
Rusz się, Marsylia, czas iść na zachód. W szczególności w Tuluzie stolica Oksytanii znajduje się zaledwie 93 mil od Morza Śródziemnego. To fascynujące miasto, liczące około 950 000 osób, znajduje się cztery godziny jazdy od Marsylii i siedem godzin na południe od Paryża. Położenie miasta pozwala na wspaniałą pogodę południowoeuropejską przez cały rok (w Tuluzie średnia roczna temperatura jest bardzo umiarkowana - 56, 8 stopni Fahrenheita). Wybierz się wygrzewać w słonecznym cieple miasta latem lub zaplanuj idealną wakacyjną ucieczkę, gdy północna Europa stanie się zimna i śnieżna zimą.
Wspaniała śródziemnomorska pogoda nie jest jedynym powodem do odwiedzenia. Południowo-zachodnie francuskie miasto jest znane jako La Ville Rose, Różowe Miasto, dzięki elewacjom z czerwonej cegły. Oprócz różowego uroku, Tuluza słynie z kultury, kuchni i specjałów kulinarnych, z chłodną, wyluzowaną atmosferą, która jest wynikiem fantastycznych kawiarni i restauracji na świeżym powietrzu. Mieszkańcy i podróżnicy korzystają z niemal niekończącej się listy świetnych lokali gastronomicznych i atrakcji kulturalnych, dzięki czemu Tuluza jest jednym z najfajniejszych francuskich miast, które musisz odwiedzić podczas następnej wyprawy na południe Francji.
Tuluza to wymarzone miejsce dla miłośników architektury
Tuluza jest pełna pięknych budynków, które błagają o sfotografowanie. Place du Capitole to najpopularniejszy wyczyn architektoniczny miasta. Budynek ma fantastyczną fasadę z różowej cegły z ośmioma kolumnami świecącymi w śródziemnomorskim świetle słonecznym. Plac otaczający stolicę to życie Tuluzy, a miejscowi gromadzą się tam przez cały dzień. Przez cały rok organizowane są tutaj lokalne festiwale muzyczne, a okolica jest popularna wśród studentów, którzy spędzają czas w późnych godzinach popołudniowych, oglądając artystów i muzyków. Weź sąsiednią Rue du Taur, a znajdziesz się na bajkowej ulicy, która prowadzi do bazyliki Saint-Sernin, z kilkoma francuskimi i śródziemnomorskimi restauracjami oraz niesamowitymi naleśnikami.
Place du Capitole nie jest jedynym budynkiem w centrum miasta, który ma zewnętrzną warstwę z czerwonej cegły. Wiele wspaniale zaprojektowanych budynków zostało odnowionych i, podobnie jak Place du Capitole, lśnią w słońcu. Toulouse wykonał świetną robotę, zachowując swoją architektoniczną przeszłość, dzięki czemu jest idealnym miejscem dla kulturalnych sępów.

Basilique Saint-Sernin jest wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO z XI wieku. Podobnie jak inne zabytkowe budynki w Tuluzie, został zbudowany z czerwonej cegły. Podczas gdy na zewnątrz fascynuje, wnętrze jest jeszcze lepsze dzięki imponującym ozdobnym rzeźbom zachęcającym odwiedzających do obejrzenia każdego szczegółu. Basilique Saint-Sernin wystawia przez cały rok, aby goście mogli doświadczyć.
Katedra Saint-Etienne to kolejny święty budynek, który zdobi panoramę Tuluzy. Katedra, zbudowana w XII i XIII wieku, zajęła 50 lat. Słynie z mieszania stylów architektonicznych, w tym gotyku południowego i północnego gotyku. W katedrze znajduje się 17 kaplic, które możesz zwiedzić podczas swojej wizyty. Jeśli znajdziesz się w mieście w niedzielę, sprawdź słynny targ Saint-Sernin, gdzie sprzedawcy z całego regionu przyjeżdżają, aby zaprezentować szeroką gamę artykułów w niskich cenach, w tym odzież, antyki, pamiątki i artykuły gospodarstwa domowego.
Kultura miasta zbudowana jest z bogatej historii - i obsesji na punkcie rugby

