Jedzenie + picie
Jedzenie w stołówkach narciarskich ma reputację tak nijakie, jak i drogie. Możesz zapłacić tylko 20 USD za paluszki z kurczaka i frytki tyle razy, zanim zechcesz się zbuntować. Mimo to wielu długoletnich ogarów nigdy nie myślało, że zobaczą dzień, w którym ich ulubione wzgórze przyjęło koncepcję przyzwoitych posiłków. Ale czasy się zmieniają.
Ośrodki narciarskie w Ameryce Północnej w końcu uczą się od najlepszych europejskich ośrodków narciarskich i wkładają trochę przemyśleń i wysiłku do jedzenia. Dla gości, którzy już zapłacili 150 USD w górę, aby być na górze, miło jest mieć w końcu kilka dobrych opcji. Te restauracje serwują smaczne i kreatywne posiłki, więc idź i zostaw PB&J w domu następnym razem, gdy zjedziesz na stok.
1. Snowlicious - Panorama Mountain Resort w Kolumbii Brytyjskiej
Zdjęcie: Panorama Resort
Burrito, wódka rzemieślnicza i ciężarówka z jedzeniem. Snowlicious Mobile Kitchen zaparkowana w Panorama Mountain Resort w Kolumbii Brytyjskiej połączyła trzy modne ulubione produkty, aby stworzyć doznania kulinarne, które z pewnością zadowolą każdego niszczyciela Twojej załogi. Jest nawet wino musujące, jeśli masz ochotę wznieść toast za wspaniały lunch w górach. Snowlicious wędruje po całym ośrodku przez cały dzień, więc być może będziesz musiał trochę przeszukać, jeśli nie masz szczęścia, aby ukończyć bieg z mobilną kuchnią, która czeka na Ciebie na dole. Chociaż nie jest to pierwsza mobilna kuchnia górska na świecie (Mammoth Mountain w Kalifornii to zrobiła w 2010 roku), nie znajdziesz szampana i burrito w połączeniu na żadnym innym stoku.
2. The Yurt - Solitude Resort w Utah
W Utah's Solitude Resort istnieją dwie opcje: możesz schrupać zwykłych podejrzanych w loży bazy lub wstrzymać się i pogłębić apetyt na rakietach śnieżnych około pół mili dalej, aby dostać się do Jurty. Tutaj szefowie ośrodka przygotowują czterodaniowy posiłek z opcjonalnym winem i piwem. Będzie to kosztować 140 USD za osobę, a wymagane są rezerwacje, ponieważ jest tylko miejsce dla 24 osób. Cena zawiera przewodnik na rakietach śnieżnych, kolację i opłatę za korkowanie. Napakuj butelkę wina do plecaka przed wyruszeniem zamiast kupowania napojów w Jurcie.
3. Rocker - Squaw Valley w Kalifornii
Zdjęcie: Squaw Valley Alpine Meadows / Facebook
Żadne słowo nie lepiej opisuje Dolinę Squaw niż „gnar”. Położone po zachodniej stronie jeziora Tahoe tereny kurortu należą do najtrudniejszych w kraju. Co sprawia, że wymagający burger wydaje się odpowiedni. W Rocker, restauracji w wiosce bazowej, jest burger GNAR zrobiony z pięciu funtów wołowiny, kurczaka i wieprzowiny zwieńczonej sałatką coleslaw i krążkami cebuli. Nazwa pochodzi od miejscowej legendy Shane'a McConkeya i jego tytułowego filmu o tej samej nazwie. To kosztuje 53 USD, ale zgodnie z wielką tradycją wyzwań związanych z jedzeniem, burger jest w domu, jeśli pracujesz przez cały czas.
4. Steeps Grill and Wine Bar - Whistler Blackcomb w Kolumbii Brytyjskiej
Whistler Blackcomb ma wiele rzeczy, których nie robi żaden inny ośrodek narciarski. Na przykład jazda gondolą Peak 2 Peak pomiędzy dwiema górami to doświadczenie porównywalne z lataniem samolotem po raz pierwszy. Inną rzeczą jest jedzenie. W ośrodku znajduje się winiarska seria Apres w Steeps Grill i Wine Bar, która łączy lokalne wina z własnej doliny Okanagan w Kolumbii Brytyjskiej z kolacją złożoną z wielu dań. Raz w miesiącu w sezonie narciarskim Steeps serwuje lokalne menu w połączeniu z winami See Ya Later Ranch, Nk'Mip Cellars (pierwsza lokalna wytwórnia win w Kanadzie) i innymi. Restauracja współpracowała również z kucharzem z Vancouver Davidem Hawksworthem, aby zaoferować wyskakującą serię lunchów Hawksworth & Steeps, comiesięczną trzydaniową przerwę na normalne dni narciarskie.
5. Ragnar's - Parowiec w Kolorado
Zdjęcie: Steamboat Resort
Ragnar's w Steamboat to restauracja, która oddaje hołd szaleńczej historii miasta, która rozpoczęła się wraz z przybyciem norweskiego Carla Howelsena ponad 100 lat temu. Howelson spopularyzował nie tylko narciarstwo, ale także skoki narciarskie. Dziś Steamboat jest podstawowym poligonem olimpijskim. Zjedz zupę z owoców morza i köttbullar, zanim zobaczysz szaleństwo dwóch desek lecących setkami stóp w powietrzu na Howelson Hill. Jeśli czujesz się z klasą, idź na pięciodaniową kulig Ragnara w piątek lub sobotę wieczorem.
6. The Roundhouse - Sun Valley w Idaho
Roundhouse, otwarta w 1939 roku, najpopularniejsza restauracja Sun Valley, była pierwszą w kraju górską potrawą w ośrodku narciarskim. Dziś Roundhouse serwuje narciarzom fondue, frytki stekowe i gorące bułki homara. Jeśli dotrzesz tam wystarczająco wcześnie, możesz znaleźć miejsce do rozgrzania się przy masywnym kamiennym kominku. To miejsce przyciąga nawet tych, którzy nie jeżdżą na nartach i szukają malowniczych widoków na otaczające góry i miasto Ketchum w dole.
7. 10 - Vail w Kolorado
Zdjęcie: 10. Vail
Te nieznośne buty narciarskie zawsze przeszkadzają w podstawowych czynnościach, takich jak chodzenie. Nie ma problemu w górskiej restauracji Vail na lunchu The 10th, nazwanej na cześć legendarnej piechoty 10. Dywizji Górskiej, ponieważ restauracja daje ci parę kapci do noszenia. Podczas gdy tyle uwagi poświęca się owłosionym podgrzewaczom do stóp, jedzenie jest równie imponujące. Trudno wybierać między chili z łososia, przegrzebkami i polędwicą Wagyu. Dokonaj rezerwacji, aby zagwarantować sobie stolik i parę kapci w swoim rozmiarze.
