Dla praktykujących buddyzm kwiat lotosu symbolizuje czystość i wstąpienie. Lotos znajduje się obecnie prawie wszędzie na Makau - idealny dowód na wyłanianie się miasta z portugalskiego kolonializmu w 1999 roku. Mimo że wiele sukcesów Makau wynikało z jego roli jako globalnego hotspotu hazardowego, szkoda byłoby przyjechać na te wyspy i spędzaj cały swój czas w bardziej przypominających Vegas strefach.
Rzeczywistość jest taka, że hazard jest tylko częścią sceny w tym Specjalnym Regionie Administracyjnym Chin. Duma Makau i kultura to prawdziwe oferty i nie musisz stawiać zakładów, aby ich doświadczyć. Od nowej instalacji Art Macao po 19 gwiazdek miasta Michelin i status Miasta Gastronomii UNESCO, Makau jest miastem o tak bogatej i różnorodnej historii jak jego kuchnia. I w przeciwieństwie do rzucającego karty odpowiednika na pustyni Nevada, tak naprawdę dość łatwo jest wyjść poza kasyna tutaj - co powinieneś zrobić, ponieważ tam właśnie znajdziesz prawdziwe Makau.
Przez cztery dni Ken Chi Hou Lee z Rządowym Biurem Turystyki w Makau poprowadził mnie przez miasto, iluminując jego zróżnicowane warstwy tradycji buddyjskiej, imperializmu chrześcijańskiego oraz wpływ zarówno wschodnich, jak i zachodnich władców, którzy starali się domagać się tej namiętności zestaw wysp w delcie Rzeki Perłowej. (Jeśli chodzi o pisownię, zobaczysz, że Makau i Makao są używane zamiennie. Poszliśmy z Makau, ponieważ jest to ogólnie akceptowane jako angielska pisownia, podczas gdy Makau jest portugalskim napisem.) Oto, jak najlepiej wykorzystać swoją podróż tutaj.
Kiedy odwiedzić
Najlepszą porą na wizytę jest jesień, po zakończeniu sezonu monsunowego, aż do corocznego corocznego Festiwalu Światła w grudniu. Absolutnie nie przyjeżdżaj podczas chińskiego Nowego Roku pod koniec stycznia, ponieważ miasto jest przytłoczone gośćmi z Chin kontynentalnych, a ceny są na najwyższym poziomie. Przybyłem pod koniec czerwca, w samą porę na letnie upały, ale dla wielu turystów z Chin kontynentalnych były one poza szczytem.
Nie ważne, kiedy przyjedziesz, będzie wilgotno. Na przybrzeżnych południowych Chinach deszcz wydaje się znikąd i dość nagle wypełnia niebo wilgocią, choć deszcz często znika, zanim można schować się pod werandą sklepu. Mimo to Makau jest idealnym miastem na piechotę. Ubieraj się zarówno na upał, jak i na deszcz, a jeśli nosisz ze sobą notatnik, oczekuj, że strony przyjmą lekkie szarpnięcie przemoczenia - nieużyteczne, tylko wyraźnie wilgotne. Możesz pokonać większość miasta w ciągu dwóch dni, zaczynając od centrum miasta na wyspie Makau.
Wyspa Makao
Wieża Macao o wysokości 1109 stóp oferuje panoramiczny widok na całą okolicę. Jeśli czujesz się wyjątkowo bezwładnie, najwyższy na świecie komercyjny skok na bungee również skacze ze szczytu wieży. Całe Historyczne Centrum Makau jest objęte ochroną UNESCO, jedną z pięciu ustaw UNESCO, które otrzymało miasto.
Rozpocznij spacer w Camões Garden. Ten ogród o powierzchni 215 000 stóp kwadratowych sąsiaduje z częścią zabytkowych domów szeregowych, w tym domem XVI-wiecznego portugalskiego poety Luísa de Camõesa. W pobliżu znajduje się kościół św. Antoniego, jeden z najstarszych i najbardziej historycznych kościołów z czasów kolonialnych w mieście, oraz Fort Fort, gdzie Holendrzy padli w ręce Portugalczyków w 1622 r. W bitwie pod Makau.
