Restauracje
Trastevere, położone na południe od Watykanu w centrum Rzymu, to rodzaj dzielnicy, która ucieleśnia wszystkie urocze małe rzeczy, których można się spodziewać we Włoszech. Tutaj brukowane ulice są domem dla sklepów z serami i szynką, gdzie mamy robią zakupy, by przygotować lunch, a miejscowi i emigranci śmieją się, kłócą się i piją pinot grigio w ulicznych kawiarniach i restauracjach. To tutaj wciąż można znaleźć starą scenę społeczną Rzymu, przylegającą do artystycznych korzeni, bez względu na to, jak modne i nowoczesne staje się większe miasto.
Trastevere tłumaczy dosłownie „po drugiej stronie rzeki”, co oznacza, gdzie musisz udać się, aby uniknąć tłumów zalewających centrum Rzymu. Zapytaj przechodzącego miejscowo, a powiedzą ci, że to miejsce jest idealną równowagą włoskiej tradycji i kosmopolitycznych klimatów. Hollywood w Rzymie, jak nazywają to miejscowi, to także miejsce do wykopania. Oto jak zjeść drogę przez okolicę.
Pasta e Vino
To, co przyciąga cię do tego przytulnego miejsca, to nie Marco, przystojny gospodarz stacjonujący z przodu, ale duże okno wychodzące na ulicę, na której widać szefa kuchni przygotowującego makaron od zera. Victoria, mistrz makaronu Pasta e Vino, zawsze chętnie oprowadza Cię po swoim stanowisku gotowania i pozwala ci skosztować najświeższego kawałka linguini, jaki kiedykolwiek zjadłeś. Podczas gdy restauracja specjalizuje się w makaronach z domowymi sosami, możesz również wybrać obfity parmezan z bakłażana ze świeżą bazylią. Bez względu na to, co zamówisz, usiądź przy fortepianie i zrelaksuj się przy lampce białego wina domowego. Zakończ posiłek espresso z ciasteczkiem z winem. Przyjdź na lunch lub kolację i planuj zostać na chwilę.
Gdzie: Vicolo de 'Cinque, 40, 00186 Roma RM, Włochy
La Tavernetta 29
Miłośnicy mięsa i owoców morza zakochają się w La Tavernetta 29, gdy tylko zauważą ogromne okruchy starzonych steków T-bone na oknie. Piękno tej restauracji to drewniany grill z kominkiem, który ma odpowiednią teksturę i dymny smak, a także upodobanie Rzymu do drobno wędzonych mięs. Po raz pierwszy odwiedzający ze Stanów prawdopodobnie nie próbowali czegoś podobnego - ani mięsa, ani kolorowych kombinacji owoców morza, które uzupełniają dania z makaronu. Upewnij się, że ktoś z twojej grupy zamówi wołowinę lub delikatny kawałek jagnięciny, podany z ziemniakami. Obiad dla dwojga, wraz z butelką wina, kawy i tiramisu, przywróci ci około 80 dolarów. Zdobądź rezerwację z góry.
Gdzie: Via della Pelliccia, 29a, 00153 Roma RM, Włochy
Pizzeria Nerone
Podczas gdy większość pizzerii w Rzymie korzysta obecnie z piekarnika elektrycznego, Pizzeria Nerone pozostała wierna tradycji pieców opalanych drewnem. Spodziewaj się rodzaju lokalnej pizzy z chrupiącym ciastem i lekko płynnym blatem z równomiernie rozłożonym sosem pomidorowym i serem idealnie stopionym na szczycie. Neapolitańska pizza to świetny wybór, jeśli lubisz małe anchois lub zwykłą margheritę. Świeże składniki sprawiają, że nawet najprostszy przepis smakuje w ustach jak Boże Narodzenie, a średnia pizza to tylko około 7 USD. Uwielbiam Trastevere.
Gdzie: Via del Moro, 43, 00153 Roma RM, Włochy
Antica Caciara Salumi
Zdjęcie: Antica Caciara Trasteverina / Facebook
Bogata i różnorodna witryna sklepowa z delikatesami to włoska kraina jedzenia. Antica Salumeria to oldschoolowy sklep, w którym zapasy śmierdzącego regionalnego sera znajdują się tuż obok wędlin i innych kawałków mięsa, które są znacznie mniej rozpoznawalne. Tutaj zobaczysz kulturę włoskich delikatesów na pełnym ekranie, w tym szeregi lokalnych kobiet instruujących faceta za ladą, jak chcą kroić mięso, a scena staje się jeszcze bardziej ożywiona, gdy zaczynają próbować sera. Taryfa jest świeża, a to miejsce pachnie tak dobrze, że żadne zdjęcie ani historia na Instagramie nie oddaje jej sprawiedliwości. Absolutnie nie wychodź, nie zabierając ze sobą Parmigiano, mozzarelli, salami i> bresaoli, aby zabrać do domu, choć prawdopodobnie pochłoniesz go na miejscu kawałkiem włoskiego chleba. Jeśli chcesz zabrać pamiątkę do domu, zapomnij o marnych koszulach „I love Rome” i zamiast tego weź butelkę oliwy z oliwek Antiki.
