Podróżować
Ten post jest częścią partnerstwa Matadora z Kanadą, gdzie dziennikarze pokazują, jak poznawać Kanadę jak miejscowy.
JESTEM UCHODŹCEM DO ŁAŃCUCHA KAWY, desperacko poszukując niezależnych kawiarni z osobowością i spójną ścieżką dźwiękową na co dzień wytchnienia, ale wybranie miejsca, gdzie mogę dostać mój codzienny napar, może być jak randka. Uważam, że można być wybrednym, szczególnie gdy dzielę przestrzeń na patio mniejszą niż łóżko typu Queen. W Toronto bardzo mnie to pociąga.
1. Kawa Jimmy'ego
Zawsze chciałem być typem regularnego, który bez słowa przesuwa toonie przez ladę i, kiwając głową baristy, podaje się średnio-średnią pieczeń na wynos. Wystarczająco dużo miejsca na krem.
Umieszczony między Adelaide i King, Jimmy's na Portland Avenue to miejsce, w którym ludzie skupiają się na laptopach i małych puszystych psach w kołnierzykach z ćwiekami, trzymając darń z patio. Przeszedłem przez cały upieczony dobry wybór iz powrotem, ale wciąż mdleję nad ich gęstymi ciastkami z solą morską, słodkimi ziemniakami i babeczkami pekanowymi wielkości baseballu i tartami maślanymi, które rywalizują z najlepszym wysiłkiem mojej babci. Podziwiam serca, koniczynki i paprocie fachowo wykonane w mlecznej pianie przez Maxa, Charlotte, Milesa i Asha, których kunszt niezawodnie tworzy szczęśliwy 30-minutowy blok w moim dniu.
Ścieżka dźwiękowa: Lionel Richie, The Muse, Tokyo Police Club.
Wskazówka: Kup za pół funta fasoli „Dean” (średnia pieczeń) lub „Hendrix” (ciemna pieczeń) za dom (8 USD za sztukę).
2. La Merceria
Ta argentyńska kawiarnia i sklep z akcesoriami domowymi w Adelaide w Portland, dzieląc ten sam odcinek King West, co Jimmy's, mają zdecydowanie inną atmosferę. Sklep sprzedaje deski serowe z klonu brzozowego i hard rockowego, bloki rzeźnicze, dziwaczne kartki z nutami, kolby, regenerowane muszki materiałowe z Brooklynu, mydła Izola i inne neato rzeczy, których nie można się oprzeć dotykając i wdychając.
Tablica uwiodła mnie. Spróbuj submarino de chocolate - ciemnej czekolady rozpuszczonej w mleku na parze (3 USD) - i cafe caramelo - latte z kieliszkiem dulce de leche (3, 75 USD). Sparuj z alfajorem (pomyśl: Koło Wozu dla smakoszy, 2 USD) lub pokaźnym szpinakiem i empicadą ricotta z chimichurri (2, 75 USD). Zatrzymaj się w jednym z pokoi przypominających domki dla lalek lub zajmij się towarami, kofeinując i kołysząc się nad ponurymi tekstami The Wilderness of Manitoba.
3. Bar espresso Thor
Thor, położony na dnie Bathurst w Niagara, stanowi wizytówkę skandynawskiej estetyki. Skrupulatni bariści cenią doskonałość nad prędkością. Little Dragon, CFCF i Ladyhawk delikatnie uderzają w mruczenie gigantycznego ekspresu do kawy „Slayer” (cena 15 000 USD i jedyny w mieście).
„Hit & Run” to sprytna funkcja: dopo espresso na pobyt + dopo house Americano na wynos (4, 75 USD). „Młot Thora” lub mjolnir (4 USD) to odpowiednik budzącego się budzika / zimnego deszczu. Hit cukru i kofeiny to jeden-dwa uderzenie: dwa strzały espresso z kupą dulce de leche podane w kieliszku.
Jeśli masz już dzienną dawkę kawy (czy to jest po ludzku możliwe?), Thor sprzedaje 100% owoców azjatycko-meksykańskie lody o nazwie el chinitos (3, 50 $). Smaki zmieniają się, ale poproś o pikantnego ananasa (Holy Hot Ice Pop!) I bądź na bieżąco z lassi lub liczi z mango.