„Nie zawsze mieliśmy dobre stosunki z Portugalczykami, ale ochronili nas przed Holendrami”, powiedział mi Chi Hou Lee, wieloletni mieszkaniec Makau, kiedy zapytałem o coś pozytywnego, co wynikało z kolonizacji. „Mimo to było tak, jakby poprosili o coś przekąsić i zjedli całe miasto. Początkowo rząd na to zezwolił. Ale kiedy [Portugalczycy]… obrócili przeciwko nam armaty, wszystko było inne”.
Zdjęcie: Tim Wenger
Spacerując po mieście miniesz fragment starego muru miejskiego, który otaczał teraz historyczne centrum. Chociaż ściana nie jest w stanie, który można zobaczyć w Chiang Mai, Tajlandii lub Quebec City w Kanadzie, warto zatrzymać się, aby zbadać, ponieważ nie zobaczysz muszli ostryg w ścianie innego miasta.
Do najbardziej historycznych miejsc w okolicy należy Ruina Świętego Pawła. Portugalczycy zbudowali katedrę św. Pawła w dzielnicy Santo Antonio w XVI wieku w ramach swoich wysiłków, aby wywrzeć wpływ na miejscowe przekonania religijne. Jest jeszcze dziwniejszy, niż można by się spodziewać po 500-letnim kościele, ponieważ kości misjonarzy, którzy budowali, prowadzili i utrzymywali kościół, są wystawione w tym, co było i jest prawdziwą kryptą pod kościołem.
Obecnie wszystko, co przetrwało, to frontowa fasada oryginalnego kościoła i krypty, a za nią muzeum. To intensywne miejsce, a łzy są tak powszechne, jak selfie kijki wśród przechodzących gości. Miejsce uzyskało status UNESCO, ponieważ jest to jedyne miejsce, w którym tak ważny kościół stał obok świątyni buddyjskiej o równym znaczeniu. Jako osoba z zewnątrz wasza rola polega na szanowaniu tamtejszych osób w celach religijnych. Świątynia Na Tcha, sąsiadująca z Ruinami Świętego Pawła, jest najważniejszym miejscem w mieście dla wielu Makańczyków.
Oprócz spaceru po historycznym centrum, najlepszym sposobem na zrozumienie historii kolonialnej miasta i zbliżającej się asymilacji z Chinami jest odwiedzenie Muzeum Prezentów Handover. Kiedy Portugalia oddała kontrolę nad miastem Chinom, chińskie prowincje i samorządy z całego kraju zaoferowały spersonalizowane prezenty powitalne, które obecnie znajdują się tutaj w muzeum. Obejmowały one ręcznie robione dywany, ręcznie robione wazony i inne skomplikowane dzieła sztuki, często zbudowane z materiałów, takich jak jadeit, które mają duże znaczenie w historii Chin. Kunszt i dbałość o szczegóły w każdym egzemplarzu jest zdumiewająca. Lotos odgrywa tak dużą rolę w muzeum, jak w całym mieście, podobnie jak rok 1999 - rok przekazania i królika w mitologii chińskiej.
Taipa, Coloane i Cotai
Drugiego dnia powinieneś przejechać mostem Ponte da Amizade do rejonu Taipa, gdzie zawsze możesz doświadczyć odrobiny Makao. Tutejsze ulice to historyczne Makao w najczystszej postaci, otoczone budynkami z epoki kolonialnej, w tym rezydencjami, sklepami i straganami z jedzeniem. Ulice Senado Square są ułożone kamieniami wyładowanymi z ich przyprawionych łodzi w tradycyjnym portugalskim stylu kolonialnym: falisty wzór czerni i bieli. Rua de Cunha jest znana lokalnie jako Food Street, ponieważ jest domem dla prawie każdego rodzaju ulicznego sprzedawcy żywności, jaki można sobie wyobrazić. Udaj się tutaj na ciastka migdałowe, wiele odmian suszonego mięsa suszonego i cukierków orzechowych.
