Lotniska + Latanie
Nie jestem gospodarzem Feniksa. Rozumiem, że Phoenix jest gorący i rozległy, i chociaż zdecydowanie ma swój urok, może nie być filiżanką herbaty dla wszystkich. Nie mieszkam tam ani nie odwiedzam zbyt często miasta, nie mam też przyjaciół na lotnisku, którym staram się pomóc. Lecę jednak dużo - około 200 000 mil rocznie - i dość często ląduję w Phoenix. Mogę śmiało powiedzieć, że oprócz golfa i pustynnego krajobrazu, Phoenix ma jedną rzecz lepszą niż gdziekolwiek indziej w kraju, a mianowicie jedzenie na lotnisku.
Byłem w One Flew South w Atlancie i Deep Blue w JFK, Whitetail w DFW i Tortas Frontera w O'Hare. Wszystko dobrze. Ale jedna wspaniała restauracja niekoniecznie stanowi świetne lotnisko z jedzeniem. Moim zdaniem to, co stanowi świetne lotnisko z jedzeniem, to pokazywanie, co miasto robi najlepiej, w wygodny i przystępny sposób, tak aby prawie każdy podróżujący mógł zobaczyć to, co najlepsze w mieście.
Phoenix robi to lepiej niż ktokolwiek inny i nawet nie jest blisko. I to nie tylko dlatego, że ma nagranie Vany Guevary, radnej miasta Phoenix, nazywającej to „najsmaczniejszym lotniskiem w Ameryce” grającym w pętli. Tak, ta niezbyt podprogowa reklama prawdopodobnie działa. Ale to rzadki, bezpodstawny przechwałka, który jest całkowicie prawdziwy. I oto dlaczego.
1. Istnieje wiele lokalnych restauracji
Zdjęcie: Międzynarodowy port lotniczy Phoenix Sky Harbor / Facebook
Phoenix Sky Harbor mieści więcej lokalnych restauracji na małej przestrzeni niż gdziekolwiek indziej. Podczas gdy lotniska w Ameryce starają się uwzględnić lokalne restauracje, możesz dosłownie zjeść swoją drogę wokół Phoenix bez wychodzenia z Terminalu 4. W tym terminalu znajduje się nie mniej niż 26 restauracji - ochrona poczty - od autentycznych meksykańskich przez brasserie po lokalne lodziarnie.
„Myślę, że dzieje się tak, ponieważ Phoenix ma tak wielką różnorodność na rynku żywności” - powiedziała mi Heather Lissner, menedżerka ds. Informacji publicznej w Sky Harbor, kiedy zadzwoniłam z pytaniem, dlaczego Phoenix produkuje jedzenie lepiej niż inne lotniska. „Jesteśmy w stanie wziąć to dużo i umieścić na naszym lotnisku, aby pokazać ludziom, jak fantastyczne jest”.
Sky Harbor nie tylko umieścił kilka szybkich połączeń w terminalu i nazwał je „lokalnymi”. Lotnisko naprawdę oferuje smak miasta, z kultowymi miejscami i lokalnymi klejnotami dzielącymi te same zestawy bram. Być może najbardziej kultowa restauracja w mieście, Matt's Big Breakfast, ma lokalizację na lotnisku, gdzie przez cały czas można rozsławić śniadania w Diners, Drive-Ins i Dives.
Zdjęcie: Blanco Tacos + Tequila / Facebook
Obfite jest meksykańskie jedzenie i tequila. Jedna z najbardziej lubianych meksykańskich restauracji w mieście, Barrio Café Silvana Salcido, ma tutaj pełną obsługę. Aby uzyskać szybsze jedzenie i koktajle tequili, możesz trafić do Taco i Tequili Blanco na burritos z karmelizowaną cebulą i świeżym ryżem z kolendry. Albo tacos Sir Veza. Lub Los Taquitos. Masz opcje. Jeśli chcesz autentyczne jedzenie z południowo-zachodniej Meksyku i jesteś tylko w Phoenix, aby zmieniać samoloty, to łatwiejsze niż zdobycie Wendy's.
Nie wahając się spocząć na laurach meksykańskiej żywności, Sky Harbor pokazuje także wpływ zachodniego wybrzeża miasta na Olive i Ivy. Znajdziesz tam lekkie dania kuchni śródziemnomorskiej, takie jak świeże sałatki, krewetki z krewetek i wyborne wina z Kalifornii.
Zdjęcie: Kurczak i gofry Lo-Lo / Facebook
Istnieje nawet lokalny browar, Four Peaks Brewing Co., z kranikiem w Terminalu 4, dzięki czemu możesz spróbować lokalnego piwa na postoju zamiast trzymać się czegoś znajomego. Istnieje inny lokalny browar, OHSO, zlokalizowany przed ochroną. Również przed ochroną można znaleźć Lolo's Chicken and Waffles i Joe's Real Barbecue, które pokazują kuchnię Phoenix, o której zwykle się nie dyskutuje.
Najbardziej znanym miejscem sprzed TSA, które można znaleźć, jest Chelsea's Kitchen, bardzo popularna lokalna restauracja, która serwuje wszystko, od zielonych burgerów chili, przez kurczaka jidori po tacos z tuńczykiem ahi. Lissner powiedział mi, że miejscowi często jeżdżą na lotnisko, aby zjeść coś w tym Chelsea, ponieważ łatwiej jest dostać stolik.