Muzea są główną atrakcją w Tuluzie, takie jak Musée des Augustins, muzeum sztuk pięknych, mieszczące się w dawnym klasztorze. Miłośnicy sztuki znajdą wielką kolekcję obrazów i rzeźb od okresu renesansu do XX wieku. Fondation Bemberg, czyli muzeum sztuk pięknych i sztuk dekoracyjnych, znajduje się w hotelu d'Assézat. Wspaniały budynek, XVI-wieczna rezydencja przy Rue de Metz, gości kolekcję rzeźb, obrazów i innych dzieł artystycznych. Les Abattoirs, obok rzeki Garonne, jest nowoczesnym muzeum sztuki, w którym znajduje się ponad 4000 dzieł sztuki. Jest też Musée Saint-Raymond, w którym znajduje się wiele archeologicznych cudów z czasów prehistorycznych.

Poza muzeami nie można wspominać o kulturze w Tuluzie bez uznania rugby. To jedno z największych miast rugby na świecie, a dla wielu, którzy nazywają Tuluzę domem, rugby to nie tylko sport, ale sposób na życie. Z tego powodu Stade Toulousain jest jednym z największych i najlepszych klubów rugby w Europie. Stade Toulousain czterokrotnie zdobył mistrzostwo Francji i Heineken Cup. Odwiedzający, którzy szukają prawdziwego smaku kultury Tuluzy, mogą ją zdobyć na Stade Ernest-Wallon w dni meczowe, kiedy na boisko pojawią się Rouge et Noir.
Scena kulinarna łączy światowej klasy wino z wyborną lokalną kuchnią

Bordeaux i Tuluza, oba wspaniałe regiony uprawy winorośli, rywalizują ze sobą od pokoleń. Podczas gdy Bordeaux zyskuje wiele pochwał za wytwarzanie doskonałych win, Tuluza nie jest błahostką. Zacznij od nr 5 Wine Bar, wielokrotnie nagradzanego zakładu, w którym możesz spróbować czerwonego lub białego wina i sfinalizować plany posiłków na wieczór w mieście. Toulouse ma różnorodną gamę tradycyjnych potraw, być może najsłynniejszym z nich jest tłusty gulasz zwany cassoulet. Tradycyjna gulaszowa wersja gulaszu wykonana jest z fasoli i mięsa kaczego.
Foie gras d'oie, czyli gęsia wątróbka, jest zdecydowanie francuską i trzeba spróbować w Tuluzie. Foie gras d'oie jest popularnym jedzeniem do chleba i do jedzenia podczas popijania czerwonego wina. Jeśli gęś nie brzmi jak twoja rzecz, spróbuj confit de canard (kaczka). Jest to jedna z najsłynniejszych francuskich potraw, przygotowana w taki sposób, aby mięso spadło z kości. Tarte aux noix to ulubiony deser z Tuluzy. Ciasto orzechowe świetnie komponuje się z lodami i idealnie nadaje się na każdy posiłek.
Praca z tym cassouletem będzie dziecinnie prosta

Jeśli chcesz rozprostować nogi po dużym obiedzie i wypić za dużo kieliszków wina, udaj się do Canal du Midi - być może najfajniejszego miejsca w całej Tuluzie. Powstały w 1667 roku i trwający dekadę, Midi biegnie około 150 mil od Tuluzy do miasta Sète na wybrzeżu Morza Śródziemnego. Pierwotnie został zbudowany w celu zapewnienia skrótu między Oceanem Atlantyckim a Morzem Śródziemnym, a dziś jest popularnym miejscem spacerów, biegania i jazdy na rowerze.
Aby zwiedzić dalej, wybierz się na 60-kilometrową podróż z Tuluzy do Carcassonne. To spokojna wędrówka, która oferuje ucieczkę z czwartego co do wielkości miasta Francji. Daje to również odwiedzającym możliwość poznania lokalnego regionu Francji oraz spróbowania pubów, restauracji i kawiarni wzdłuż Midi.