Jedzenie + picie
w płatnym partnerstwie z
UWAGA REDAKCYJNA: Każdy stan ma swój unikalny podpis kulinarny i, podobnie jak pismo ręczne, niektóre podpisy są brzydkimi bazgraniami, a niektóre są absolutnie pięknymi arcydziełami kaligrafii. Karolina Północna jest jedną z tych ostatnich. Między stanowymi farmami a wybrzeżami znajduje się mnóstwo naprawdę doskonałych potraw z Północnej Karoliny, które ostatecznie trafiają na cały świat. Ale jedzenie jest zawsze najlepsze, gdy jest spożywane lokalnie.
Szef kuchni, Clark Barlowe z Heirloom w Charlotte, wykorzystuje tę różnorodną ofertę lokalnych potraw na swoją korzyść: prawie stale zmienia swoje menu w oparciu o to, co dostaje od lokalnych farmerów, co umieściło Heirloom na liście „Top 100 restauracji dla smakoszy” Open Table. Tymczasem w Durham Bull City Burger and Brewery tworzy nowy rodzaj piwa o nazwie „Durhamer”, próbując stworzyć charakterystyczne piwo regionalne podobnie jak niemieckie miasta sprzed wieków. W Lenoir firma Atlantic Caviar & Sturgeon Company ustanawia nowy globalny standard dla najbardziej fantazyjnych potraw na świecie.
Po prostu nie tak często osiągasz stan dzięki tak doskonałemu profilowi smakowemu.
