Jedzenie + picie
Oprócz muzeów, kościołów i pałaców, targi żywności powinny znajdować się na liście „trzeba zobaczyć” podczas wizyty w nowym miejscu. Nie tylko możesz dużo dowiedzieć się o lokalnej kulturze żywności i spróbować lokalnych produktów, ale targi rolnicze to prawdziwa uczta dla oczu. Na tych dziewięciu spektakularnych targach rolników z całego świata znajdują się budynki w kształcie katedry, wystawy owoców, które mogą uchodzić za sztukę, i tła tak charakterystyczne, że mogą być scenerią teatru.
1. La Boqueria - Barcelona, Hiszpania
Zdjęcie: La Boqueria Mercat / Facebook
Położona tuż przy Las Ramblas, La Boqueria jest prawdopodobnie najsłynniejszym rynkiem Hiszpanii i samozwańczym „bijącym sercem Barcelony”. Ponad 300 stoisk kusząco zaaranżowanych produktów lokalnych i międzynarodowych służy mieszkańcom i turystom przez sześć dni w tygodniu. Stragany z owocami i warzywami to eksplozja kolorów, z egzotycznymi owocami, rzędami różnokolorowych papryczek chili, a nawet jadalną sekcją z kwiatami. Możesz także znaleźć słodycze, mięso, ser i ryby. Będąc tam, spróbuj jednej ze specjalności Katalonii - bacallà salat, czyli solonego dorsza.
Kiedy: od poniedziałku do soboty w godzinach 8:00 - 20:30
2. Cours Saleya - Nicea, Francja
Targ Cours Saleya w Nicei słynie z pięknych markiz w paski, które doskonale dekorują już i tak malownicze pastelowe budynki wzdłuż ulic. Stragany to spektakularne połączenie żywych owoców, warzyw i kwiatów, które są uprawiane na zboczach miasta. Sprzedawcy oferują bezpłatne próbki, co jest niezawodną techniką sprzedaży, ponieważ po jednym soczystym kęsie melona lub brzoskwini nie można powstrzymać się od zakupu niektórych, aby zabrać je do domu. Jeśli czujesz się dziwnie, zatrzymaj się na straganie sprzedającym socca, naleśnik z ciecierzycy, która jest specjalnością regionu.
Kiedy: od wtorku do niedzieli od 6:00 do 13:00
3. Edinburgh Farmer's Market - Edynburg, Szkocja
Zdjęcie: Edinburgh Farmer's Market / Facebook
Ten nagradzany rynek rolny, znajdujący się w cieniu Zamku w Edynburgu, znajduje się na liście Loyda Grossmana jako jednego z najlepszych na świecie. Pod jednolitymi markizami w biało-niebieskie pasy kramownicy sprzedają lokalnie hodowane lub hodowane produkty od dziczyzny i homara po miód i chipsy dla smakoszy. Okazują się nawet, gdy pada śnieg, więc nie tylko jest niezaprzeczalnie jednym z najlepszych na świecie pod względem lokalizacji, ale także może pochwalić się najwyższymi ocenami za odporność.
Kiedy: w soboty od 9:00 do 14:00
4. Rialto Markets - Wenecja, Włochy
Od XI wieku w dzielnicy Rialto w Wenecji znajdują się targi, sklepy i firmy. Ustawione na tle Wielkiego Kanału, gondoli i gotyckich pałaców, stragany z owocami i warzywami są pełne kolorowych produktów i otoczone ładnymi wiązkami czosnku i papryki chili. Większość produktów pochodzi z pobliskiej wyspy Sant'Erasmo, znanej również jako „ogród warzywny w Wenecji”. Jest to rynek o bogatej tradycji, więc znajdziesz produkty tylko w sezonie. Dzięki tak malowniczemu otoczeniu i artystycznie ułożonym straganom proces sprzedaży i targowania sprawia, że czujesz się jak w teatrze na świeżym powietrzu. Tuż za rogiem znajduje się targ rybny, który oferuje specjalny połów laguny, który jest oczywiście tak świeży, jak to tylko możliwe.
