Zdjęcie: Marcel Masferrer Pascual
Tak, dobrze mnie słyszałeś.
Przez dwa dni (w tym roku 3-4 października) Taybeh będzie gospodarzem Palestyny na Oktoberfest - świętowaniu palestyńskiej muzyki, kultury i… no cóż, piwa. Taybeh to chrześcijańska wioska na Zachodnim Brzegu, 35 km na północ od Jerozolimy i siedziba międzynarodowego browaru Taybeh.
Co… kto… jak?
Browar Taybeh został założony w 1994 roku przez Nadima Khoury'ego, który po raz pierwszy zaczął warzenia własnych mydlin pod koniec lat 70., kiedy studiował w bostońskim Hellenic College. Oprócz konfliktu żydowsko-arabskiego w regionie, pan Khoury musiał również pogodzić się z faktem, że 95% jego potencjalnych klientów to muzułmanie, wiara zakazująca spożywania alkoholu.
Oczywiście jakość mówi sama za siebie. Dzisiaj piwo Taybeh warzy się na licencji w Niemczech (zgodnie z ustawą o czystości 1516) na rynek europejski. W Japonii browar ma wiernych zwolenników i można go nawet znaleźć w Jerozolimie z beczki w niektórych barach.
Piąta edycja
Tegoroczny Okotoberfest to piąta coroczna impreza, która gromadzi Izraelczyków i Palestyńczyków, a także międzynarodowych turystów. Dziesiątki tysięcy biorą udział w festiwalu, gdzie można jeść lokalne potrawy i kupować produkty takie jak oliwa z oliwek, miód i ciasta, a także wyroby rzemieślnicze wytwarzane przez lokalnych rzemieślników.
Jeśli jesteś w tym czasie w Jerozolimie lub Tel Awiwie, możesz zorganizować wycieczkę do Taybeh na oba dni festiwalu. Organizowane są także bezpłatne wycieczki po browarze. Zadzwoń, jeśli jesteś w dużej grupie (02-289-8868).
