Parki + dzicz
PAIA
Paia jest znana jako „największe małe miasteczko na Maui” i nie bez powodu. Niewielka populacja 2500 mieszkańców przeszła długą drogę. Malownicza dzielnica biznesowa, z jednej strony otoczona oceanem, az drugiej majestatycznymi zboczami Haleakala, oferuje wszystko, czego można potrzebować jako gość… i robi to z charakterem. To, co kiedyś było kwitnącym miastem plantacji trzciny cukrowej, przekształciło się w szereg lokalnych, zielonych sklepów, restauracji i firm - wszystkie mieszczą się w starych drewnianych budynkach z epoki cukrowni. Budynki zostały odrestaurowane i pomalowane na nowe, żywe kolory, dodając jasnego życia i tak przyjemnej atmosferze. A kiedy jedynym rynkiem w mieście jest sklep ze zdrową żywnością (Mana Foods), wiesz, że dobrze się dzieje. Różnorodność i jakość restauracji jest znakomita, a uzupełnieniem są gustowne sklepy, butiki i galerie. Może się okazać, że przyjazna obsługa i uśmiechnięci ludzie są tutaj dość powszechni - wyluzowani mieszkańcy najwyraźniej znaleźli pokój ze stylem życia, który stworzyli. Oprócz gwiezdnego jedzenia i eklektycznych zakupów, istnieje mnóstwo działań, które pozwolą ci się poruszać. Przejedź trzydzieści kilometrów od krateru Haleakala, windsurfing w pobliskim Ho'okipa, następnie surfuj po tej samej fali i wreszcie odpocznij na białym piasku w Baldwin Beach Park, wszystko w ciągu dnia. Biorąc wszystko pod uwagę, to miejsce jest wirtualnym planem na rzecz zrównoważonego życia i zdarza się, że jest dwukrotnie jednym z tych rzadkich miejsc docelowych, które mogą po prostu spowodować „utratę” biletu lotniczego do domu.
Informacje praktyczne
Sercem Paia jest skrzyżowanie autostrady Hana (HWY 36) i Baldwin Avenue. Stamtąd Hana Hwy biegnie na północ 4 mile do Kahului i lotniska, a na południe aż do Hany i dalej, podczas gdy Baldwin Ave biegnie po zboczach Haleakala kilka kilometrów od miasta Makawao. Jeśli wybierasz się na południe do Hany, koniecznie napełnij benzynę - nie ma już żadnych stacji, dopóki nie dotrzesz do Hany. Na Baldwin jest Bank of Hawaii z 24-godzinnym bankomatem, a poczta Paia znajduje się w górnej części Baldwin (w kierunku Makawao). Rozjaśnij czyjś dzień, wyślij pocztówkę! Jeśli wolisz wystrzelić kilka e-maili w stylu XXI wieku, znajdziesz tanie stawki w Livewire Cafe na Hana Hwy.
ZIELONE JEDZENIE
Mana Foods (8:30 - 20:30 / 7 dni w tygodniu)
Półki są dobrze zaopatrzone na tym zdrowym rynku ze wszystkimi niezbędnymi artykułami. Doskonały wybór produktów. Z tyłu znajduje się delikatesy z smacznymi kanapkami, przekąskami i dobrym barem sałatkowym. Super przyjazny personel i obszerna tablica informacyjna pomagają Mana podwoić się jako wir dla wszystkich zielonych mieszkańców Maui. Dobre miejsce do nawiązywania kontaktów i zdobywania pomysłów. Sklep niedawno przeszedł na opakowania na bazie kukurydzy. Aha, i musimy wspomnieć o wegańskim automacie do lodów! Znajduje się na Baldwin.
Flatbread (codziennie 11.00-11.00)
Ten optymistyczny i bardzo modny bar restauracyjny z jakiegoś powodu nazywa się „firmą całkowicie naturalną pizzą”. Dziewięćdziesiąt procent tego, czego używają, pochodzi z upraw ekologicznych, a większość z nich pochodzi lokalnie z Maui. Piec opalany drewnem w sercu restauracji dodaje autentyczności, jednocześnie wystawiając doskonałą pizzę. Świetna atmosfera w barze z lokalnie znanymi drinkami, takimi jak Grapefruit Honey Bourbon i Granat Mojito. Hana Hwy u podstawy Baldwin.
Świeża mięta (poniedziałek - poniedziałek 17–21)
Nie oceniaj tego miejsca po wyglądzie - smaki nadrobią więcej niż brak atmosfery. Dzięki ponad czterdziestu wegańskim potrawom kuchni wietnamskiej w stylu homo, mennica jest trudna do pokonania przy kolacji. Jedynym prawdziwym pytaniem jest, które danie zamówić. Słodko-kwaśne tofu (9 USD) jest tak dobre, jak to możliwe, a pad thai (7 USD) nie jest daleko w tyle. Innowacyjne dania „pozorowane” sprawiają, że jest to świetny wybór dla osób przechodzących do wegetariańskiego stylu życia lub chcących spróbować czegoś nowego. Biorąc wszystko pod uwagę, może to być jeden z najlepszych orientalnych posiłków, jaki kiedykolwiek lubisz. Właścicielem i operatorem rodziny. Nie podaje alkoholu. W górnej części Baldwin naprzeciwko Poczty.
