Planowanie podróży
Zdjęcie polecane przez Ruth L. Zdjęcie powyżej przez IanL.
Podróżujesz do kraju, który wynalazł slow food? Potrzebujesz dużo czasu, aby spróbować wszystkiego.
W połowie drogi z Florencji do Arezzo pociąg niespodziewanie się zatrzymał. Był późny sierpień i zaparował na dworze, a pociąg nie był klimatyzowany. Siedzieliśmy tam przez co najmniej pół godziny, ale nikt nie wypowiedział słowa narzekań.
Zamiast tego ludzie skorzystali z okazji, aby zjeść lunch. Pasażerowie rozmawiali, głównie o jedzeniu. Nieoczekiwane niepowodzenie zmieniło się w przyjemne popołudniowe odrodzenie. Oto Włochy w pigułce: cieszyć się chwilą i nie martwić się o miejsce docelowe. I oczywiście zawsze Mangia!
Najlepszym sposobem na uzyskanie prawdziwej oferty we Włoszech jest zrobienie tego powoli i lokalnie. Umieszczając się w miejscu przez co najmniej tydzień (zamiast próbować „zrobić” Włochy za 10 dni), doświadczysz więcej kultury i radości życia niż biegając od jednego pomnika (lub miasta) do następnego.
Postępuj zgodnie z 5 wskazówkami dotyczącymi podróżowania i powolnego jedzenia w całych Włoszech, a zrobisz to we włoskim stylu: ładny i łatwy, fortepian, fortepian, powoli:
1. Poznaj różnorodne regiony Włoch
Pamiętaj, że bagażnik ma 20 regionów, każdy z własną rodzimą kulturą, tradycjami kulinarnymi i klimatem. Każdy region jest jak mini-kraj i ma wiele do odkrycia.
Dlatego konieczne jest wybranie obszaru i sadzenie go przez co najmniej tydzień. Odwiedzaj codziennie tę samą kawiarnię i rozmawiaj ze swoimi sąsiadami. Zanim się zorientujesz, poczujesz się jak tubylec.
Toskania
Miejsce narodzin renesansu i dom niezliczonych wpływowych osobistości, takich jak Dante i Machiavelli, mieszkańcy tego regionu są prawdopodobnie najbardziej skoncentrowani na jedzeniu w kraju. Niezależnie od tego, czy przebywasz we Florencji, czy w średniowiecznym mieście, takim jak Lucca, masz pewność, że wszyscy będą zdrowo interesować się tym, co gotujesz i jesz.
Niezależnie od tego, czy przebywasz we Florencji, czy w średniowiecznym mieście, takim jak Lucca, masz pewność, że wszyscy będą zdrowo interesować się tym, co gotujesz i jesz.
Jedzenie tutaj jest obfite i proste: od ribollita (zupa z warzyw, fasoli i kawałków chleba) po befsztyk i panzanella (sałatka z chleba).
Lacjum
Ten bogaty w historię, sięgający tysięcy lat, region jest domem dla ruin takich jak Tivoli i Ostia Antica. Stolica Rzymu jest domem dla niekończących się przyjemności, jeśli chodzi o sztukę i solidną tradycję kulinarną.
Będąc w Rzymie, rób to jak Rzymianie: jedz przysmaki, takie jak carciofi alla guida (dwa smażone karczochy), rigatoni con la pajata (jelita cielęce) lub bucatini all'amatriciana (pikantny pomidor i sos pancetta).
Veneto
Najważniejsze atrakcje tego północnego regionu to 15-kilometrowe skansen kanału Brenta, Werona (sławna „Romeo i Julia”) i Wenecja, kiedyś skrzyżowanie Europy z Orientem.
Dzięki składnikom takim jak granaty, orzeszki piniowe i rodzynki, egzotyczny smak pozostaje w potrawach takich jak risotto z owocami morza. Fasola i polenta są powszechne, podobnie jak minestra di pasta e fagioli (zupa z makaronem i fasolą).
Zdjęcie: MumbleyJoe.
2. Pobyt w wynajmie wakacyjnym
Aby naprawdę doświadczyć Włoch, potrzebujesz więcej niż kilku dni w hotelu lub hostelu. Zapomnij o koniecznych obowiązkach i długich jednodniowych wycieczkach. Doświadczysz więcej kultury, przebywając w jednym regionie, eksplorując otoczenie w koncentrycznych kręgach i osiedlając się w domu jak tubylec.