Coloane jest Twoim portem do powolnego, powolnego tempa makańskiego stylu życia, takiego, jaki Chi Hou Lee zapewnił, żebym tam rzucił się na boki, jeśli ktoś twierdzi, że miasto to tylko Vegas w Chinach. Tutaj sklepikarze sprzedający wszystko, od ubrań po elektronikę i tarty jajeczne, zaludniają stare witryny sklepowe, a goście siedzą przy obiedzie i piją piwo w kawiarniach na świeżym powietrzu.
Pomiędzy Taipa i Coloane, Cotai jest miejscem wielu najnowszych inwestycji hotelowych i kasynowych. Znajdziesz tu rozległe kompleksy, takie jak Galaxy i City of Dreams, w których pod jednym dachem zgromadzono wiele hoteli, centrów handlowych i kompleksów rozrywkowych.
Odwiedź rynki i sprawdź sztukę
Przez setki lat przed kontaktem z Europą Makao była małą wioską rybacką o nazwie Hao Jing. Portugalczycy po raz pierwszy przybyli w XVI wieku w pobliżu dzisiejszej świątyni A-Ma, pierwotnie wykorzystując ten teren jako przystanek odpoczynku i miejsce do suszenia i przechowywania towarów w drodze do innych części Chin. Ale w 1557 r. Portugalia zaczęła zakładać pełną osadę w Makao, płacąc niewielką roczną opłatę odległemu rządowi chińskiej dynastii Qing. Wpływy Portugalii wzrosły, gdy przybyło więcej portugalskich osadników, a Portugalia importowała afrykańskich niewolników do Makao. Portugalia uznała Makao za kolonię od 1557 r. Do 20 grudnia 1999 r., Kiedy oddała miasto z powrotem Chinom. W tym czasie Portugalia wprowadziła swoich ludzi, ich zwyczaje i religię.
Najlepszym miejscem do odkrycia warstw przeszłości nadmorskiej wioski jest lokalny targ rybny, gdzie sposób prowadzenia działalności nie zmienił się wiele od setek lat. Mówiąc dokładniej, są to tak zwane „mokre rynki”, ponieważ Macanese nadają priorytet świeżości sprzedawcom owoców morza, które jastrząbią rybami, które wciąż żyją i wiją się. Uważa się tutaj, że ceni to życie ryb, a twoim pierwszym przystankiem w starym Makau powinien być Czerwony Rynek, aby doświadczyć tego z pierwszej ręki. Niezależnie od tego, czy faktycznie dokonujesz zakupu, nigdzie w mieście tradycja Hao Jinq nie jest podobna do tego starego rynku.
„Jesteśmy trochę jak małe miasteczko, widzę ludzi, których znam za każdym razem, gdy tu przychodzę”, powiedział Chi Hou Lee, siadając nad dzbankiem herbaty, potem drugim, a potem trzecim w Wong La Teahouse po drugiej stronie ulicy. Nie dlatego, że jestem miłośnikiem herbaty, ale nawet gorąca herbata i dim sum stanowiły dobrą wytchnienie od miażdżącej wilgoci, która nasiąkła moim ubraniem po spacerze po rynku.
Zdjęcie: Muzeum Sztuki w Makau / Facebook
Tradycja żyje na rynkach, ale Makańczycy prezentują swoją wizję przyszłości poprzez sztukę. To zwarte miasto niedawno zebrało się wokół miejskiej instalacji artystycznej Art Macao, aby wprowadzić dzieła lokalne i międzynarodowe, które zadebiutowały w kwietniu. Główna ekspozycja zajęła wiele pięter Muzeum Sztuki w Makau po drugiej stronie wyspy Makau od Czerwonego Rynku.
