Jedzenie + picie
Toronto ma silną kulturę kulinarną, która znajduje odzwierciedlenie w różnorodnej kuchni i eklektycznej mieszance restauracji w największym obszarze metropolitalnym Kanady. Na ulicach miasta stoją setki restauracji, od modnych kawiarni po wykwintne restauracje i bary z deserami. Wśród tych opcji w mieście znanym z kanapek z cielęciną i ostryg, rośnie liczba wegańskich i roślinnych restauracji, oferujących znacznie więcej niż podstawową sałatkę lub lekki talerz warzyw. W całym mieście znajdziesz wegańskie pizzerie, wegańskie miejsca na brunch, a nawet wegańskie klasyki komfortu w popularnych stawach odwiedzanych zarówno przez miłośników roślin, jak i mięsa. Te siedem miejsc wegańskich w Toronto przenosi je na wyższy poziom dzięki innowacyjnym menu, z których każde wnosi unikalny aspekt do posiłków na bazie roślin.
1. Planta Yorkville
Zdjęcie: Planta Yorkville / Facebook
Osoby poszukujące ekskluzywnych wegańskich wrażeń będą zachwycone wyrafinowanym wystrojem Planty i bogatym menu. Poza miedzianymi geometrycznymi krzesłami i motywami roślinnymi, Planta oferuje eleganckie dania i kreatywne koncepcje, takie jak orzeźwiający tatar z limonki, jasne danie z kolorowego tuńczyka buraczanego i gładkiego sosu z awokado. Lokalnym faworytem są kalafiorki, które są smacznymi plackami wykonanymi z kalafiora i parmezanu z migdałów truflowych. To tętniące życiem miejsce w luksusowej dzielnicy Yorkville oferuje szeroki wybór niestandardowych koktajli i botanicznych latte, a także pistacjową różę i kurkumową lemoniadę. Planta ma cztery lokalizacje wokół Toronto, każda z innym motywem (wypróbuj Planta Burger, jeśli szukasz oryginalnego wegańskiego burgera). Lokalizacja Yorkville to najbardziej przyjazna dla daty opcja.
Gdzie: 1221 Bay St, Toronto, ON M5R 3P5, Canada
2. Rosalinda
Zdjęcie: restauracja Rosalinda / Facebook
Położona w tętniącej życiem dzielnicy finansowej Toronto Rosalinda wnosi modną, meksykańską atmosferę do wegańskiej sceny miasta. Bujne zielone rośliny zwisają z wysokich sufitów, tworząc atmosferę, jakbyś jadał w szklarni. Rosalinda serwuje dziwaczne wegańskie obroty na tacos, tostadzie i innych codziennych meksykańskich potrawach. Jeśli szukasz przydymionej przekąski, pikantne tacos z owocami jackfruit są zwieńczone chrupiącym korzeniem taro. Inne popularne potrawy to grillowany batat z mango pico de gallo i talerz broccolini w stylu Tijuana. Ale prawdopodobnie wyjdziesz za drzwi z powtarzającymi się słowami - churros z przyprawami (oczywiście wegańskie).
Gdzie: 133 Richmond St W, Toronto, ON M5H 2L3, Canada
3. Cnotliwe ciasto
Zdjęcie: Virtuous Pie Toronto / Facebook
Wegańska pizza nie zawsze jest mocno obecna na tradycyjnych pizzach, a koncepcja wegańskiego sera, przynajmniej dla niektórych, pozostaje co najmniej wątpliwa. Virtuous Pie zmiażdży te pojęcia oryginalną, ręcznie robioną pizzą zwieńczoną serami na bazie orzechów, w tym ricottą migdałową i mozzarellą nerkowca, które w rzeczywistości smakują jak oryginalne produkty mleczne. Pizza Ultraviolet jest najlepszą opcją dla osób, które lubią wegańskie ciasto, ponieważ baza pesto z orzechowo-rukolą nie jest zbyt odważna i zawiera pomidory, jarmuż, karmelizowaną cebulę i orzeszki piniowe. Dla tych, którzy szukają bardziej tradycyjnej pizzy, polecamy klasyczną pizzę Margherita z kremową bazą pomidorową i mozzarellą nerkowcową. W stawie podawane są także wegańskie lody o wyjątkowych smakach, takie jak szafranowa woda różana i tajska herbata. Jest położony w dzielnicy Little Italy, niedaleko centrum i nabrzeża, dzięki czemu jest dogodnym miejscem na happy hour po dniu spędzonym na zwiedzaniu miasta.