Wille
Wille są jak schroniska, tylko o wiele bardziej wyszukane. Villa San Lorenzo Di Bovicino w Piemoncie obejmuje spacery po krętych winnicach, wędrówki po Alpach oraz wizyty w Ligurii (pomyśl o świeżym pesto) i Turynie (największe muzeum egipskie poza Kairem; czekolada).
Apartamenty miejskie
Są idealne dla singli lub par, które chcą spróbować La Dolce Vita. Zatrzymaj się w mieszkaniu w Rzymie zbudowanym na ruinach Teatru Pompejusza - pierwszego rzymskiego teatru, położonego przy via dei Chiavari, w pobliżu Campo dei Fiori. Ceny różnią się.
Lokalne farmy
Aby znaleźć niedrogie zakwaterowanie, a także szansę zobaczyć Włochy poza sztuką i muzeami - zatrzymaj się w Villa Grassina, 15 km od Florencji lub w Fonte di Papa poza Rzymem.
Oba te rolnicze pobyty dadzą ci dostęp do wypoczynku i relaksu, a jednak jesteś wystarczająco blisko, by odwiedzać duże miasta dla rozrywki. Możesz również rozważyć Wwoofing.
Zdjęcie Agni dalle Bande Nere.
3. Zrób to jak Locavore
To nie przypadek, że ruch Slow Food powstał we Włoszech. Jaki inny kraj tak bardzo poświęca się sztuce jedzenia?
Aby wesprzeć lokalną gospodarkę i rolnictwo, kup świeże taryfy na lokalnych targach.
Jak zauważył Kevin Gould, jeśli chodzi o czas na jedzenie na mieście, najlepszym sposobem na lokalną rozrywkę w Rzymie jest poszukiwanie prostych tawern, w których najprawdopodobniej znajdziesz lokalne specjały i relaksującą atmosferę:
Rzym: Dino's Express, Via Tacito, 80
Perugia: Taverna del Lupo, Via Ansidei, 21
Florencja: Taverna del Bronzino, Villa del Ruote 27r
4. Jedź pociągiem
Chociaż zdarzają się sporadyczne czkawki (takie jak nieoczekiwane załamanie się), podróż pociągiem przez Włochy jest doświadczeniem, o którym warto pisać do domu. Podróżowanie od punktu do punktu we Włoszech jest tanie i można kupić bilet kolejowy na dłuższe wycieczki, takie jak Rzym do Palermo.
Ta podróż jest długa (10-13 godzin), ale warta przygody. Po dotarciu do portu Villa San Giovani wagony kolejowe są staczane na barki w celu przejścia przez Cieśninę Mesyńską, która trwa około godziny. Następnie są wycofywane na tory we wschodniej Sycylii do końca podróży do Palermo. Bilet w jedną stronę kosztuje około 73 euro.
Zdjęcie Hyougushi.
5. Poznaj miejsca docelowe w Backwoods
Nie zapomnij o mniej uczęszczanych, ale o wiele ciekawszych regionach Włoch. Możesz tu zobaczyć mniej muzeów, ale mniej turystów.
Abruzja
Z Parkiem Narodowym Abruzzo i lokalnymi przysmakami, takimi jak grzyby i szynka z dzika, i tak, dużo Montepulciano d'Abruzz o, jak możesz się pomylić?
Apulia
Lśniące morza, surowy krajobraz i namiętne lokalne tradycje kulinarne obfitują w piętę włoskiego buta. Każdego miesiąca świętuje się inne jedzenie, w zależności od sezonu.
I znasz te urocze małe makaronowe uszy, orecchiette? To tutaj narodowe danie podawane z królikiem brokułowym i solonymi rybami.
Sycylia
Dzięki licznym kilometrom winnic rywalizującym z Piemontem i Toskanią, największa wyspa Włoch jest nieskażona nowoczesnym życiem. Króluje tu śródziemnomorska dieta z dużą ilością lokalnych ryb, cytryn i pomarańczy. Dodaj efektowne niebieskie morza i gaje oliwne do uczty, nie wspominając o sycylijskim lody i lokalnych winach.
