Podróżować
ANCHOVIES ZDOBĄDŹ SZYBKI RAP jako dodatek do pizzy dzięki ich ogólnej słoności i zjadliwości - chyba że jesteś dr Zoidberg - więc może powinniśmy zacząć bardziej doceniać je jako rzeczywiste żywe stworzenia.
Weźmy na przykład ten film nakręcony przez Scripps Institution of Oceanography w UC San Diego. Pokazuje ogromną szkołę sardeli w pobliżu mola Scripps w La Jolla w Kalifornii i jest to urzekające. Ruch ryby jako szkoły jest z góry nieziemski, płynny i pełen wdzięku z podwodnego (co można zobaczyć, skacząc do znaku 1:45 na tym filmie).
Pomijając ich niesamowite wzorce szkolne, sardele należą do najbardziej zrównoważonych ryb, jakie można zjeść. Jest tak, ponieważ są małe, liczne i znajdują się na dole łańcucha pokarmowego, co oznacza, że ich usunięcie z ekosystemu ma mniejszy wpływ na otaczające środowisko.