Gdzie: 611 College St, Toronto, ON M6G 1B5, Canada
4. Witaj 123
Zdjęcie: Hello 123 / Facebook
Scena brunchowa w Toronto bardzo mocno kieruje Portland do tego stopnia, że nikt nie czeka na weekend, aby spróbować dekadenckiego brunchu. Tosty z awokado i gofry z owocami są w całym mieście, a Hello 123 serwuje najlepsze wegańskie wersje. Codzienne menu przesuwa granice kreatywności, jeśli chodzi o wegańskie śniadanie, restrukturyzuje popularne potrawy, takie jak jajka Benedykta, przyrządzane tutaj z jarmużem i ricottą tofu oraz rozbite awokado. Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, francuski tost na zakwasie z masłem migdałowym i pokrojonym bananem jest wstrząsem dla zmysłów. Restauracja znajduje się przy modnej Queen Street West z rustykalnymi ścianami z odsłoniętymi cegłami i kameralnym wnętrzem. Oprócz menu brunch, skrócone menu lunchu i kolacji Hello 123 oferuje schludną różnorodność eklektycznych misek i sałatek ze świeżymi składnikami.
Gdzie: 1122 Queen St W, Toronto, ON M6J 1H9, Canada
5. Wegańskie Hogtown
Zdjęcie: The Hogtown Vegan / Facebook
Wegańskie Hogtown to miejsce, w którym chcesz odpocząć od roślinnych warzyw i przypomnieć sobie te miłe wspomnienia z cieszenia się mięsistymi klasykami, które miałeś jako dziecko. Hogtown Vegan oferuje bogatą kolekcję burgerów i kanapek, które przypominają popularne mięsne klasyki, w tym reuben, sernik Philly i kanapkę z wieprzowiną. Koniecznie wypróbuj charakterystyczne danie Unchicken + Waffles. To wegańskie podejście do kurczaka i gofrów podawane jest z dodatkiem smażonej zieleni i puree ze słodkich ziemniaków, a zwieńczone jest syropem cynamonowym. Istnieją lokalizacje zarówno na Kensington Market, jak i na West End na Bloor Street.
Gdzie: Kensington Market i 1056 Bloor St W, Toronto, ON M6H 1M3, Canada
6. Świeże na Spadina
Zdjęcie: Fresh Restaurants / Facebook
Na długo zanim wegańskie restauracje zaczęły pojawiać się w mieście, Fresh było oryginalnym źródłem żywności pochodzenia roślinnego w Toronto. Dostępne opcje to miski z brązowego ryżu i makaronu soba, załadowane zielone sałatki i tacos z warzywami. Ci, którzy mają pełne przygód podniebienie, powinni spróbować burgera z grilla z domowym pasztecikiem zwieńczonym papryką bananową, kapustą Napa i krążkami cebuli quinoa pokrytymi chrupiącą bułką tartą. Z jednym z najlepszych barów z napojami roślinnymi w mieście, Fresh ma pełną stronę menu promującą wyciskane na zimno soki, koktajle energetyczne, koktajle, latte ziołowe, domowe napoje gazowane i koktajle kombucha. Fresh ma pięć lokalizacji w Toronto, głównie z ciasnymi siedzeniami w przytulnym otoczeniu. Lokalizacja Spadina powinna znajdować się na liście do odwiedzenia, ponieważ niedawno została rozszerzona, aby zaoferować przestronne i nowoczesne ustawienie.
Gdzie: 147 Spadina Ave, Toronto, ON M5V 2L7, Canada
7. Parka Food Co
Zdjęcie: Parka Food Co./Facebook
Czasami ten głodny komfort jedzenia silnie trzyma się. Podobnie jak nowoczesne i minimalistyczne wnętrze, menu Parka Food Co jest proste, zapewniając zdrowszy obrót klasycznymi potrawami, takimi jak hamburgery, mac i ser. Każdy z hamburgerów składa się z warzyw takich jak chrupiący bakłażan, marynowany portobello i stek z kalafiora, z których najbardziej popularny jest burger portobello z organicznym portobello, chrupiące krążki cebuli, rukolę, śliwkowy pomidor i guacamole. Jednak na szczególną uwagę zasługują odmiany mac i sery. Nigdzie indziej w mieście nie można zjeść ulubionego posiłku z dzieciństwa z suszonymi pomidorami, oliwką, grzybami truflowymi i pesto z brokułów.
Gdzie: 424 Queen St W, Toronto, ON M5V 2A7, Kanada
