Planowanie podróży
Ranek
Obudź się wcześnie i jedź metrem na Freedom Square. Poruszaj się podziemnym chodnikiem, aż dojdziesz do ulicy Puszkina. Droga prowadzi do ulicy Baratashvili, gdy zjedziesz dalej, a dojdziesz do rozpadającego się, starego muru miejskiego zwieńczonego okrągłą galerią balkonów. Podążaj za kamieniami ściany, aż zapach kawy na dworcu Konka, opuszczonym wagonie tramwajowym przerobionym na kawiarnię, kusi do tankowania. Ich kawa po turecku jest krótka i słodka i kosztuje 3 lari (1, 50 €).
Za pastelową niebieską fasadą i białym koronkowym balkonem Muzeum Lalek Tbilisi skręć w prawo w ulicę Shavteli. Sprawdź niestabilne pozornie bloki wieży zegarowej, wyglądające tak, jakby zostały zaprojektowane przez geniusza lub pijaka. Coś do przemyślenia. Na końcu placu zobaczysz ptaki gniazdujące w VI-wiecznej dzwonnicy w bazylice Anchiskhati. Skręć w lewo w kierunku rzeki, a następnie ponownie w prawo. Przyjedź do Mostu Pokoju, który w świetle dziennym przypomina gigantyczną szklaną ślimak. Po drugiej stronie rzeki znajduje się Pałac Prezydencki z neoklasyczną fasadą i postmodernistyczną szklaną kopułą.
Przejdź obok mostu i przejdź do pomnika ku czci poety Ietima Gurji. Zatrzymaj się i rozejrzyj się po surrealistycznej scenie pełzających bluszczów, które pożerają stare, galerowane domy. Farba osypuje się ze ścian krzywych budynków i wygiętych balkonów. Może zauważysz grupę młodzieży pijącej domowe wino ze zużytych butelek po coli wokół podstawy miedzianozielonej statuetki poety.
Zza rozkładających się domów zagląda stożkowa i spiczasta kopuła kościoła Sioni z VII wieku. Gruzini przechadzają się po ulicy, a po przejściu wielu z nich się krzyżuje. Żebraki i starsze panie napełniają puste butelki z wodą przy otaczających je fontannach. Zobaczysz jakieś bezpańskie kocięta karmione przez starszą panią w łachmanach. Na początku może wydawać się trochę szalona, ale przestań i porozmawiaj z nią. Odkryj, że jest raczej miła i że prowadzi nieoficjalne centrum ratunkowe dla zwierząt w jednym z opuszczonych domów na ulicy.
Idź po schodach na Sioni Street. Złap powiew świeżych wypieków w pobliżu Seminarium Teologicznego. Zejdź do piwnicy i kup chaczapuri na wynos, gruziński chleb serowy. Być może nie jest to najzdrowsza przekąska, ale smakuje cholernie dobrze.
Noonish
Idąc do Abanotubani, dzielnicy Bath, uważaj na jezdnię. Dobrze oświetlone przejścia podziemne służą częściom Tbilisi, ale wiele razy trzeba stosować niezbyt niezawodną metodę „patrz, módl się i uciekaj”, ponieważ piesi nie mają pierwszeństwa w Gruzji. Widok rozciąga się obok ceglanych kopuł z pasmami siarkowej pary, które wypływają z małych otworów. Zobaczysz XVII-wieczne Łaźnie Orbeliani, ozdobione lapisowymi kafelkami i dwa małe minarety z boku. Korzystanie z kąpieli może być całodzienne, więc odpowiednio zaplanuj swój harmonogram.
Zdjęcie: vadim.klochko
Idź pod górę uliczką obok sklepu z dywanami po prawej stronie. Wciągnij zapach kwiatów i ziół i posłuchaj szumu bieżącej wody, otwierając bramę u szczytu Ogrodu Botanicznego. Podążaj schodami w stronę skalistego wzgórza do Twierdzy Narikala. W samej fortecy nie ma wiele do zobaczenia, ale widok jest przyjemny. Złoty, odblaskowy dach katedry Sameba (Świętej Trójcy) mruga w oddali. Serpentynowa ścieżka prowadząca przez ogrody prowadzi turystów dookoła fortecy i do schodów prowadzących do wyjścia.