Kiedy: od poniedziałku do soboty w godzinach 7:30 - 13:00
5. Markthal - Rotterdam, Holandia
Zdjęcie: Markthal / Facebook
Istnieje pewien tradycyjny obraz pięknego rynku żywności - markizy w paski, drewniane stragany oraz konstrukcje żelazne i szklane - z których Markthal w Rotterdamie rzuca się z całego serca. Rynek znajduje się w ultranowoczesnym budynku, dużej sklepionej galerii, która w rzeczywistości składa się z luksusowych apartamentów. Wewnętrzny sufit galerii, szybujący wysoko nad straganami, ozdobiony jest imponującym muralem o nazwie „Róg obfitości”, który kwitnie kwiatami, kukurydzą i gigantycznymi owocami, które zdają się spadać z błękitnego nieba. Poniżej znajduje się około 100 straganów ze świeżą żywnością, z produktami równie kolorowymi, choć nieco mniejszymi, jak te zdobiące sufit powyżej.
Kiedy: od poniedziałku do czwartku i soboty od 10:00 do 20:00, w piątki od 10:00 do 21:00 oraz w niedziele od 12:00 do 18:00
6. Mercado Central - Walencja, Hiszpania
Zdjęcie: Mercat Central de València / Facebook
Ozdobny jest metalowo-szklany budynek, w którym mieści się Mercado Central, że można go było nazwać katedrą jedzenia. Fasada w stylu secesyjnym w stylu kościelnym ma duże, łukowate witraże, kamienne kolumny ze stolicami i ozdobne kafelki. Wewnątrz żelazne kolumny wspierają szeroki łukowaty dach, który zwieńczony jest wspaniałymi kopułami. Właściciele stoisk mają spore zadanie, aby oderwać wzrok od arcydzieła architektury i skupić się na jedzeniu, ale radzą sobie doskonale. Rzędy peklowanych szynek, wiązki bananów nawleczone jak trznadel i, oczywiście, mnóstwo pomarańczy to tylko niektóre z czekających na nas przysmaków.
Kiedy: od poniedziałku do soboty w godzinach 7:00 - 15:00
7. Pike Place Farmer's Market - Seattle, Waszyngton, USA
Zdjęcie: Pike Place Market / Facebook
Założona w 1907 roku Pike Place to najstarszy stale działający rynek rolników w Stanach Zjednoczonych. Począwszy od kilku rolników i ich wagonów, obecnie mieści ponad 500 straganów, sklepów i restauracji w budynkach w stylu retro zwieńczonych kultowym neonem i zegarem z 1927 roku. Stragany ze świeżymi owocami, warzywami i kawałkami mięso jest dość fotogeniczne, ale rzuć sobie wyzwanie, aby uchwycić ujęcie akcji na targu rybnym, na którym często rzucane są świeże połowy. Jeśli chcesz skosztować czegoś szczególnie lokalnego, wypróbuj ulubiony makaron Beechera z serem Beecher lub wiśnie w czekoladzie w Waszyngtonie.
Kiedy: od czerwca do listopada, w soboty od 9:00 do 17:00
8. Dane County Farmer's Market - Madison, Wisconsin, USA
Cztery dekady sprzedaży sprawiły, że ten rynek stał się jednym z najlepszych rynków rolników wyłącznie producentów, zainspirowanym pierwotnie europejskimi otwartymi rynkami. Lokalizacja wokół rotundy State Capitol jest jedną z najlepszych konfiguracji w kraju. Wielki budynek z kopułą stanowi idealne tło dla kolorowych straganów z jedzeniem i kwiatami, a często także z warzywami ułożonymi tak pięknie w pęczki, że wyglądają jak kwiaty. Na stronie internetowej rynku możesz sprawdzić, co jest świeże każdego tygodnia, od warzyw po mięso i cydr.
Kiedy: od kwietnia do listopada, w soboty od 6:15 do 13:45
9. Ver-o-Peso - Belém, Brazylia
Proszkowoniebieska konstrukcja, na której znajduje się rynek Belém, wygląda prawie jak Disney, z arkadowymi oknami w białej ramce na zewnątrz i czterema iglicami, po jednej w każdym rogu. Przypomina wiktoriańską architekturę przemysłową, a budynek został wykonany w Anglii, przetransportowany do Brazylii i zmontowany w 1901 roku. W środku jest mnóstwo kolorów z egzotycznymi owocami i warzywami, z których wielu prawdopodobnie nigdy nie widział. Rynek jest znany ze straganów z jagodami acai, które faktycznie mają swoją specjalną strefę. Inne typowe produkty do wypróbowania to smażona pescada amarela, lokalna ryba i maniçoba, która jest wytwarzana z liści rośliny manioku.
Kiedy: Codziennie od 6:00 do 21:30
