakom takim jak trawa cytrynowa, biała brzoskwinia, biała czekolada z granatem i mascarpone z nutellą, nie wspominając o pełnym sosie czekoladowym, łatwo zrozumieć, dlaczego.
Nie zapomnij o kawałku wybrzeża Słowenii
Mrugnij, a możesz przegapić Riwierę Słowenii. Jest tam, ledwo oddziela Włochy od Chorwacji, ale jeśli nie wiedziałeś lepiej, możesz pomylić ją z jednym z bardziej znanych wybrzeży sąsiednich narodów. W rzeczywistości trzy kraje dzielą Półwysep Istria, który rozciąga się od Zatoki Weneckiej do Zatoki Kvarnerskiej w Chorwacji, w tym zaledwie 30 mil od wybrzeża Słowenii.
Koper to największe miasto na słoweńskiej Istrii i aktywny port z dość ładnym starym miastem. Większość jednak kieruje się dalej na południe, obok miasteczka rybackiego i solidnej opcji budżetowej Izola do ładnej Piran, gdzie można spędzić całe dni, kręcąc się po weneckim gotyckim starym mieście; leniuchować na małych, kamienistych plażach; i pochłaniające grzeszne ilości lodów, wina i świeżych owoców morza wraz z widokami na Morze Śródziemne. To, co następne miasto na południe, Portorož, poświęca urok, nadrabia luksusowymi hotelami, spa i centrami odnowy biologicznej, a także klubami i kasynami. Piran i Portorož są najpopularniejszymi wyborami dla weekendowiczów, więc spodziewaj się tłumów w lipcu i sierpniu.
Lub jego historyczny kraj winiarski
Jeśli Riwiera Słowenii została przyćmiona przez włoskie plaże, kraj winiarstwa został całkowicie przyćmiony. Jednak według Księgi Rekordów Guinnessa najstarszy owocujący winorośl na świecie mieszka w Mariborze, drugim co do wielkości mieście Słowenii. Nie zaszkodzi odwiedzić muzeum, do którego przylega teraz 400-letnia winorośl, ale kiedy przyjdzie czas na smak, udaj się do regionu winiarskiego Goriška Brda. Tutaj wzgórza splecione z winoroślami takimi jak te w Toskanii toczą się w kierunku granicy włoskiej, dzieląc ziemię z sadami i osadami założonymi dawno temu.
Zaplanuj wizytę w Dobrowie przed wyruszeniem w drogę winną. Informacje na temat winnic i wiosek do obejrzenia są dostępne w renesansowym zamku Dobrovo, pod którym można rozgrzać kubki smakowe w piwnicy winiarskiej Goriška Brda w spółdzielni winiarskiej Klet Brda. Podczas zwiedzania kraju winnego, uzupełnij swoje degustacje lokalnie produkowanym serem i oliwą z oliwek. A jeśli wiśnie są w sezonie, wypij trochę.
Oprzyj się na scenie wellness
Zdjęcie: Terme Olimia / Facebook
Termalne spa istniały w Słowenii znacznie dłużej niż sama Słowenia. Rzymianie budowali kąpiele wokół gorących źródeł, których bogate w minerały wody są lecznicze. Tradycja wciąż żyje i ma się dobrze, nie brakuje uzdrowisk i centrów odnowy biologicznej dla odwiedzających do wyboru, ale Terme Olimia jest bezpieczną rekomendacją dla każdego rodzaju podróżnika, czy to solo, czy w grupie, z rodziną lub z przyjaciółmi.
Odpręż się w krytych i odkrytych basenach, saunach fińskich i relaksujących zabiegach w centrum odnowy biologicznej Orhidelia, przy muzyce nastrojowej i oświetleniu. Lub latem zabierz dzieci do Thermal Park Aqualuna na zjeżdżalnie, baseny z falami, a nawet imprezy takie jak koncerty. Jeśli uda Ci się dotrzeć do wybrzeża, Terme Portorož jest kolejnym ulubionym, oferującym centra ajurwedy i talasoterapii Shakti, liczne sauny, miejsca do masażu i relaksu i wiele innych.
Słowenia jest piękna latem, ale zimą jest magiczna
Zdjęcie: Centrum narciarskie Vogel / Facebook
Całe to opowiadanie o wybrzeżu takim jak Amalfi i kraju winiarskim takim jak Toskania z pewnością wskazuje na letnią wycieczkę. Lublana może być ożywiona, gdy słońce nie świeci, z wyjątkiem świątecznego jarmarku, ale zimą okoliczne Alpy są placem zabaw dla narciarzy, zarówno alpejskich, jak i biegowych. Zdobądź SkiPass za dostęp do najlepszych ośrodków, w tym popularnej Kranjskiej Góry i przyjaznego rodzinom Cerkno. Niektórzy twierdzą, że Vogel, jedyny ośrodek w Parku Narodowym Triglav, oferuje najpiękniejsze krajobrazy.
Niedaleko Kranjskiej Góry w Dolinie Planicy można dostrzec inną rasę narciarzy, która startuje ze skoczni narciarskich w Centrum Nordic Planica. Dolina jest znana na całym świecie ze skoków narciarskich, częściowo dzięki skoczni Letalnica bratov Gorišek, która należy do najbardziej stromych na świecie. Jeśli chodzi o wydarzenia sportowe, Puchar Świata Biathlon odbywa się co roku na Słowenii na płaskowyżu Pokljuka.