Znajdź się za kościołem Betlemi i pobliskimi ruinami świątyni ognia Zoroastrianin. Kontynuuj kroki Betlemi do dzielnicy Sololaki i zmierz się z wyborem lunchu. Na Lado Gudiashvili Square znajduje się Pur Pur, restauracja o czeskim wystroju złożona z nierównych kawałków dekadenckich mebli i papierowych lampionów, oferująca nowoczesne podejście do gruzińskiej kuchni. Jeśli masz ochotę na coś bardziej tradycyjnego, przejdź do Shemoikhede Genatsvale przy ul. Leselidze 25. Spróbuj chinkali, śliskich pierogów wypełnionych pikantnym mięsem lub pysznego gulaszu i zmyj je dobrym gruzińskim winem jak czerwone saperavi.
Popołudnie
Wróciłeś na okrągło z powrotem na Plac Wolności. Przejdź do alei Rustaveli i obserwuj kontrast między zrujnowanymi, ale wspaniałymi zaułkami wokół Sololaki, a secesyjnymi i neoklasycystycznymi budynkami tego europejskiego bulwaru. Po drodze mijaj Parlament, budynek o sowieckich proporcjach i ciesz się drobnymi zakupami okien, dopóki nie zauważysz Kościoła Kashveti po drugiej stronie drogi. Wejdź do przejścia podziemnego i zbadaj jasne freski namalowane przez gruzińskiego awangardowego malarza Lado Gudiashvili. Dalej mijamy neoklasycystyczną fasadę Narodowego Muzeum Sztuki i spaloną pomarańczową fasadę w stylu mauretańskim oznaczającą Operę.
Kontynuuj do stacji metra Rustaveli i pociągiem do Avlabari. Rozejrzyj się za złotym dachem katedry w Sameba i podążaj za zakurzonymi zaułkami w tym kierunku. Marmurowy chodnik prowadzący do katedry jest pełen fontann, a krzewy rozciągają się na widok na Tbilisi. Katedra przyjmuje proporcje tradycyjnego stylu gruzińskiego, ale jej kąty są zbyt ostre, a kamień zbyt gładko cięty. Wewnątrz zauważysz, że w gruzińskich kościołach nie ma ławek. Pomimo archaicznego wyglądu budynek został ukończony w 2004 roku.
Wieczór
Na relaksującą, romantyczną kolację zapraszamy do pobliskiej kawiarni Flowers. Ta restauracja z tarasem w ogrodzie pachnie letnimi kwiatami; podziwiaj widok na Twierdzę Narikala i wiszące balkony Sololaki. Jeśli jesteś tu latem, usiądź i wypróbuj szaszłyk, marynowany gruziński szaszłyk i szklankę lemoniady estragonowej.
Lub, na tradycyjną gruzińską ucztę, zejdź ze wzgórza i przejdź przez most nad rzeką Mtkvari, mijając kościół Metechi na skalistym zboczu. Przejdź przez most w kierunku łaźni. Poszukaj podziemnej restauracji Alani. Możesz przejść kilka razy obok niego, więc spróbuj poszukać gruzińskiej pisowni „ალანი”, która jest napisana na czerwono na ulicy Gorgasali 1. Zamów posiłek z chinkali, chaczapuri, sałatek z orzecha włoskiego i nadziewanych bakłażanów, a także delektuj się karafkami gruzińskiego wina, czerwonego saperavi lub białego csinandali.
Muzyka na żywo i śpiew zagłuszają rozmowę. Jeden z mieszkańców może cię zaprosić na supra, gruziński rytuał opiekania z czaczą, duchem zrobionym z wytłoków z winogron. Zdecyduj się na udział - pożegnaj się z wątrobą i przywitaj się z gruzińską gościnnością.
