Zrównoważony rozwój
w płatnym partnerstwie z
CZY Piliście kiedyś wodę ze świeżo posiekanego kokosa maczetą, jak pokazano na poniższym filmie ze Sri Lanki? To takie czyste. I smaczne W naszej zachodniej kulturze znalezienie produktów kokosowych w sklepie spożywczym nie jest rzadkością. Rozdrobniliśmy kokos, płatki kokosowe, mannę kokosową, mleko kokosowe, olej kokosowy i wodę kokosową.
Mam kokos związany z moim filipińskim dziedzictwem, chociaż w dużej mierze mi to nie wiadomo. Mam wspomnienia - z czasów, gdy odwiedziłem Filipiny w '85 - kiedy siedziałem na drewnianej desce z wystającym łukowatym i kolczastym kawałkiem metalu i użyłem go do rozdrabniania miąższu kokosowego. Trzymam otwartą połowę skorupy w moich małych 9-letnich rękach, ciałem skierowanym w moją stronę, i ocieram ją o kolce ruchem w dół (widać to na 1:41 na filmie).
Ale czy zastanawiałeś się kiedyś nad resztą rośliny? Jest tak wiele zastosowań, że nie miałem pojęcia, dopóki nie obejrzałem tego filmu The Perennial Plate.
Kokos jest dla nas bardzo przydatny. Ma tak wiele zastosowań, od korzenia do góry. Nic nie pozostanie w tyle.
Kwiaty można destylować, aby uzyskać napój alkoholowy o nazwie arak. liście są używane do pokrycia dachowego przez tkanie ich i strzechę; orzechy kokosowe pozostawione przez kupujących są wykorzystywane do produkcji ropy; liny wykonane są z włókien łuski. Dorastając w marnotrawnym społeczeństwie, tak jak ja, bardzo szanuję kultury, które znajdują sposoby na wykorzystanie tego, co uważamy za odpady lub śmieci. Jest wiele do nauczenia się:
