Podróżować
Santa Barbara, zawsze w cieniu jedzenia w Los Angeles, zasługuje na to, aby stać się celem kulinarnym. Poniższe restauracje pokazują, dlaczego.
1. Angel Oak w Bacara
Zdjęcie: Marshall Williams
Położony w Bacara Resort & Spa z widokiem na wybrzeże Santa Barbara, siedzi Angel Oak. Ta nowoczesna restauracja ze stekami i owocami morza prowadzona jest przez klasycznie wyszkolonego paryskiego szefa kuchni Vincenta Lesage. W menu znajdują się takie elementy, jak słynny lokalny uniwersytet w Santa Barbara, a także przedmioty z certyfikowanego programu Kobe i suszonej wołowiny. W barze zamów California Lookout, korzystając z produkowanej w Kalifornii wódki cytrusowej lub wybierz jedną z 12 000 butelek z piwnicy z winami. Czy to na specjalną okazję, czy na deser po obiedzie i lampkę wina, Angel Oak nie zawiedzie tych, którzy szukają lokalnych składników w połączeniu z innowacyjnymi technikami.
2. Zakątek
Zdjęcie opublikowane przez Nook Restaurant Santa Barbara (@thenooksb) od 25 czerwca 2016 do 2:55 PDT
Niedawno otwarty w nowej przestrzeni wielofunkcyjnej Waterline w dzielnicy Funk Zone w Santa Barbara, Nook oferuje na nowo jedzenie duszy z globalnymi inspiracjami. Należy do mistrza kuchni Norberta Schulza, który po raz pierwszy otworzył Norberta w Santa Barbara 35 lat temu. Od tego czasu otworzyli i byli partnerami ponad pięciu innych restauracji w mieście. Nook jest ich najnowszym przedsięwzięciem i oferuje wysokiej jakości jedzenie w swobodnej atmosferze. Do pozycji menu należą burger z kaczki z foie gras, domowa kiełbasa z grilla oraz fioletowy wafel ziemniaczany i smażony kurczak. Nook dzieli tę samą przestrzeń, co browar Lama Dog, więc zawsze znajdzie się świetne piwo w parze z niemieckimi preclami szefa kuchni Norberta.
3. Dawn Patrol
Dawn Patrol Santa Barbara, Stany Zjednoczone Duże śniadania - idealne miejsce w sobotę rano # breakfastburrito #lox
4. Yoichi's
Zdjęcie opublikowane przez restaurację Yoichi (@yoichisrestaurant) 24 marca 2016 r. 4:14 PDT
Podczas gdy Yoichi's przebywa w Santa Barbara prawie rok, wciąż przekonują przybyszów do koncepcji kaiseki, czyli tradycyjnej, wielodaniowej japońskiej kolacji. Intencją kaiseki jest skrupulatne przygotowanie do zaprezentowania każdego składnika w czystej postaci, dzięki czemu produkt smakuje zgodnie z przeznaczeniem. Szef kuchni Yoichi Kawabata i żona Mogi Kawabata serwują siedmiodaniowy obiad kaiseki za 100 USD, używając sezonowych składników przyrządzanych w tradycyjny japoński sposób. Oferowane dania obejmują przystawki, zupę, sashimi, danie z grilla, danie gotowane na parze i na wolnym ogniu, sushi i deser. Do pary oferują wyśmienite menu sake, piwa i wina.
5. The Lark
Zdjęcie opublikowane przez The Lark Santa Barbara (@thelarksb) od 15 sierpnia 2016 4:55 PDT
Prawdopodobnie najlepsza restauracja w Santa Barbara obecnie, The Lark nie jest obcy na liście najlepszych lokalnych restauracji. Od 2013 roku serwują one lokalnie pozyskiwane i odpowiedzialnie uprawiane dania z Wybrzeża Centralnego. Architekt Doug Washington (z ratusza i solarium w San Francisco), zlokalizowany w dzielnicy Funk Zone, stworzył piękną 130-osobową przestrzeń wewnątrz / na zewnątrz. Podawane w stylu rodzinnym i przeznaczone do dzielenia się, elementy menu obejmują Chrupiące Kiełki Brussel, Grillowaną Ośmiornicę Hiszpańską i Pieczony Szpik Kostny. W barze możesz wybierać spośród klasycznych lub spreparowanych koktajli, takich jak Lark Pisco Sour, lub z wielu ofert piwa i wina.
6. Meksykańskie jedzenie Mony'ego
Mony's Mexican FoodSanta Barbara, Stany Zjednoczone Bonkers Mexican food. Salsa bar miał pistacjową salsę, salsę orzechową i unikaj salsy #sauceheaven #mexican # taniej-je w #funkzone
7. Lucky Penny
Brak zdjęcia opublikowanego przez Annabelle Fleur (@vivaluuxeblog) z 4 sierpnia 2016 8:17 PDT
Lucky Penny to całodniowa gałąź The Lark, oferująca pizzę, sałatkę i kanapki opalane drewnem przy użyciu lokalnych sezonowych składników. Rano serwują świeżo parzoną kawę z domowymi wypiekami i pieczonymi jajkami. Położona za rogiem od The Lark w Strefie Funk, Lucky Penny wyróżnia się zarówno fizycznie, jak i imponującym menu. Spróbuj pizzy Milpas, przygotowanej z chorizo, ziemniaków w paluszkach, jajka, kotlety, kolendry i pikantnej marynaty pomidorowej. Kawa, piwo i wino są również w menu.
8. Olio Crudo Bar
Zdjęcie opublikowane przez Trish Hook (@trishhook) 17 czerwca 2016 r. 5:34 PDT
Najnowszy dodatek od Olio Group, również Olio E Limone i Olio Pizzeria, Olio Crudo Bar oferuje crudos z małych talerzy (surowe dania) i chałupy (ciepłe dania) w tradycyjnym nadmorskim stylu grupy. Usytuowana tuż przy popularnej ulicy State St. w śródmieściu Santa Barbara, ta przytulna przestrzeń jest dostępna dla każdego. Nie ma tu żadnych zastrzeżeń, w przeciwieństwie do sąsiada Olio E. Limone. Rozkoszuj się tradycyjnymi potrawami z Sycylii, takimi jak Tomno Rosso, brzuch z tuńczyka błękitnopłetwego z imbirowym winegretem lub risotto z owocami morza z atramentem kałamarnicy, Gamberi all'Olio Santo. Spreparowane menu koktajli obejmuje wiele oryginalnych kreacji, w tym chłodnicę arbuza, z domowym arbuzem i wódką z rozmarynem.
9. On The Alley
Brak zdjęcia opublikowanego przez OTA (@on_the_alley) w dniu 1 marca 2016 r. 3:22 PST
Dzięki dwóm lokalizacjom w Santa Barbara Harbour i Goleta Camino Real, On The Alley serwuje stylowe burgery, kanapki, sałatki i tacos, a także ostrygi i desery Brophy Bros. Od grupy stojącej za Brophy Bros, Benchmark Eatery, Farmer Boy i The Cliff Room, On the Alley jest również otwarty na szybkie śniadania od burritos po gofry i burgery śniadaniowe. Zamów w oknie na zewnątrz i usiądź przy wspólnych stołach, twoje zamówienie zostanie wywołane, gdy będzie gotowe. W menu znajduje się również taryfa przyjazna dzieciom, a wszystkie posiłki mają mniej niż 11 USD. On the Alley to świetna opcja na codzienne, rodzinne posiłki w typowy słoneczny dzień w Santa Barbara.
10. Santa Barbara Shellfish Company
Santa Barbara Shellfish Company Santa Barbara, Stany Zjednoczone Niewielka restauracja z miejscami do siedzenia w stylu baru na końcu molo w Santa Barbara. Przyjdź tutaj, aby naprawić owoce morza, obserwując żaglówki przybywające, aby dokować na noc o zachodzie słońca. Przelaliśmy się na kraba królewskiego (między innymi!) I było idealnie.
11. Głodny kot
Zdjęcie opublikowane przez The Hungry Cat (@thehungrycat) 30 lipca 2016 r. 3:58 PDT
Lokalizacja w Santa Barbara, Santa Monica i Hollywood sprawia, że Głodny kot jest łatwo dostępny dla mieszkańców Los Angeles i hrabstwa Santa Barbara. Mówiąc o swojej nazwie, od 2005 roku Hungry Cat specjalizuje się w owocach morza, oferując sezonowe talerze w najwyższej jakości. Szef kuchni i właściciel David Lentz, pochodzący z Maryland, oferuje menu na brunch i kolację z wyborem surowych barów, strzelankami, talerzami z owocami morza i tradycyjnymi talerzami. Na brunch poszukaj Francuskiego Tosty z Masła Orzechowego i mimozy bez dna. Na obiad idź do Chorizo N 'Clams. Menu koktajli oferuje również strzelanki z ostrygami, a także obracające się piwa i oryginalne koktajle, takie jak „Porada Ojca”. Hungry Cat to świetny wybór do świeżych, lokalnych owoców morza i doskonałych koktajli w swobodnej atmosferze.
12. Zięba i widelec
Zdjęcie opublikowane przez FinchandFork (@finchandfork) 1 października 2016 r. 5:14 PDT
Finch i Fork opisują swoje jedzenie po prostu jako „Santa Barbara na talerzu”. Znajdujący się w centrum Santa Barbara szef kuchni James Siao sprawia, że dania są proste i świeże na rynku, przy użyciu lokalnych owoców morza, mięsa i produktów. Oferują codzienne specjalne dodatki do swoich menu, takie jak we wtorek smażony kurczak maślany lub niedzielne wolno pieczone żeberka. Wzniesiony w całości amerykański hotspot oferuje również ręcznie robione koktajle oraz lokalne piwo i wino. Na koktajle wybierz Grass Kilt, który jest zrobiony z szkockiej i kokosowej wody. Są otwarte na śniadanie, weekendowy brunch, lunch, kolację, a po godzinach małe talerze i koktajle.
13. Bouchon
Nie opublikowano zdjęcia na @bouchonsantabarbara w dniu 5 kwietnia 2016 r. 12:22 PDT
Kolejnym punktem w centrum Santa Barbara jest Bouchon, który znajduje się tuż przy State Street i oferuje subtelną elegancję zarówno w ich atmosferze, jak i kuchni. Szef kuchni Greg Murphy oferuje zmieniające się sezonowo menu z lokalnymi produktami i winami, pozostając wiernym mentalności od farmy do stołu. Otrzymali wyróżnienia od Wine Spectator, Food & Wine i uzyskali status „Hall of Fame” Trip Advisor. Atmosfera jest zarówno zachęcająca, jak i intymna, a dbałość o obsługę jest niezrównana. Na kolację spróbuj grilla Snake River American Wagyu Center-Cut Ribeye (w zależności od sezonu) wraz z galaretką Fig & Honey na deser. Lista win w hrabstwie Santa Barbara jest pięknie wyselekcjonowana, a do wyboru jest prawie 200 win.