Gdzie: Via di S. Francesco a Ripa, 140, 00153 Roma RM, Włochy
Supplì
Tuż obok Antiki Salumerii znajdziesz Suppli. Nierzadko za drzwiami tego malutkiego miejsca jest ogromna linia i nie bez powodu. Mieszkańcy uwielbiają Suppli - zarówno restaurację, jak i chrupiące arancio arancini faszerowane mięsem, pomidorem i parmezanem, od którego się je nazwa. Odbierz lunch i spaceruj po placu gryząc się, popijając zimnego Moretti. Podczas gdy miejsce wydaje się zatłoczone, obsługa jest bardzo szybka, a będziesz mieć pyszne przekąski w twoich rękach w niecałą minutę. Fast foody nigdy nie smakowały tak dobrze. Jeśli masz ochotę na pizzę, nie będziesz rozczarowany.
Gdzie: Via di S. Francesco a Ripa, 137, 00153 Roma RM, Włochy
Bar S. Calisto
Mieszkańcy uwielbiają to miejsce ze względu na tętniący życiem plac, na którym się znajduje. Tutaj znajdziesz wykonawców ulicznych, którzy są utalentowani, nie denerwujący. Ten bar znany jest z koktajli i tapas. Chociaż nie jest to miejsce na pełny posiłek, Calisto jest idealny na Aperol Spritz późnym popołudniem. Zapraszam do rozmowy przy stole obok ciebie; mieszkańcy są bardzo przyjaźni i doceniliby to, że eksplorujesz Trastevere.
Gdzie: Piazza di S. Calisto, 3, 00153, Roma RM, Włochy
Donkey Punch
Jest późno i masz ochotę na coś dobrego - być może pikantną kiełbasę na focacci. Wpadnij w Donkey Punch. Ten wyluzowany pasek ma najlepsze kanapki na całym Trastevere i wszystkie są nazwane na cześć zespołów rock & roll. Domowy burger jest niesamowity, podobnie jak kanapka Rolling Stones z porchettą, suszonymi pomidorami i pikantnym sosem. Odrzuć Peroni lub dwa i porozmawiaj z przyjaznym właścicielem o swojej kanapce.
Gdzie: Via della Scala, 33, 00153 Roma RM, Włochy
Pimm's Good
Zdjęcie: Pimm'S Good / Facebook
Przez cały dzień robisz zdjęcia i naprawdę potrzebujesz kieliszka wina i tapas. Spędzaj czas w Pimm's Good i ciesz się obfitymi porcjami tapas i szklanką pinot. To miejsce jest idealne dla obserwujących ludzi, ponieważ znajduje się na granicy Via di Santa Dorotea i Viale di Trastevere (główna ulica łącząca tę dzielnicę z centrum). Grzejniki zewnętrzne zapewnią ci przytulność, a jeśli wolisz być w środku, możesz wybrać się na obiad przy muzyce na żywo. Jeśli masz szczęście, złapiesz Paolo, mikstologa na zmiany. Jeśli to zrobisz, poproś go, aby cię zaskoczył miksturą, którą wybrał.
Gdzie: Via di Santa Dorotea, 8, 00153 Roma RM, Włochy
Giuffre
Giuffre to bardzo przytulne miejsce na śniadanie i kawę, które ożywia okolicę we wczesnych godzinach porannych. Domowe espresso jest wystarczająco mocne, aby obudzić Cię w ułamku sekundy - ale naprawdę powinieneś spróbować kawiarni latte, gładkiej jak chmura. Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, spodziewaj się zahipnotyzowania czekoladową fontanną za barem. Przybywają tu lokalne rodziny, aby zjeść lody i pobłażliwe ciasto z tak dużą ilością polewy, że jedno ugryzienie położy kres diecie ketonowej. Studenci i koczownicy cyfrowi używają tej kawiarni rano jako biura, dzięki wygodnym stolikom i zapachowi świeżo palonej fasoli. Jako podróżnik na pewno się dopasujesz.
Gdzie: Viale di Trastevere, 255, 00153 Roma RM, Włochy
