Wolontariusz
Zdjęcie fabularne: joi / Zdjęcie powyżej: Natalie Maynor Nancy Harder daje 8 sposobów wspierania lokalnego rynku rolników.
Uwielbiam rynki rolników. Menażeria kolorowych warzyw i owoców wprawia mnie w zakłopotanie, a ponadto jest kilku wspaniałych obserwatorów.
Złapanie drugiej konwojów z rolnikami czyni to jeszcze lepszym; Przysięgam, że sprawia, że jedzenie smakuje smaczniej, gdy wiesz, gdzie, jak i przez kogo zostało wyhodowane. A jedzenie zdecydowanie smakuje lepiej, gdy jest sezonowe, uprawiane lokalnie, i nie powoduje zwykłego 1500 milowego sprintu od gospodarstwa do ujścia.
Punktem zwrotnym było ostatnio zainteresowanie rynkami rolników i lokalną żywnością. Wspieranie lokalnych rynków rolników ma kluczowe znaczenie w powolnym ruchu żywności. Jeśli pasjonujesz się świeżą żywnością, lokalnym rolnictwem lub chcesz po prostu zaangażować się w swoją społeczność, oto 8 zabawnych sposobów na zaangażowanie się na lokalnym rynku rolników.
1. Wolontariusz na rynku rolników
Odwiedź LocalHarvest, aby znaleźć rynki rolników w Twojej okolicy. Wolontariusze na miejscu zapewniają sprawne funkcjonowanie większości rynków rolników. Wolontariusze pracują przy stole na rynku rolników, pozdrawiają kupujących, przeprowadzają ankiety, rejestrują nowych wolontariuszy i pomagają w programach EBT. Skontaktuj się z lokalnym menedżerem ds. Rynku w celu uzyskania informacji i potrzeby.
Zdjęcie: empracht
2. Wolontariusz projektów społecznościowego systemu żywnościowego
Na przykład mój kaptur z Wilmington, Karolina Północna, ma coś o nazwie Święto na południowym wschodzie. Ten projekt społecznościowego systemu żywnościowego ma na celu zwiększenie sprzedaży lokalnych produktów rolnych i dostęp do niedrogiej żywności. Wiele społeczności ma równie skuteczne inicjatywy, które poprawiają partnerstwo z małymi gospodarstwami i poprawiają dostęp do lokalnych produktów.
3. Kupuj na lokalnym rynku
Szczególnie staraj się odwiedzać w sezonach barkowych, kiedy sprzedaż jest najniższa. Kupowanie na rynku jest ekonomiczne, wyjątkowo smaczne i przyjazne dla środowiska. Według Stevena L. Hoppa, profesora nauk środowiskowych w Emory i Henryku (i męża Barbary Kingsolver), jeśli wszyscy w USA zjadają tylko jeden bardzo lokalny posiłek tygodniowo, krajowe zużycie roczne zostanie zmniejszone o 57, 2 miliona baryłek.
4. Eksperymentuj z różnymi przepisami
Coraz bardziej pasjonuję się lokalnymi świeżymi produktami, kiedy próbuję nowych przepisów, jem i powtarzam. Przeczytaj guru powolnego jedzenia, takie jak Barbara Kingsolver i Alice Waters, lub odwiedź blogi kulinarne z przepisami i pomysłami. Zaskocz znajomych domowym chlebem i serem zrobionym z lokalnej mąki i mleka.
5. Wspieraj restauracje korzystające z lokalnych produktów
Zwróć uwagę na szefów kuchni, którzy spędzają wolny czas na twoim lokalnym rynku i przeprowadzają wyszukiwania online (w tym na stronie internetowej lokalnej społeczności), aby znaleźć restauracje, które wspierają lokalne gospodarstwa i planują menu wokół świeżych produktów sezonowych.
Zdjęcie: gmnonic
6. Oferta bycia specjalistą ds. Mediów społecznościowych
Możesz pomóc założyć konto na Facebooku i Twitterze, założyć grupę Google lub Yahoo, a nawet założyć i zaktualizować bloga dla rynków rolników i zasięgów. Zaangażuj przyjaciół i spraw, aby cotygodniowy targ był miejscem do nadrobienia zaległości i spotkań.
7. Wolontariusz w gospodarstwach
Wypróbuj WWOOF-ing (World Wide Opportunities on Organic Farms). Możesz szukać gospodarstw ekologicznych w swojej społeczności i za granicą do pracy w zamian za zakwaterowanie, a czasem jedzenie. Więcej informacji znajdziesz w Przewodniku Matadora po raz pierwszy o WWOOF-ing i 4 pytaniach, które należy zadać przed WWOOF-ing. Możesz także łączyć się z lokalnymi gospodarstwami i działaniami, które sponsorują spółdzielnię, studia pracy i krótkoterminowe programy wolontariackie.
8. Użyj własnego bloga lub bloga Matador
Napisz o swoich doświadczeniach z targami rolników na całym świecie, WWOOF-ing, co sprawia, że Twój lokalny rynek jest wyjątkowym miejscem podróży, i pięknych opowieściach o ekstazie świeżych produktów.
