Anthony Bourdain zrobił to, co wielu z nas marzy - podróżować po świecie, by zarobić na życie. W poście z października 2015 r. Na nieistniejącej już stronie Li.st Bourdain zauważył pięć miejsc na całym świecie, w których, jak to tak elokwentnie ujął: „Żadnych wybrednych braci, oligarchów w Speedos, upijających się fanów piłki nożnej (lub) autobusy wycieczkowe wypełnione brzydką dupą.”Miejsca te zyskały uznanie króla telewizji podróżniczej za„ niedocenione, wolne od bycia destynacji”. Oto one, wraz ze wskazówkami, co robić, gdy tam jesteś.
1. Urugwaj
Mądrość Bourdaina: „Montevideo jest piękny i niezatłoczony. Wybrzeże - po ucieczce z terenów kurortu jest dzikie i wspaniałe. Jedzenie jest ogólnie wspaniałe - choć nie do końca przyjazne dla wegetarian. Polecam doskonałe kiełbaski morcilla ugotowane na parilli.”
2. Marsylia, Francja
Mądrość Bourdaina: „Francuzi mogą być ambiwalentni co do drugiego co do wielkości miasta, ale ja nie. Jedz bouillabaisse, korsykańską wędliniarię, kuskus, pływaj w morzu, wybierz się na jednodniową wycieczkę przez Prowansję, wypij dużo pastis. Jest wyluzowany, pikantny, mieszany, wieloetniczny, wolny od postaw, klasy robotniczej i bardzo niedoceniany.”
3. Laos
Mądrość Bourdaina: „Dobra, Luang Prabang i Vientiane nie są już dokładnie nieznanymi częściami, ale wybierz się na wycieczkę po górach wokół PLAIN OF JARS i cofnij się do następnego wieku. Chcesz się zgubić? Zrób to tutaj. Absolutnie cudowne, mnóstwo historii, której prawdopodobnie nie znasz, niesamowite tradycje kulinarne.”
4. Sardynia
Mądrość Bourdaina: „NIE wybrzeże! Właśnie tam włoskie gwiazdy piłki nożnej udają się na surfowanie ze swoimi obecnymi „Velenami”. Wnętrze to kolejna planeta. Smaczna, smaczna planeta. Malloredus, pieczona koza, niesamowite szynki, homar „Catalan”, fantastyczne sery i spaghetti a la bottarga.”
5. Bejrut
Mądrość Bourdaina: „Nie bój się. Bejrut to magiczne, magiczne miejsce. Może jednocześnie cierpieć z powodu wszystkich problemów na świecie, ale ma też wszystko, czego pragniesz i czego oczekujesz po raz „Paris of the Orient”: To szybka edukacja na temat tego, jak skomplikowany może być świat. To jest piękne, denerwujące, łamiące serce, ekscytujące, mylące… jedzenie jest fantastyczne i różnorodne. Podróż tam jest zazwyczaj radością i wykształceniem. Iść. Im więcej ludzi, którzy to robią - którzy idą i widzą z pierwszej ręki? Im lepszy będzie świat.”