4. Snakes and Lattes
Z kolekcją ponad 2200 unikalnych gier i słodką jak pudding latte Nutella za 5 dolarów, ta kawiarnia Koreatown na Bloor przyciąga stały strumień zagorzałych graczy i ciekawskich. Za grę w co najmniej jedną z klasycznych półek, takich jak Roller Coaster Tycoon, Hungry Hungry Hippos, Q * bert i Adios Amigos, pobierana jest opłata w wysokości 5 USD.
Najpopularniejsze oldschoolowe wybory to Przepraszamy !, Jenga i Connect 4. Najpopularniejsza gra imprezowa? Karty przeciwko ludzkości. Inne popularne typy to Word on the Street, Pandemic, Dominion i The Settlers of Katan. Ich strona internetowa wyświetla alfabetycznie ich ekwipunek. Sprawdź ich blog na recenzje gier, noce projektantów gier i nadchodzące turnieje.
Otwarte do 2 w nocy i licencjonowane, możesz przejść od zastrzyków espresso w twarz (1, 75 USD) do piwa (5, 50 USD - 6, 50 USD) bez odchylania siedzeń. Zaspokajanie głodu za pomocą kanapek Tofurky, prosciutto lub Emmental (5, 75 USD).
Ścieżka dźwiękowa: Mother Mother, Girl Talk, attagirl.
5. Rooster Coffee House
Usytuowany na wzgórzu z widokiem na Riverdale East Park na Broadview Avenue, widok z tej kawiarni to słynna migawka z panoramę Toronto, którą widziałeś na pocztówkach.
Bez względu na porę roku Rooster ma zdecydowanie dłuższy element. Duża przestrzeń na patio, wspólny stół do zbierania ośmiu czytelników gazet, a także lubiane fotele zapewniają miejsca do intro i ekstrawertyków. Rutynowo czekam na stołki barowe w sklepie, aby oprzeć łokcie na ocalałych drewnianych blatach.
To fantazyjny dom wiejski z żyrandolami, odsłoniętą cegłą, słojami aptekarza i całą masą kaprysu. Ich baner na stronie internetowej jest cytatem mantry „cum w kawiarni” Alicji w Krainie Czarów: „Wszyscy jesteśmy tutaj szaleni”. Jeśli to szaleństwo, wpuść mnie i pozwól mi zostać!
Latte sojowe z podwójnym strzałem przypomina picie chmury. Połącz siły z delikatnym ciepłem imbirowego ciasteczka wielkości frisbee.
Ścieżka dźwiękowa: gaworzenie ptaków z patio, od czasu do czasu dudnienie tramwaju oraz szum opon rowerowych i longboarderów zmierzających na południe.
6. Indian Rice Factory i Espresso Chai Bar
„Nie znam miernego” - mówi właścicielka Aman Patel. „Są inni ludzie, którzy to robią, nie ja.” Patel spontanicznie dołączył do mnie na patio i wyjaśnił genezę ekspansji indyjskiej fabryki ryżu na kawę.
Po 42 latach poczuł potrzebę ponownego nawiązania kontaktu z lokalną społecznością na innym poziomie, a kawa była idealnym segregatorem. Blok od teatru Tarragon, bar espresso i bar Chai w Howland Street przyciągają zwolenników. Po odkryciu tylnego patio szybka kawa może łatwo zmienić się w dwie części.
Z łatwością przekonałem się do wypróbowania pieprznego i przyprawionego przyprawami niestandardowego mielonego chai (4 USD) z moździerzem i tłuczkiem, a oni robią „indyjską kawę”, która jest zasadniczo latte, ale espresso i mleko są parowane razem. Patel nalega na „dipery”: herbatniki marki Parle-g (3 za 1 USD) lub indyjskie sucharki, aby zapewnić w pełni autentyczne wrażenia.
Wkrótce będzie serwował pakoras z tamaryndowcem (wtorek-niedziela) i lody indyjskie. W międzyczasie, przed wielkim otwarciem w lipcu, ziarniste biszkopty Dufflet Pastries i maślane kwadraty z datą wypełniają tę lukę całkiem ładnie.
Ścieżka dźwiękowa: To połączenie baristy. Luke kręci klasycznie, Adam preferuje ciężki blues, a Raffa wybiera chłód.
