Restauracje
Austriackie restauracje w Nowym Jorku, kiedy masz ochotę na Spätzle, Wienerschnitzel i Salzburger Nockerl.
Jeśli lubisz sztukę:
Blaue Gans
Mieszczące się w TriBeCa dawne francuskie bistro zdobią plakaty artystyczne i vintage. Jedzenie jest mieszanką austriackiej i niemieckiej z naciskiem na kiełbasy. Mięso jest dość mocno obecne w menu, przynajmniej w przystawkach, więc wegetarianom może być trudniej znaleźć dużo tutaj.
Do polecanych przeze mnie pozycji w menu należą: Butcher's Platter, który obejmuje pieczone łopatki wieprzowe, kiełbasy wieprzowe, wędzoną wieprzowinę, duszoną kapustę kiszoną piwną i pierożek Brezn oraz currywurst. Na deser zamów plasterek bogatego ciasta dyniowego z dyni, wykonanego z musu z pestek dyni i lodów cynamonowych.
139 Duane St. między W. Broadway a Church St
Wallse
Wallse równie dobrze można pomylić z galerią sztuki współczesnej z kolekcją obrazów na ścianach. Najważniejsze pozycje w menu to Spätzle z duszonym królikiem, grzybami leśnymi i słodką kukurydzą, Gotowany Kavalierspitz z warzywami korzeniowymi i chrzanem jabłkowym oraz kremowa pustynia o nazwie Salzburger Nockerl z borówkami i sorbetem.
Salzburger Nockerl. Zdjęcie: angermann
Posiłki kosztują w środkowej cenie 30 USD, desery około 14 USD, a dania dodatkowe około 9 USD, ale dla mnie warto za szybką obsługę, nieskazitelną prezentację i smak jedzenia.
344 W. 11th St. at Washington St
Jeśli chcesz czegoś niezwykłego:
Sezonowy
Nazwa restauracji pochodzi od tego, że używają tylko najświeższych sezonowych składników. Ta austriacka restauracja i winiarnia serwuje tradycyjne wiedeńskie potrawy i nadaje im współczesny charakter. Na przykład, podczas gdy sznycel jest zwykle gotowany przez zrumienienie, sezonowe frytki smażą go na nowy wir na talerzu. Głębokie smażenie sprawia, że wszystko staje się lepsze, prawda?
Mają 3-daniowe menu obiadowe za 27 USD, które daje patronom cztery różne przystawki i dania do wyboru, a także szereg prix fixe i deserów a la carte. Sugerowałbym Pochiertes Ei, miękkie jajko w koszulce z homarem, kurą i pumperniklem, a następnie Entenbrust, połączenie kaczki, czerwonej kapusty, kalarepy i maku.
Chociaż ich menu deserowe jest imponujące, zaufaj mi - powinieneś wybrać Kaiserschmarrn: kompot karmelowo-jabłkowy na pokruszonych naleśnikach.
132 W. 58th St. między 6th a 7th Ave
Mont Blanc
Ta restauracja łączy dania kuchni szwajcarskiej i włoskiej z tradycyjnymi potrawami z Austrii. Podczas gdy możesz usiąść przy stole z białymi obrusami i doskonałymi ustawieniami miejsca, jest też bar z bezpłatnymi frytkami i paluszkami chlebowymi.
To miejsce znane jest z weekendowego menu brunch, które obejmuje pełne danie główne, kawę / herbatę oraz wybór Bloody Mary, Mimosa lub Champagne za 14, 75 USD od 12-3: 30PM. Jeśli wybierasz się na obiad, zamów kiełbasę cielęcą z duszoną cebulą lub pierożki cielęce w sosie grzybowym.
315 W. 48th St. między 8th a 9th Ave
Jeśli chcesz słuchać muzyki na żywo
Radegast Hall & Biergarten
Masz tutaj do wyboru dwa rodzaje atmosfery: wyrafinowaną atmosferę przyćmionego oświetlenia i eleganckie, zaokrąglone drewniane meble, z niewielkimi świecami ustawionymi wokół restauracji, zabytkowymi żyrandolami i sztuką. Lub ogrzewany biergarten, który jest moim ulubionym, z drewnianymi ławkami i stołami oraz składanym dachem. Lubię tam odpoczywać z importowanym piwem i patrzeć, jak grillujący człowiek robi swoje.
Zacznij od domowej roboty papardelle zrobionej z grzybów i oleju truflowego, a następnie przejdź do węgierskiego gulaszu i pierogów lub jednej z ich słynnych kiełbas. Ponieważ jesteś w austriackim biergarten, zamów napar Gosser z beczki, aby sparować z posiłkiem.
Zdjęcie: pixonomy
Radegast Hall & Biergarten oferuje również pełny harmonogram zespołów jazzowych i dętych na żywo. Kliknij tutaj, aby zobaczyć pełną listę wydarzeń bez okładki.
113 N. 3rd St. w Berry St., Brooklyn
Jeśli wybierasz się na randkę:
Cafe Katja
Ta mała restauracja znajduje się w samym sercu Lower East Side i zdobycie stolika może być trudne, więc pojaw się wcześnie. Nie traktuj tego jednak jako oznakę snobizmu, ponieważ jest to ciepłe i przyjazne miejsce. Po prostu niezbyt duży.
Moimi ulubionymi w menu są domowej roboty wątroba z dżemem z czerwonej cebuli, austriackie klopsiki oraz serowa placek z karmelizowaną cebulą i szczypiorkiem. Mają także imponujący wybór austriackich piw i win. Jeśli szukasz pilsnera, spróbuj Jever lub Lagunitas. Miłośnicy Lager powinni wybrać Stiegl.
79 Orchard St. między Broome i Grand St
Edi and the Wolf
Wszędzie wiszą ceglane ściany, drewniane stoły i sufity oraz kwiaty. Chciałbym, aby Landjager zaczął od peklowanej suszonej austriackiej kiełbasy, musztardy i ogórków, a następnie przesunął alzackie płaskie placki, które zawierają takie elementy jak gruszki, chrzan, niebieski ser ricotta i cipollini, lub wolno gotowane jajka w gospodarstwie, które obejmują pumpernikiel, boczek, szpinak, pieczarki i ziemniaki. Oferują także późno w nocy menu od 23:00 do 01:00, które może być pomocne po barach w przypadku ekskluzywnych przekąsek.