2. Sky Harbor ma rozsądne ceny
Zdjęcie: Międzynarodowy port lotniczy Phoenix Sky Harbor / Facebook
Słowa „rozsądne ceny” i „jedzenie z lotniska” naprawdę nie powinny być w tym samym zdaniu w erze torebek Cheetos za 4 dolary. Ale ceny Sky Harbor są, według Lissnera, zaledwie 10 procent marży od tego, co zapłacisz na ulicy. Tak więc, gdzie dwa plasterki i napój gazowany z Pizza Villa mogą przynieść ci 14 USD w sądzie gastronomicznym w MIA, możesz dostać to samo połączenie dwóch kawałków i napojów gazowanych w NYPD Pizza w Sky Harbor's Terminal 4 za jedyne 8 USD. To może być najlepsza oferta na lunch na dowolnym lotnisku w Ameryce.
To nie tylko pizza w rozsądnej cenie. Burrito z karmelizowaną cebulą i duszonym mięsem w Blanco's kosztuje 10 USD i jest wystarczająco duże, aby pomieścić dwa posiłki. To samo dotyczy burgerów w Modern Burger. Chociaż kanapki w Wildflower Bread Company nie są tak solidne, nie są też wcale takie drogie. Zjadłem tam lunch z frytkami i drinkiem (i ciasteczkiem, jeśli jestem szczególnie głodny) i nigdy nie zrzuciłem więcej niż 16 $. Aha, i są otwarte 24 godziny.
Zdjęcie: Międzynarodowy port lotniczy Phoenix Sky Harbor / Facebook
W tym miejscu Sky Harbor przyćmiewa lotniska, na których nagradzani szefowie kuchni zakładają placówki z przystawkami za 50 USD. Chociaż Phoenix może nie mieć gwiazdorskiej mocy Whitetail Kevina Rathbuna lub Bonfire Todda Englisha w JFK, oferuje jedzenie, na które praktycznie każdy, kto może zapłacić za bilet lotniczy, może sobie pozwolić. Dzięki temu Phoenix może zaprezentować swoją scenę kulinarną każdemu, nie tylko ludziom, którzy mogą sobie pozwolić na wyśmienitą kuchnię.
3. Możesz jeść świetne jedzenie nawet na krótkiej przerwie
Zdjęcie: Międzynarodowy port lotniczy Phoenix Sky Harbor / Facebook
Ponownie, problem z miejscami takimi jak One Flew South lub Whitetail polega na tym, że potrzebujesz trochę czasu, aby tam zjeść. Usługi w tych restauracjach mogą być przeznaczone dla osób z samolotami do złapania, ale jeśli masz tylko 50 minut na połączenie z Fresno, nie realistycznie tam jesz.
W Sky Harbor dostępnych jest wiele szybkich ofert, z których większość można zamówić i pożreć, mając wystarczająco dużo czasu, aby spokojnie podejść do bramy. Szybkie przekąski w Terminalu 4 obejmują pitas w Pita Jungle, hamburgery w Delux Burger i Modern Burger, świeże kanapki i sałatki w Wildflower oraz tacos we wszystkich wyżej wymienionych meksykańskich miejscach. Jeśli podróżujesz w grupie, każdy może oddzielić się i zdobyć to, czego chce, bez konieczności wędrowania za daleko. Sky Harbor bardziej przypomina salę gastronomiczną z samolotami niż lotnisko.
4. Dobre jedzenie jest łatwe do znalezienia i dotarcia
Zdjęcie: Międzynarodowy port lotniczy Phoenix Sky Harbor / Facebook
Przy tej obfitości jedzenia nigdy nie musisz iść więcej niż kilka bram, aby znaleźć coś wspaniałego. Na wielu lotniskach musisz przeszukiwać franczyzę po franczyzie, aby znaleźć lokalny klejnot. W Phoenix restauracje znajdują się w jednej z trzech hali w Terminalu 4 - i wszystkie mają stojące od frontu kontuary lub stanowiska dla gospodarzy, więc nigdy nie wchodzisz na górę lub za nieokreślonymi drzwiami, aby je znaleźć. Chociaż tego rodzaju rzeczy mogą być fajne na piątkową randkę, większość ludzi na lotnisku nie ma czasu na szukanie miejsca.
Dzięki połączeniu wspaniałego jedzenia, wartości i dostępności, nie mogę się już doczekać międzylądowań w Sky Harbor. Kiedy słyszę, jak pilot ogłasza ostatnie zejście, moje usta zaczynają łzawić, myśląc o świeżym guacamole, które dostanę w Barrio Cafe lub o słodkich, bogatych lodach w Sweet Republic. Opuściłem lotnisko i trzy razy w życiu wybrałem się do Phoenix, ale wydaje mi się, że znam tę scenę kulinarną lepiej niż niektóre miasta, w których byłem znacznie częściej. Jako częsty lotnik i konsument żywności z lotniska, mogę śmiało powiedzieć, że Phoenix prezentuje swoją żywność lepiej niż lotnisko w jakimkolwiek innym mieście. I nie musisz nawet opuszczać klimatyzacji, aby spróbować.