Prezentowane są abstrakcyjne - i często dość duże - prace artystów międzynarodowych i krajowych, których kuratorem jest miejski Sekretariat Spraw Społecznych i Kultury. Wiele z nich jest zdigitalizowanych, co oznacza, że zawierają aspekty cyfrowe emitowane na masywnych ekranach LED, aby „przyczynić się do promowania wysokiej estetyki i humanistycznego ducha”, jak powiedział w komunikacie prasowym dr Alexis Tam, sekretarz. Sezon Art Macao 2019 trwa od kwietnia do października, choć niektóre dzieła sztuki w hotelach są trwałe, a sukces programu oznacza, że w 2020 r. Będzie ich więcej.
Najbardziej imponujące eksponaty znajdują się w hotelach w całym mieście, więc nie przestawaj zwiedzać sztuki po muzeum. Udaj się do zupełnie nowego Morfeusza, gdzie rzeźbiarze wystawili ogromne dzieła reprezentujące rosnącą obecność Makao na scenie światowej. Ogromny posąg łosia znany jako „Dobre intencje” wita cię na 23 piętrze hotelu, a winda jedzie na pierwszy na świecie swobodny wieżowiec wzniesiony w egzoszkieletach jest równie imponujący. MGM Cotai jest gospodarzem ekspansywnej kolekcji tradycyjnych chińskich dywanów, które można oglądać podczas codziennej wycieczki po obiekcie, z rzeźbami umieszczonymi w całym ich ekspansywnym obiekcie.
Jedz jak najwięcej
Liczba ludności Makau podwoiła się podczas II wojny światowej, głównie z powodu zamieszkiwania mieszkańców Chin kontynentalnych. Chińczycy przynieśli ze sobą kulturę kulinarną, która połączyła się z wpływami Portugalii, tworząc nowoczesną kuchnię Macanese. Mówi się, że aby być naprawdę Makańczykiem, trzeba mieć zarówno chińskie, jak i portugalskie dziedzictwo. Pokolenie z czasów II wojny światowej było pierwszym, które to fizycznie uosabia, a kuchnie Macanese są wyrazem tej jedności w sposób konsumpcyjny.
Gęste powietrze miasta kryje w sobie zapach kurkumy i chińskiego proszku pięciu przypraw, głównie dlatego, że bez wątpienia ktoś przygotowuje dim sum w ciągu kilku kroków, gdziekolwiek jesteś. W restauracjach i jadalniach w Makau znajduje się 19 gwiazd Michelin, a w 2015 r. Makau zostało uznane za miasto gastronomii UNESCO. Top Chef nakręcił tu nawet swój ostatni sezon sezonu. Jednak codzienny domokrążca ma tyle wspólnego z tym uznaniem, co znany szef kuchni. W ten sposób Makau przypomina globalne centra żywności ulicznej, takie jak Bangkok. Różnorodna kuchnia, która biegnie ulicami, jest siłą napędową miasta.
Tradycyjne macańskie jedzenie opiera się na portugalskich metodach gotowania, ale wykracza poza czasy kolonialne i obejmuje chińskie składniki i afrykańskie przyprawy, takie jak odpowiednio nazwany kurczak afrykański, poczerniały i mocno przyprawiony cały ptak z korzeniami w Mozambiku, ale jego nazwa w menu w całym mieście. Podobnie jak w większości Chin, w miejscu ustawienia zobaczysz dwie pary pałeczek. Jest tak, ponieważ wiele posiłków w Chinach jest dzielonych. Para na zewnątrz serwetki służy do ciągnięcia żywności z półmisków na własny talerz, podczas gdy para w środku - najbliżej talerza - służy do przenoszenia jedzenia z talerza do ust.
Najbardziej znaną potrawą z miasta jest portugalska tarta jajeczna, która pochodzi z piekarników Lord Stow's Bakery w Coloane. Nadal można tam dostać oryginał, ale prawie każdy sprzedawca żywności w mieście sprzedaje je. Chinese Hot Pot to także wielka sprawa, a najlepsze znajdziesz w Lotus Palace w Paryżu.
