Na lepsze lub gorsze (zwykle gorsze) Amerykanie są znani z tego, że świętują wszelkiego rodzaju święta z tematycznym piciem. Często zaniedbuje się prawdziwy cel obchodów lub zrozumienie, dlaczego są to święta. Jednym z tych świąt jest Cinco de Mayo, zwane również nieświadomie Cinco de Drinko.
Dla nieświadomych Cinco de Mayo upamiętnia zdumiewający triumf armii meksykańskiej nad lepiej wyposażoną inwazyjną armią francuską w małej wiosce Puebla w dniu 5 maja 1862 r. Bitwa pod Puebla spowolniła Francuzów, gdy posuwali się z wybrzeża do Mexico City. Wiadomość o zwycięstwie dotarła do San Francisco, a następnie do miast wydobywających złoto w północnej Kalifornii. Po otrzymaniu wiadomości meksykańska i meksykańsko-amerykańska społeczność w Kolumbii w Kalifornii rozpoczęła spontaniczne świętowanie trwające do późnej nocy. To była pierwsza impreza Cinco de Mayo, chociaż nie odbyła się w prawdziwym dniu. Obchody Cinco de Mayo rozciągnęły się na resztę Kalifornii, a następnie resztę kraju. W latach 60. XX wieku społeczność Chicano zachęcała do uznania tej daty, aby uhonorować rdzennych Meksykanów.
Historia jest inna w Meksyku. Porównanie sposobu, w jaki ludzie w USA świętują Cinco de Mayo w porównaniu z ludźmi w Meksyku, jest trudne, ponieważ w skrócie nie jest powszechnie obchodzony w Meksyku poza Puebla.
„[Cinco de Mayo] obchodzone jest głównie w Puebla, gdzie odbyła się bitwa, która uświetnia to święto”, mówi Sofia Partida z Partida Tequila, której rodzina dorastała wraz z nią z tradycjami meksykańskimi. „Puebla bierze udział w wielkich uroczystościach, paradach i jarmarkach, aby upamiętnić bitwę wygraną z Francuzami”.
Ponad 300 000 osób odwiedza Puebla w maju na paradzie wojskowej i kulturalnej, rekonstrukcjach bitew na oryginalnym polu bitwy i związanych z tym uroczystościach. Nie brakuje rzeczy do zrobienia w Puebla, czwartym co do wielkości mieście Meksyku, Centrum Światowego Dziedzictwa UNESCO i stolicy stanu Puebla. Jedzenie i napoje mają tutaj szczególne znaczenie - według niektórych relacji jest to miejsce urodzenia mola i jest jednym z dziewięciu stanów, w których prawnie dozwolona jest produkcja mezcalu. Opuść Puebla, a 5 maja to nie wielkie wakacje. To właściwie kolejny normalny dzień.
Porównajmy to z Cinco de Mayo w Stanach, które z czasem stały się czymś w rodzaju popkultury wypełnionej nieuzasadnionym piciem. Wielu Amerykanów myli to z Meksykańskim Dniem Niepodległości, który ma miejsce 16 września - nieporozumienie, które jeszcze bardziej dyskredytuje wiele obchodów w Ameryce. Firma, która sprowadziła Coronę w 1989 r., Gambrinus Group, po raz pierwszy naciskała na połączenie picia i Cinco de Mayo z reklamą o „Cinco de Corona”. Świętowanie na Cinco de Mayo, niezależnie od tego, czy jesteś pochodzenia meksykańskiego, czy nie Problem - zależy od tego, czy twoje intencje są w tym samym miejscu.
„Cinco de Mayo zaczęło się jako świętowanie francuskiej porażki, ale wakacje rosły i zmieniały się z czasem”, mówi Ray Ramos, dyrektor Hacienda Corralejo. „Dla meksykańskich Amerykanów w Stanach Zjednoczonych stał się złożonym symbolem meksykańskiej kultury, dziedzictwa i charakteru”.
Zdjęcie: Montelobos Mezcal
„Stało się to w Stanach Zjednoczonych okazją, ponieważ meksykańskie obchody są czymś, czego wszyscy chcemy doświadczyć i do których możemy się odnosić” - mówi meksykańsko-amerykańska Camille Austin z Montelobos Mezcal. „Otaczanie się bliskimi, jedzenie dużej ilości pysznych meksykańskich potraw oraz delektowanie się wspaniałą tequilą i mezcalem to wszystko uwielbiane przez prawie wszystkich”. To powiedziawszy, bez edukacji i szacunku dla historii kultury, dlaczego świętujemy, nadmierne picie i jedzenie może być trochę samolubne.
„Myślę, że przyczyną rozbieżności w obchodach Cinco w USA w porównaniu z Meksykiem jest to, że w historii nie ma całkowicie tego, co obchodzimy w Stanach Zjednoczonych”, wyjaśnia Partida. „Nie słyszysz o bitwie pod Puebla ani o tym, jak kret to tradycyjne danie podawane na święta. Święto Cinco jest dobrym przykładem innej rozwodnionej tradycji w Stanach Zjednoczonych.”
Przebieranie się w strój armii meksykańskiej lub francuskiej i odtworzenie bitwy pod Puebla to jeden ze sposobów na pełne szacunku świętowanie tego dnia. Poznawanie historii i kultury poprzez jedzenie, picie i inne rytuały to kolejna możliwość. Spożywanie tradycyjnych potraw, takich jak tamales lub paleta, wśród bliskich i rodziny, a także margarit i spirytusu z agawy, jest akceptowalnym sposobem na przyjęcie kultury meksykańskiej, a wielu Meksykanów (i Amerykanów meksykańskich) świętuje podobnie.
Współczesny wzrost popularności Cinco de Mayo był w dużej mierze spowodowany przez marki napojów, które starały się wykorzystać przy okazji przy okazji sprzedaży (z których kilka, jak potwierdzam, jest reprezentowanych tutaj jako źródła). Jednak niektóre marki niedawno zaczęły korzystać z tej ogromnej platformy, aby powiązać odpowiednie wiadomości kulturalne i podnieść świadomość tego, co to naprawdę oznacza świętować ten dzień. Ponadto w dzisiejszych czasach, gdy Google ma wszystkie odpowiedzi, ignorancja nie jest już wymówką. Więc wypij margaritę, podziel się mezcal z przyjaciółmi i rodziną (może w połączeniu z autentycznymi potrawami meksykańskimi lub meksykańsko-amerykańskimi) i świętuj dzień. Rób to z szacunkiem dla kultury, która podzieliła się z nami tymi wszystkimi pysznymi rzeczami.
„To, jak widzimy, jak Stany Zjednoczone świętują Cinco de Mayo, nie jest złą rzeczą”, mówi Antonio Rodriguez, dyrektor produkcji w firmie Patron Tequila. „Pod koniec dnia widzimy w tym okazję, by zobaczyć miłość i docenić meksykańską kulturę oraz to, jak podekscytowani są świętowaniem różnych meksykańskich tradycji przez jeden dzień”.