Cafe Mambo (codziennie 8.00–21.00) (808) 579–8021
W połowie Baldwin, naprzeciwko Bank of Hawaii, znajdziesz tę optymistyczną, stylową restaurację serwującą smaczne dania kuchni międzynarodowej. Fajitas (12 USD) są pyszne i można je przyrządzić z organicznego tofu Maui. Menu obejmuje również różne talerze w stylu tapas, kanapki, hamburgery i sałatki, które są przygotowywane z „niektórych” lokalnych produktów ekologicznych. Doskonałe oferty w happy hour (16-18 w dni powszednie), kiedy organiczne piwa i wina podawane są wraz z fajitas i burgerami, wszystko za dobry grosz. Czy wspomniałem o fajitas tofu? Menu śniadaniowe oferuje dobre opcje warzywne, w tym Fresh Fruit Cup z sosem lilikoi (4 USD). Dostępne są również pikniki.
Milagros (M-Su 8 AM-10PM)
Dzięki ponad dwudziestu najlepszym na świecie tequili ten bar Margarita i meksykańska restauracja sprawią, że poczujesz się słodko. Specjalna oferta DaKine House, wykonana na zamówienie z tequili, potrójnej sekundy i świeżo wyciśniętego soku z limonki (!!!) jest naprawdę jedną z najlepszych margarit, jakie kiedykolwiek mieliśmy. Przyjdź na happy hour, gdy cena jest odpowiednia, i ciesz się odkrytym patio z widokiem na centrum miasta.
Livewire Cafe (M-Su 6 AM-10PM)
Ciesz się filiżanką gorącego ekologicznego Joe i wegańskim ciastkiem owsianym, podczas gdy jesteś połączony w tej przewiewnej, ale nowoczesnej kawiarni internetowej. Dzięki dobrym melodiom i wyborom widoków na Haleakala, ceny są rozsądne i jest to jedyna opcja w mieście. Oferuje również bezprzewodowe dla osób z laptopami. Po stronie oceanu Hana Hwy kilka kroków na południe od skrzyżowania z Baldwin.
Moana Bakery & Cafe (śniadanie 8-11, lunch 23-3, kolacja 15.9)
Dzięki nocnej muzyce na żywo, wegańskim zupom oraz lokalnym produktom i towarom, Moana nie zawiedzie nikogo, kto szuka posiłku. Najlepsze wibracje są na kolacji - sprawdź drzwi, aby zobaczyć, kto gra w tym tygodniu. Na Baldwin w pobliżu Mana Foods.
Devocean Juice Bar (MF 10-6, sob. 10-4)
Groove do reggae bije, gdy czekasz na 100% organiczny sok, koktajl lub miskę acai. Znajduje się na Hana Hwy, obok Livewire Cafe. Sprawdź stylowe towary w oczekiwaniu na doręczenie.
Hana Bay Juice Co. (M- Su 7:30 - 15:30) R.
Dobre śniadanie dla osób w ruchu. Wszystkie koktajle wykonane z beztłuszczowego, bezmlecznego mrożonego jogurtu. Wegańska kanapka z bajgielem (4 USD) jest warta dobrej ceny. Znajduje się na Hana Hwy naprzeciwko skrzyżowania z Baldwin.
The Wine Corner (MW południe-10 wieczorem, Th-Su południe-10:30)
Doskonały wybór ekologicznych i wegańskich piw, win i napojów spirytusowych. Naprzeciw Charley's po prawej stronie Hana Hwy, gdy wjeżdżasz do miasta od południa.
SZTUKA LOKALNA
Maui Crafts Guild (M-Su 9 AM-6PM) (808) 579-9697, Gallery 43 Hana Hwy.
Na północnym krańcu Paia znajdziesz bardzo imponującą artystę będącą własnością i działającą galerią spółdzielni. 21 członków kooperacji zarządza wszystkimi aspektami Gildii osobno, a co najważniejsze, wszystko jest w 100% ręcznie wykonane na Maui.
TRANSPORT
www.bio-beetle.com (808) 873-6121
Potrzebujesz kół? Teraz możesz przeszukiwać miasto i czuć się dobrze! Te wypożyczalnie samochodów w 100% z biodiesla działają na zużytym oleju roślinnym pochodzącym z lokalnych restauracji! Trudno nie być podekscytowanym - na Maui trzeba dużo jazdy.
ZRÓWNOWAŻONE ZAKUPY
Dom Konopi
Torebki, plecaki, luźne ubrania i koszule z buszmenami stanowią odświeżający butik. Niezależnie od wyboru, kupując produkty z konopi, przyczyniasz się do rozwijającego się, zrównoważonego biznesu. Na Baldwinie.
Galeria Sutrov
Obok The Wine Corner, naprzeciwko Charley's, znajdziesz tę eklektyczną galerię oryginalnej sztuki Maui - wieszają tylko lokalne nazwy na ścianie!
*** Istnieje centrum recyklingu około 2 mil na południe od Paia na Hana Hwy naprzeciwko Haiku Community Center.
_