Kaczka pekińska to kolejna pozycja obowiązkowa, choćby po to, aby nauczyć się, jak właściwie spożywać prawie każdą część jednej kaczki za jednym razem. Jest zarówno smażony, jak i grillowany - dostaniesz oba - wraz z akcesoriami, w tym cienkimi naleśnikami, aby je zawinąć. Skórę podaje się osobno, chrupiąco smażone tak dobrze, że nigdy nie będziesz w stanie zjeść kupionych w sklepie smażonych skór wieprzowych jeszcze raz. Znajdź danie w Beijing Kitchen w Grand Hyatt, ale zadzwoń wcześniej, aby zamówić swoje, ponieważ nie jest ono dostępne w menu zamówienia. Pij także macańską sangrię w pewnym momencie swojego pobytu. Dostępny w większości restauracji Porto-Macanese, jest wytwarzany z portugalskiego wina zmieszanego z dżinem, wódką, piwem beczkowym i świeżymi owocami. To cudowne lekarstwo na gorące, parne popołudnia w Makau.
Miasto gotowe na przyjęcie świata
W 2002 r. Miasto otworzyło inwestycje kasynowe na rynki zagraniczne. Kasyno-hotel Sands Macao został otwarty w 2003 roku, stając się pierwszą międzynarodową marką kasyn, która zainwestowała z zagranicy i wabiła takie marki jak Wynn i Galaxy. Miasto-państwo ma zaledwie 650 000 mieszkańców, ale obecnie odwiedza je trzy miliony osób miesięcznie. Jak można sobie wyobrazić, generuje to wiele dochodów dla rządu. Każdy obywatel otrzymuje coroczne stypendium, zwane WPS, które jest zasadniczo podstawowym dochodem, który można wykorzystać na ogólne samopoczucie.
Makańczycy przyjęli na rynek pracy zapoczątkowane przez kasyna, które obecnie rozciągają się na całą gospodarkę miasta, co skutkuje stopą bezrobocia wynoszącą zaledwie 1, 5 procent i populacją, która w dużej mierze wyszła z ubóstwa. To zrozumiałe, że ma wielu mieszkańców na rzecz rozwoju i wzrostu.
„Kiedy dorastałem, byliśmy bardzo biedni”, powiedział Chi Hou Lee. „Ale teraz, z powodu wzrostu, mam własny samochód. Mam własne mieszkanie. Niektórzy wolą starą Makau, ale wielu widzi korzyści z tego wzrostu, szczególnie w moim pokoleniu.”
Chociaż status Makau jako niezależnego miasta-państwa utrzymuje się do 2049 r., Obecność Chin jest coraz bardziej odczuwalna. Można zobaczyć powolne wkraczanie Chin kontynentalnych z większości części Makau. Nowe wieżowce pojawiają się regularnie na Maliuzhou Waterway w Zhuhai, jakby chciały powiedzieć: „Hej, jesteśmy tutaj i należysz do nas”.
To powiedziawszy, Makańczyk, którego spotkałem, wydawał się mniej zaniepokojony zbliżającą się asymilacją z Chinami niż ich sąsiedzi w Hongkongu. „Dla nas mówimy, że jesteśmy zarówno Makańczykami, jak i Chińczykami” - powiedział Chi Hou Lee. „Ludzie akceptują fakt, że jest to część Chin. Wspólnym tematem jest to, kogo obchodzi kto rządzi, jeśli mamy dobrą pracę? Jeśli mamy wszystko, czego potrzebujemy?”Na pewno opinia nie podzielana przez wszystkich, ale znak, że większość Makau jest chętna do rozwoju, otwarta na zmiany i przekonana, że bez względu na to, co się stanie, zachowają wyjątkowość aspekty ich kultury, które zawsze wyróżniały odwiedzanie tego regionu.
![Najlepsze Alternatywne Atrakcje W Europie [INFOGRAFIKA] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/530998/best-alternative-attractions-europe-infographic-j.webp "Najlepsze Alternatywne Atrakcje W Europie [INFOGRAFIKA] - Matador Network")
