Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego barman nie napełnił jeszcze do połowy pełnej szklanki wody? Lub dlaczego wydają się polerować i ponownie polerować te same butelki z alkoholem? Albo dlaczego skulili się w rogu baru, szukając w telefonie „przepisów na drinki”? Mogą cię grzecznie ignorować i oto dlaczego.
1. Są zajęci
Dziewięć razy na 10, jeśli barman cię ignoruje, to dlatego, że robią coś innego. Nawet jeśli pasek nie wydaje się tak zajęty, barmani są odpowiedzialni za długą listę prac przygotowawczych i pobocznych. Zazwyczaj, jeśli przychodzisz bardzo wcześnie lub bardzo późno, często staramy się, aby wszystko było przygotowane, uzupełnione lub oczyszczone na noc.
2. Jesteś miły, ale prawdziwy gadatliwy
Są stali bywalcy, którzy są naprawdę miłymi, energicznymi, autentycznymi ludźmi, jak małe promienie słońca przebijające się przez ciemny, ciemny pasek. Problem polega na tym, że tacy ludzie potrzebują dużo energii. Kiedy jesteśmy w dobrym humorze, nie ma nic lepszego niż pogawędki w nocach z szampanem regularnie. Ale barmani są również ludźmi i czasami stajemy się zmęczeni, zepsute i chorzy, i po prostu chcemy zaciągnąć żaluzje i trzymać ludzi z dala od słońca.
3. Jesteś miły, ale trochę przerażający
Istnieje granica między miłym a przerażającym, a gdy zobaczymy, że zmierzasz w jej kierunku, wycofamy się powoli, jakbyś był niedźwiedziem w lesie.
4. Jesteś osobą, która patrzy na barmana, jakbyś potrzebował naszej uwagi, ale nigdy tego nie robisz
Może po prostu wybierasz strefę, a może lubisz patrzeć w środkową przestrzeń, ale w każdym razie jest to niepokojące. Jest rok 2018, rób to, co robią wszyscy inni i udawaj, że patrzysz na swój telefon. Na pewno masz SMS-y, na które nie odpowiadasz, lub artykuły do przejrzenia. Przynajmniej patrz na swojego drinka. Nie możesz sprawić, by twoje piwo było niewygodne.
5. Zadajesz zbyt wiele osobistych pytań
Podzielimy się szczegółami z naszego życia osobistego z patronami w naszych czasach - nie jest to pierwsza randka ani rozmowa kwalifikacyjna, jesteś w naszym domu. Kiedy gość po raz pierwszy siedzi przy barze i próbuje się z nami skontaktować, pytając „jaka jest twoja historia?”, „Opowiedz mi o swoich snach” lub „co naprawdę robisz?”, Wydaje się to inwazyjne. Rozumiemy, że naszym celem jest traktowanie nas jak ludzi, a nie małp serwerowych, ale nic nas nie kręci bardziej niż wymuszona intymność.
6. Ty i twój partner walczycie / płaczycie / okazywać skrajne emocje w miejscu publicznym
Nie dotykamy tej sytuacji słupem o długości 10 stóp. Nikt nie chce zostać wciągnięty w rozpad lub awarię, więc damy ci szeroką koję. Ale jeśli w końcu rzucisz na bar, możemy rzucić ci strzał, aby złagodzić cios.
7. Jesteś osobą, która siedzi z menu przez 45 minut przed zamówieniem czegokolwiek
Rozumiemy, że czasami ludzie zostają złapani i potrzebują dodatkowego czasu. Ale jeśli sprawdzimy cię trzy lub cztery razy i nadal nie wiesz, czego chcesz, tak, zignorujemy cię, dopóki nie wyjaśnisz, że jesteś gotowy.
8. Są leniwi
Niektórzy barmani są po prostu leniwi. Barmanie to coś więcej niż tylko robienie napojów. Chodzi o angażowanie gości i kurację klimatu, ale niektórzy barmani tak naprawdę nie dbają. Praca to wypłata i dla nich to wystarczy.
