6 Mitów Kulinarnych O Bostonie, Które Muszą Umrzeć - Matador Network

Spisu treści:

6 Mitów Kulinarnych O Bostonie, Które Muszą Umrzeć - Matador Network
6 Mitów Kulinarnych O Bostonie, Które Muszą Umrzeć - Matador Network

Wideo: 6 Mitów Kulinarnych O Bostonie, Które Muszą Umrzeć - Matador Network

Wideo: 6 Mitów Kulinarnych O Bostonie, Które Muszą Umrzeć - Matador Network
Wideo: Twoje wybory ujawnią, czego najbardziej się boisz || Test osobowości 2024, Marzec
Anonim

Podróżować

Image
Image

Wszystkie małże są takie same

Trzymaj telefon. Oczywiście podstawowe składniki małży, masła, śmietany i ziemniaków są standardowe, ale to nie znaczy, że wszystkie zupy są równe. Bostończycy przysięgają na niektóre miejsca, w których powstają najlepsze zupy z lokalnie złapanymi prawdziwymi owocami morza, świeżymi zagęszczaczami mleka, a może bekonem, jeśli masz ochotę. Kilka ziół, szparagów i spękanego pieprzu też nie boli.

Możesz zdobyć przyzwoitą miskę na Quincy Market w Ned Devine's, ale lepiej trzymać się blisko wody, aby uzyskać doskonałą zupę. Legalne owoce morza to podła, zupa rybna, w której możesz postawić łyżkę, a na zupie w B & G Oysters znajdziesz fantazyjne krakersy z ostrygami domowej roboty. Możesz też zapomnieć o krakersach i załadować węglowodany zupą serwowaną w misce z chlebem - jest kilka miejsc, w których można ją dostać wzdłuż Boylston Street. Jeśli zamówisz zupę i przyjdzie ona z czerwonym bulionem, odeślij ją. To zupa z Manhattanu i to bluźnierstwo.

Wszyscy uwielbiają „Boston Baked Beans”

Wiele restauracji ma w menu pieczone fasolki, ale to głównie po to, by zadowolić turystów. Jeśli miejscowy szuka gruba, rzadko zamawia na boku garnek fasoli i może po prostu go wybrać, jeśli towarzyszy mu posiłek. Jest kilka miejsc, w których prawidłowo wypiekamy fasolę, z melasą i soloną wieprzowiną, które mogą być znacznie lepsze niż wersja w puszce, jeśli chcesz spróbować dania.

Orzeszki ziemne w kształcie cukierków to także klasyczny cukierek o nazwie „Boston Baked Beans”, który można znaleźć w lokalnych sklepach ze słodyczami. Ale fasolka na grzance jest dla Brytyjczyków i nie ma jej w Bostonie. I kiedy już to robimy, nikt nie nazywa Bostonu „Beantown”, więc wyjmij to z systemu przed przyjazdem.

Mike's Pastry ma najlepsze cannoli

Jeśli masz Google Little Italy w Bostonie za autentyczne wypieki, Mike's zawsze pojawia się pierwszy. Ze względu na swoją popularność prawie zawsze jest linia za rogiem, a ceny cannoli są znacznie wyższe niż w innych piekarniach. Nie wspominając o tym, że jest to tajemnica - podczas gdy cannoli są dobre, Mike's usuwa je z miejsca i zamraża, aby nadążyć za popytem. Jeśli chcesz czegoś prawdziwego, przejdź przez ulicę do Modern Pastry, często wypełniają one cannoli przed tobą podczas oczekiwania.

Po całonocnym piciu w Bostonie możesz także dostać przyzwoite cannoli lub włoskie ciastko w Bova's, które jest otwarte bardzo późno, szczególnie jak na standardy bostońskie. Lub zanim zrobisz się awanturniczy na wieczór, możesz napić się prawdziwego włoskiego espresso wraz z cannoli, ricottą lub biscotti w Café Vittoria. Mają też alkohol, aby wzbogacić kawę i lody, aby zakończyć.

Cały makaron w North End jest świeży

W North End znajduje się około 427 włoskich restauracji. W przybliżeniu. Ale nie wszystkie z tych przytulnych restauracji oferują kuchnię włoską na równi z naszymi europejskimi sąsiadami. Przejrzyj menu pojęć takich jak „domowy makaron” lub po prostu zapytaj serwer, ponieważ czai się wielu poserów. Zdobycie prawdziwych rzeczy kosztuje często kilka dodatkowych dolarów, ale jest tego warte. Możesz także spróbować lokalnych delikatesów, aby świeżo przygotowane makarony zabrać do domu. Te sklepy są również idealnymi miejscami do zaczepienia prawdziwego włoskiego okrętu podwodnego. Ponadto jest to łódź podwodna, a nie zarośla lub młynek. Zamów jeden z nich, a nie będą mieli pojęcia, o czym mówisz.

Musisz jeść ostrygi na surowo

Nie unikaj ostrygi w Bostonie tylko dlatego, że nie jesteś fanem obleśnych rzeczy. Wiele miejsc oferuje świeżo złowione skorupiaki przygotowane na różne sposoby. Prawdopodobnie Neptune Oyster ma najlepsze w North End, które są smażone marynowane lub wędzone. Lub udaj się do nowej restauracji Loco Taqueria i baru Oyster w południowym Bostonie, aby uzyskać doskonale grilowane, lokalne ostrygi. Będą to świetne wprowadzenie do rozpoczęcia pracy nad ostrygami jak profesjonalista.

W Chinatown jest tylko chińskie jedzenie

Jako trzecie co do wielkości Chinatown w kraju, znajdują się tam najlepsze azjatyckie potrawy Bostonu z Japonii, Wietnamu, Tajwanu, Korei i innych krajów. Pomiń tłustą różnorodność na wynos i wybierz autentyczne potrawy, które musisz zamówić, jednocześnie pocierając łokciami mieszkańców Beach Street. Bostończycy zamówią zimne piwo i tanie „pho” lub wietnamską zupę z makaronem, aby wyleczyć kaca. Kaczka po pekińsku, którą trzeba wezwać, aby przygotować się z wyprzedzeniem, jest warta czekania i łatwym sposobem na zaimponowanie randce swoim egzotycznym smakiem. Wozy dim sum pchane przez gigantyczne restauracje wypełnione parującymi pierożkami to norma, a także herbata bąbelkowa, ciastka księżycowe i pad thai, które stanowią szybką, przyjazną dla portfela przekąskę. Mieszkańcy wiedzą, że nic nie idzie lepiej z dużą mrożoną kawą z Dunkin Donuts niż kupa świeżego ramenu podczas przerwy na lunch.

Zalecane: