Restauracje
Burger: Andreas Haugstrup Pedersen.
Dlaczego w jednej małej skandynawskiej stolicy konieczne jest posiadanie wielu, konkurujących ze sobą 25 USD i więcej burgerów? Tak, jest to jedno z najdroższych miast na świecie, ale czy dodatki dla smakoszy uzasadniają cenę? Czy jest coś wyjątkowego w duńskiej wersji amerykańskiego zszywki? Czy z jakiegoś powodu konkurencja jest zacięta, czy tylko hype?
KAŻDY MÓWI, ŻE ROBIĄ to w „amerykańskim stylu”, więc jako rezydent amerykański, postanowiłem nazwać ich blefem. Oto trzy najlepsze miejsca w konkursie, oceniane według ceny, stron i opcji wegetariańskich.
Burger i bułka
Zdjęcie burgera i bułki autor.
Jak oceniasz burgera za 32 USD? W którym momencie możesz zapomnieć, co zapłaciłeś za posiłek przed sobą?
To jeden hamburger, którego nigdy nie będę w stanie zjeść bez obsesji na punkcie kosztów. Duże punkty za koktajle mleczne, które trudno znaleźć w Kopenhadze i często nie do wypicia.
Chociaż Burger & Bun mogą reklamować swoje „prawdziwe amerykańskie hamburgery”, najwyraźniej przegapili notatkę, że nawet spektakularny burger w USA nie ma ceny 30 USD (lub sera bleu). Wierzcie lub nie, ale nie obchodzi mnie to, że keczup jest domowej roboty lub że podajecie niedrogie piwo o nazwie LA Lager, ponieważ pochodzi ono z mikrobrowaru w Kopenhadze.
Tęsknię za domem, ale to modne miejsce w stylu hipster nie łagodzi moich wrażeń związanych z przesiedleniem. W rzeczywistości, spacerując obok restauracji frou-frou w dawnej dzielnicy czerwonych latarni i obserwując lokalnych celebrytów - komika Play o twarzy Doh z własnymi duńskimi specjalnościami kablowymi, znani biznesmeni, którzy mieszkają w sąsiedztwie w sąsiednich mieszkaniach ale zachowują swój publiczny heteroseksualizm, umawiając się z kobietami w połowie ich wieku - przypomina mi, jakie małe, dziwne miasto wybrałem, i sprawia, że tęsknię za domowymi burgerami o wartości 4 USD.
Istegade 60
Cocks and Cows
Wyłaniające się jako główne zawody Burgera i Boba, wstrętnie nazwane Cocks and Cows nie przyciągają każdego ciosu - tylko większość z nich. Trzymając nos na przeciwniku i twierdząc, że niektóre rzeczy lepiej pozostawić bez zmian (służąc Heinzowi zamiast robić nasz własny keczup), C&C ma tańszą taryfę z tym samym pseudoamerykańskim płomieniem.
Kolejny burger z Kopenhagi za 22 USD:
Musujący Słoń.
Weźmy na przykład burgera znanego jako „gubernator”. Z dwoma gigantycznymi burgerami i krążkami cebuli ułożonymi między dwiema bułkami, tak niemożliwe jest strawienie, jak plany budżetowe kalifornijskiego aktora i polityka.
W tym, co może składać hołd temu samemu państwu (choć niewątpliwie bardziej ofensywny), „Nielegalny” jest zwieńczony jalapeno i guacamole. Szkoda, że jest bałaganiarski i nie szanuje zagranicznej, postępowej klienteli, nie będąc najlepszym burgerem Tex-Mex w mieście.
Jeśli tęsknisz za klasykami, takimi jak wieprzowina, jest to miejsce, w którym możesz wziąć duński odpowiednik, wraz z dużą ilością surówki z białej kapusty na burgerze. Ich krążki cebulowe są wystarczającym powodem do wędrówki, chociaż kwaśne frytki z octem w proszku pozostawiają coś do życzenia. Hej, to nie byłby właściwy nordycki burger bez całego (pieczonego) ziemniaka w menu.
Gammel Strand 44
Halifax
Dzięki kilku lokalizacjom w Nørrebro, Frederiksberg i City Center Halifax utrzymuje się ponad konkurencją dzięki wyjątkowej obsłudze, własnemu Pilsnerowi z kranu i najlepszym aioli w mieście. Jeśli masz nadzieję na polerowanie bocznego zamówienia frytek lub frytek, przynieś ogromny apetyt lub przygotuj się do podzielenia burgera i zamów jedno dodatkowe danie. Zaskakująco przyjazny personel nie sprawi Ci kłopotu, nawet jeśli złożysz specjalne życzenia.
Po dotknięciu na zdjęciu Halifax przez add1sun.
Dostępne w języku duńskim i angielskim menu jest proste: wybierz typ burgera i kombinację [nazwa dla lokalizacji (Zurych, Liverpool, Lone Star)], sos boczny i dip. Ten lokalny ulubieniec, nie znany z tego, że jest miastem przyjaznym dla wegetarian, ma dwa - policz je dwa! - wegetariańskie burgery w menu, jeden z ciecierzycy, a drugi z korzenia selera.
Nie myśl, że przyjedziesz do krainy warzyw korzeniowych bez wypróbowania dolnej połowy swojego ulubionego wodnego warzywa. Chociaż być może nieapetyczny w sklepie spożywczym, pasztecik z selera (z ziemniakiem dla dodatkowej zestalającej się skrobi) robi średnią kanapkę w połączeniu z dodatkami Zihuatanejo: guacamole, pikantną salsą i jalapenos wraz ze standardową sałatą, pomidorem i serem.
Jest to bez wątpienia najbardziej niechlujny produkt za 32 USD, jaki kiedykolwiek jadłem. I to jest warte każdego korona.
Frederiksborggade 35, Falkoner Plads 1, Larsbjørnsstræde 9
